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Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC 2021

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Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC 2021

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Ripasso della Valpolicella Classico Superiore DOC 2021: Die klassischen Rebsorten der Valpolicella-Region – hauptsächlich Corvina sowie Corvinone und Rondinella
Kategorie: Rotweine
Land: Italien
Region: Venetien
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Rebsortenanteile: 15% Corvinone, 15% Rondinella, 70% Corvina
  • Artikel-Nr.: VL10881

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Produktbeschreibung

Die klassischen Rebsorten der Valpolicella-Region –

hauptsächlich Corvina sowie Corvinone und Rondinella zu jeweils 15 Prozent – sind hier zu einer überzeugenden Ripasso-Cuvée in Superiore-Qualität gefügt. Dieser Rotwein repräsentiert das typische und traditionelle Profil des Gebietes.

Die Trauben werden Anfang Oktober per Hand gelesen und streng selektiert, so dass nur bestes Erntegut zur Verarbeitung gelangt. Nach der Vinifizierung wird der Ripasso in Eichenholz ausgebaut, was ihm zusätzliche Vielschichtigkeit verleiht.

Ausgesprochen profund ist die rubinrot leuchtende Farbe. Die Nase erinnert an Brombeere, Kirsche und Blaubeere, ergänzt von etwas Schokolade und Kräuterwürze.

Im Mund dicht und saftig, dabei bestens ausgewogen und von guter Struktur mit lebendiger Frische. Der Geschmack nach roten Früchten wird von würzigen und kalkmineralischen Untertönen begleitet, die Gerbstoffe präsentieren sich seidig, im Finale zeigt sich eine aparte Herbe.

Harmoniert sehr gut mit rotem Fleisch, aber auch mit kräftig gewürztem Geflügel und dunkler Schokolade.



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Produkt Steckbrief

Jahrgang: 2021
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Venetien
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
Rebsortenanteile: 15% Corvinone, 15% Rondinella, 70% Corvina
Verschluss: Korken
Ausbau: Holzfass
Speiseempfehlung: Harmoniert sehr gut mit rotem Fleisch, aber auch mit kräftig gewürztem Geflügel und dunkler Schokolade.
Farbe: tief Rubinrot leuchtend
Duft: Brombeere mit Kirsche und Blaubeere, Schokolade und Würze
Geschmacks-beschreibung: Kompakt und saftig, harmonisch balanciert, mit agiler Frische. Rote Beerenfrüchte und würzig-mineralische Noten, schön strukturiert und mit samtigen Tannin. Animierende Herbe im anhaltenden Abklang.
Lagerfähigkeit: 5-6 Jahre
Auszeichnungen: 90 Punkte Gilbert & Gaillard, 94 Punkte Luca Maroni, Berliner Weintrophy Gold, Frankfurt International Trophy Gold, Mundus Vini Frühling Silber, Sommeliers Choice Awards Silber
Alkoholgehalt: 13,5% Vol.
Säure: 5,6 g/l
Restzucker: 8,0 g/l
Allergene: enthält Sulfite
EAN: 8002053080321
Empf. Trinktemperatur: 16-18°C
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Cantina di Negrar

NEG_1160x210Hinter dem Namen Cantina di Negrar steht eine Kooperative, deren Geschichte bereits auf den Anfang der 30er Jahre des vergangenen Jahrhunderts zurückgeht.

Von Beginn an haben sich die beteiligten Winzerfamilien als „Gärtner des Territoriums“ verstanden, auch heute noch steht ihr Wirken im starken Bezug zu den gewachsenen Traditionen ihrer Heimatregion rund um die wunderhübsche Stadt Verona. Dabei finden die erzeugten Weine einen zeitgemäßen, durchaus modernen Ausdruck, hervorzuheben ist das besonders günstige Preis-Freude-Verhältnis.

Die Verbundenheit zum Terroir zeigt sich bei der Cantina di Negrar auch in der täglichen Arbeit, die unter dem Maßstab der ökologischen Nachhaltigkeit vonstatten geht. Initiiert wurde ein umfangreiches Programmpaket, das unter anderem die Vermeidung des Pestizid-Einsatzes in den Weinbergen beinhaltet.

Darüber hinaus wurden Protokolle zum Schutz der heimischen Rebsorten implementiert, etwa 40 dieser autochthonen Varietäten werden von der Cantina kultiviert.

Und die Weingärten der Genossenschaft wechseln sich in schöner Harmonie mit Kirschbäumen und Olivenhainen ab, Blumen und Hülsenfrüchte begrünen die Rebzeilen, wovon Bienen und andere Insekten profitieren. Das alles sind bedeutende Beiträge zum Erhalt der biologischen Vielfalt.

All diese – und weitere – Maßnahmen haben in ihrer Summe dazu geführt, dass die Cantina di Negrar im Sommer 2022 von der renommierten Fachpublikation „Weinwirtschaft“ zur „Besten Genossenschaft Italiens“ gekürt wurde – und das bereits zum fünften Mal!

Die unermüdlichen qualitativen Bestrebungen spiegeln sich folgerichtig jedoch auch in den phantastischen Weinen wider, von denen wir an dieser Stelle den großartigen Lugana mit seiner immensen Frische und klarem Ausdruck hervorheben möchten.

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Custodi del Territorio Montepulciano d`Abruzzo DOP 2020 Custodi del Territorio Montepulciano d`Abruzzo...

Italien | Abruzzen | Montepulciano

Trocken

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Vigneto Santa Teresa Frascati Superiore DOCG 2023 Vigneto Santa Teresa Frascati Superiore DOCG 2023

Italien | Latium | Cuvée

Trocken

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Orvieto Classico Amabile DOC 2023 Orvieto Classico Amabile DOC 2023

Umbrien | Cuvée

Lieblich

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Costacalda Soave Classico 2023 DOC Costacalda Soave Classico 2023 DOC

Italien | Venetien | Cuvée

Intensiv Trocken

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Valle d'Oro Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2023 Valle d'Oro Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2023

Italien | Abruzzen | Montepulciano d'Abruzzo

Trocken

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Valpolicella DOC 2023 Valpolicella DOC 2023

Italien | Venetien | Cuvée

Frisch, Fruchtig Trocken

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Gambero Rosso 3 Gläser
The WineHunter Gold
Wine Enthusiast 96 Punkte
Falstaff 95 Punkte
Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC 2011 Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC...

Italien | Venetien |

Zart Trocken

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Adorato Bianco 2023 Adorato Bianco 2023

Italien | Venetien | Cuvée

Tropisch, Würzig Trocken

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Mundus Vini Gold
Berliner Wein Trophy Gold
Luca Maroni 99 Punkte
Decanter 90 Punkte
Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2020 Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2020

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Evita Rosso Riserva IGT Puglia 2011 Rosso Riserva No. 1 DOCG 2015

Italien | Apulien | Nero di Troia

Trocken

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Mundus Vini Goldmedaille
Decanter 91 Punkte
Wine Spectator 91 Punkte
Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018

Italien | Venetien | Cuvée

Dynamisch, Kräftig Trocken

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Jahrgang 2018: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Le Rocche Malatestiane Sigismondo Sigismondo Sangiovese di Romagna Superiore DOC...

Italien | Emilia Romagna | Sangiovese

Elegant, sanft Trocken

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Mundus Vini - Frühling Gold
The WineHunter Gold
Wine Spectator 92 Punkte
Podium Verdicchio Classico Superiore DOC 2020 Podium Verdicchio Classico Superiore DOC 2020

Italien | Marken | Verdicchio

Trocken

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BIO Vitese Rosé Terre Siciliane IGT 2022 BIO Vitese Rosé Terre Siciliane IGT 2022

Italien | Sizilien | Nerello Mascalese

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8

Classici Pinot Grigio delle Venezie Rosé Concilio Classici Pinot Grigio delle Venezie Rosé DOC 2022

Italien | Trentino | Pinot Grigio

Trocken

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: Mundus Vini Gold Medaille
Luca Maroni 96 Punkte
Since 1913 Primitivo Puglia IGT 2019 Since 1913 Primitivo Puglia IGT 2019

Italien | Apulien | Primitivo

Samtig, Üppig Trocken

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8

Vigneto Torricella Orvieto Classico secco DOC 2021 Vigneto Torricella Orvieto Classico secco DOC 2021

Italien | Umbrien | Cuvée

Trocken

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Gambero Rosso 3 Gläser
Decanter World Wine Awards 90 Punkte
Luca Maroni 92 Punkte
Mundus Vini Frühling Gold Medaille
Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva DOCG 2016 Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva...

Italien | Apulien | Nero di Troia

Samtig, Üppig Trocken

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20

Jahrgang 2019: Berliner Weintrophy Goldmedaille
Quarantadue 42 Merlot IGP Merlot IGP 2021

Italien | Abruzzen | Merlot

Trocken

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Jahrgang 2020: Luca Maroni 96 Punkte
Brunito Uve Leggermente Appassite Toscana IGT 2020 von Leonardo da Vinci Brunito Uve Leggeremente Appassite Toscana IGT...

Italien | Toskana | Cuvée

Trocken

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James Sucklng 91 Punkte
Mundus Vini Gold
Mundus Vini Best of Show Amarone
Robert Parker 95 Punkte
Bosan Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOC 2013 Bosan Amarone della Valpolicella Classico...

Italien | Venetien | Cuvée

Ausgewogen, elegant Trocken

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Pink Grigio Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024 Pink Grigio Pinot Grigio delle Venezie DOC 2024

Italien | Venetien | Pinot Grigio

Frisch, Fruchtig Trocken

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NEU
Primitivo Biologico Puglia IGT 2024 Primitivo Biologico Puglia IGT 2024

Italien | Apulien | Primitivo

Fruchtig Halbtrocken

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