Paté di Olive Nere - Creme aus schwarzen Oliven
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Produktbeschreibung
Paté di Olive Nere
Das Colavita Paté aus schwarzen Oliven ist eine streichfähige Olivencreme, bei der Oliven mit nativem Olivenöl extra zu einer glatten, sofort verwendbaren Paste verarbeitet werden. Im Geschmack steht die Olive klar im Mittelpunkt: intensiv, salzig und leicht herb – ideal, wenn du den typischen „schwarze Olive“-Charakter gezielt in Antipasti oder warme Gerichte holen willst.
Verwendung in der Küche
Klassisch pur auf Crostini, Bruschetta und geröstetem Brot. Sehr gut auch als Aromabaustein: in Saucen (z. B. mit etwas Nudelwasser gelöst), zu Pasta, zu Ofengemüse oder als würzige Komponente in Dressings und Marinaden. Passt außerdem zu Fischgerichten, wenn du eine salzig-mediterrane Note setzen willst.
Zutaten
Zutaten: Schwarze Oliven (92%) (Ursprung: Mittelmeerraum), natives Olivenöl extra (7%), Salz. Säuerungsmittel: Milchsäure.
Hinweis: Hergestellt in einem Betrieb, der Schalenfrüchte, Milchderivate, Erdnüsse und Sojabohnen verwendet.
Aufbewahrung
Kühl lagern und vor Licht schützen. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und darauf achten, dass das Paté mit Öl bedeckt ist.
Nährwertangaben
Durchschnittswerte pro 100 g
| Energie | 1223 kJ / 332 kcal |
| Fett | 31,6 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 5,2 g |
| Kohlenhydrate | 0 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 2,6 g |
| Salz | 3,5 g |
Produkt Steckbrief
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Colavita
Die Geschichte beginnt im Jahr 1938, als Giovanni und Felice Colavita in dem Dorf Sant’Elia in der Molise ihre kleine Ölmühle gründen. Hier, an der Grenze zu Apulien, sind die Voraussetzungen für dieses Unterfangen naturgegeben günstig. Denn die Region ist auch damals schon das größte Anbaugebiet für Oliven in Italien.
Aus diesen Früchten erzeugt Colavita von Anfang an kalt gepresstes Olivenöl Extra Vergine – also lange bevor „Mittelmeer-Diät“ und „French Paradox“ die Stichworte für eine weltweite Diskussion rund um die gesundheitlichen Vorzüge einer mediterranen Ernährungsweise liefern. Große Beharrlichkeit, ausgeprägter Unternehmergeist und vor allem bedingungslose Passion sorgen dafür, dass der Name Colavita an Bekanntheit gewinnt – insbesondere für die Kunst, verschiedene Olivensorten in einer Weise zu kombinieren, dass völlig neue, spannende Geschmackserlebnisse resultieren. Nach und nach wird diese Idee des „Blendings“ unterschiedlicher Olivenvarietäten auf den gesamten Mittelmeerraum ausgeweitet. Dabei verbleibt aber immer der grundlegende Gedanke im Mittelpunkt des Tuns: sorgfältig ausgewählte Oliven durch kalte Pressung zu hochfeinen Ölen bester Qualität zu verarbeiten. Auf diese Weise ist Colavita heute, nach wie vor und in vierter Generation familiengeführt, zu einem bedeutenden Unternehmen mit ausgezeichnetem Renommee avanciert. Die erzeugten Spezialitäten genießen eine hohe Nachfrage weit über Italien hinaus. Unser Partner versteht sich in seinem Wirken selbst als Botschafter italienischer Kultur und eines kulinarischen Erbes, das Einzug in die Küchen von bewusst genießenden Menschen finden soll. Entdecken auch Sie neue Dimensionen in der Welt des Olivenöls!
