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Produktbeschreibung


Panettone mit Schokoladentropfen, Kaffee und Tiramisu-Creme

Dieser klassische Panettone wird nach einer überlieferten Methode gefertigt, die auf das Mailand der 1960er-Jahre zurückgeht. Ganze 72 Stunden dauert der Herstellungsprozess – von der Teigreife bis zum letzten Backschritt. Im Zentrum steht ein natürlicher Sauerteig, der seit über hundert Jahren gepflegt wird. Er sorgt für das unverkennbare Aroma, die feine Struktur und die besondere Bekömmlichkeit.

Zutaten

Weizenmehl, Tiramisù‑Füllung 13 % [Zucker, Wasser, Glukose, pflanzliches Fett (aus Palmöl), Eigelb*, Magermilch­pulver, Aromen, Kaffeeaufguss 1,3 % (Wasser, Alkohol, Kaffee), Mascarpone 1 % (Sahne, Säureregulator: Zitronensäure), Verdickungsmittel: Pektin, Konservierungsmittel: Kaliumsorbat], Butter (Milch), Kaffee‑Schokotropfen 8 % [Zucker, Kakaomasse, Kakaobutter, Kaffeepulver (7 %), Emulgator: Sojalecithine], Zucker, Eigelb* (Eier aus Bodenhaltung), Natürlicher Sauerteig (Weizenmehl, Wasser), Emulgator: Mono‑ und Diglyceride von Speisefettsäuren, Milch, Invertzuckersirup, Honig, Salz, Aromen. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Senf enthalten.

Nährwertangaben pro 100 g:

  • Energie: 1 586 kJ / 378 kcal

  • Fett: 18 g

  • davon gesättigte Fettsäuren: 11 g

  • Kohlenhydrate: 46 g

  • davon Zucker: 23 g

  • Eiweiß: 6,9 g

  • Salz: 0,33 g


Allergene

Enthält Gluten (Weizen), Milch, Ei. Kann Spuren von Schalenfrüchten und Soja enthalten.


Produkt Steckbrief


HERSTELLER/IMPORTEUR:
Alis S.r.l., Via Paletti 1, 41051 Castelnuovo Rangone (MO), Italien

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Casa Rinaldi

Feinkost aus Modena, präzise kuratiert seit 1979. 

Das Familienunternehmen verbindet Balsamico-Kompetenz mit moderner Produktion und zuverlässiger Logistik. Im Sortiment: Aceto Balsamico di Modena IGP und Cremes, hochwertige Olivenöle (auch aromatisiert), Pesti & Sughi, Pasta, Reis sowie Antipasti und eingelegte Gemüse. Bio-Linien und zertifizierte Prozesse (u. a. IFS) sichern konstante Qualität und Verfügbarkeit – ideal für Gastronomie und anspruchsvollen Handel. 

Sensorisch steht Casa Rinaldi für klare, saubere Aromatik: Essige mit Balance aus Süße und Säure, Öle mit definierter Frucht und Textur. In der Küche universell einsetzbar – vom Caprese-Finish über Risotto und gegrilltes Gemüse bis zu Desserts mit Balsamico-Crema. Präzise, vielseitig, verlässlich: italienische Feinkost, die im Alltag ebenso funktioniert wie in der Spitzengastronomie.

Casa Rinaldi