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Ripasso Valpolicella Classico Superiore "Etichetta Blu" DOC 2020

Tommasi

Ripasso Valpolicella Classico Superiore "Etichetta Blu" DOC 2020

17,95 € *
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Für diese außergewöhnliche Superiore-Qualität des Valpolicella Classico verwendet Tommasi die lokalen Reben Covina Veronese, Rondinella und etwas Corvinone.
Kategorie: Rotweine
Land: Italien
Region: Venetien
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Rebsortenanteile: 5% Oseleta, 25% Rondinella, 70% Corvina
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James Suckling
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Falstaff
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Produktbeschreibung

Für diese außergewöhnliche Superiore-Qualität des Valpolicella Classico

verwendet Tommasi die lokalen Reben Covina Veronese, Rondinella und etwas Corvinone. Die werden nach der „Ripasso“-Methode vinifiziert, was soviel wie „erneuter Durchgang“ meint und einen sehr aufwendigen Prozess beschreibt:

Dem bereits vergorenen Rotwein Valpolicella setzt Tommasi im der Lese folgenden Frühjahr getrocknete Traubenschalen zu, die aus der Erzeugung des weithin berühmten Amarone des Hauses stammen.

Durch die Trocknung dieser ungepressten Schalen sind der enthaltene Zucker und die Hefen derart konzentriert, dass sie eine erneute, zweite Gärung des Weines initiieren.

Währenddessen erhält der Wein eine deutlich tiefere Farbe, mehr Körper und – nicht zuletzt – typische Charaktereigenschaften des exklusiven Amarone von Tommasi. Schließlich reift der Wein für 15 Monate in voluminösen Fässern aus slawonischer Eiche. -  Amarone-Feeling zum kleinen Preis!

Im Glas tiefes Rubin mit purpurnen Reflexen. Generöses Bouquet mit dunkler Frucht und intensiv würzigen Aromen, schwarzer Pfeffer geht eine delikate Liaison mit Rosinennoten ein.

Mit vollem Körper, komplex, die dunkelkirschige Frucht ist von viel Würze untermalt. Wundervoll verwoben sind die soften Gerbstoffe, alles befindet sich in großer Harmonie. Lang anhaltend, animierende Kirsche im Nachgeschmack.

Bei 16° C serviert bereichert der „Etichetta Blu“ rotes Fleisch und Wildgerichte, aber auch kräftig gewürztes Geflügel und sowohl junge als auch gereifte Käsesorten.

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Produkt Steckbrief

Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Venetien
Qualitätsstufe: DOC
Wein-Stil: Fruchtig, Würzig
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Corvina, Corvinone, Rondinella
Rebsortenanteile: 5% Oseleta, 25% Rondinella, 70% Corvina
Verschluss: Naturkorken
Ausbau: Für mind. 12 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche, 6 Monate Flaschenreifung.
Speiseempfehlung: Passt ganz hervorragend zu gekochtem, geschmortem oder gegrilltem Fleisch, sowie zu Käsesorten mittlerer Reife.
Farbe: Tiefes, leuchtendes Rubinrot.
Duft: Reich und intensiv würzig mit Noten von Kirschmarmelade, Tabak und schwarzem Pfeffer.
Geschmacks-beschreibung: Am Gaumen vollmundig und dennoch elegant, mit sanften, seidigen Tanninen und einem sehr langen Abgang.
Lagerfähigkeit: 7-8 Jahre
Auszeichnungen: 91 Punkte Falstaff, 93 Punkte James Suckling
Alkoholgehalt: 13% Vol.
Allergene: Sulfite
EAN: 8004645304105, 8004645305102
Empf. Trinktemperatur: 16 - 18 °C
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Tommasi

TOMM_1160x210

"Das Streben nach Vollkommenheit ist, was uns seit vier Generationen verbindet."

Zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts beginnt die Geschichte einer der bedeutenden Weinfamilien Italiens. Giacomo Battista Tommasi erwirbt im Jahre 1902 ein kleines Weingut im Herzen des Valpolicella Classica, hier liegen die Ursprünge einer dynamischen Entwicklung, die aktuell ihren ganz sicher nur vorläufigen Höhepunkt erlebt.

Mittlerweile haben vier Generationen daran gewirkt, den Namen Tommasi zu seinem heutigen großen Ruf zu verhelfen, stets innovative und weitblickende Entscheidungen bilden die Grundlage für das Ansehen des Hauses. So gilt Tommasi nun als einer der führenden Winzerbetriebe der Region.

Die Erzeugung des vielfältigen Weinangebotes befindet sich auf modernem Stand, wobei Tommasi der Spagat gelingt, den Respekt gegenüber Terroir und eigener Tradition stets zu wahren. Im Mittelpunkt stehen die Rebsorten der heimischen Region, die dort von alters her kultiviert werden: Da sind die weiße Garganega, Turbana für den beliebten Lugana-Wein oder Corvina, Rondinella sowie Corvinone für den Rotwein Ripasso, der absolut den Nerv der Zeit trifft.   

Seinen Ruhm jedoch hat Tommasi insbesondere mit seinem Amarone begründet. Diesem vielschichtigen tiefgründigen, beinahe mystischen Vorzeigegewächs, dem komplexesten Ausdruck seiner Heimat in flüssiger Form.

Tommasi Le Fornaci Rosé 2021 Le Fornaci Rosé 2023

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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Salterio Rosso di Montepulciano DOC 2022 Salterio Rosso di Montepulciano DOC 2022

Italien | Toskana | Cuvée

Komplex, Üppig Trocken

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Lugana Collo Lungo - Visconti Lugana Collo Lungo DOC 2023

Italien | Lombardei | Turbiana

Trocken

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Five Roses Rosato del Salento IGT 2023 Five Roses Rosato del Salento IGT 2023

Italien | Apulien |

Trocken

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Bozen Sauvignon DOC 2021 Classici Sauvignon DOC 2023

Italien | Südtirol | Sauvignon Blanc

Trocken

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El Ruden Rosso Veneto IGT 2021 El Ruden Rosso Veneto IGT 2021

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken

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Gries St. Magdalener DOC 2022 St. Magdalener DOC 2023

Italien | Südtirol | Cuvée

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Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Jahrgang 2020: Asia Wine Trophy Goldmedaille
Evita Primitivo Rosato IGT 2021 Primitivo Rosato IGT Puglia 2023

Italien | Apulien | Primitivo

Trocken

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Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Chardonnay DOC 2022 Chardonnay DOC 2023

Italien | Südtirol | Chardonnay

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Pinot Grigio DOC 2022 Pinot Grigio DOC 2023

Italien | Südtirol | Pinot Grigio

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Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC 2021 Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC 2022

Italien | Sizilien | Nero d'Avola

Fruchtig Trocken

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Graticcio Rosso 2021 Graticcio Rosso 2021

Italien | Venetien | Cuvée

Fruchtig, Würzig Trocken

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Poggio del Sasso Chianti DOCG 2021 Poggio del Sasso Chianti DOCG 2021

Italien | Toskana | Cuvée

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Grattamacco Bolgheri Rosso DOC BIO Bolgheri Rosso DOC 2022

Italien | Toskana | Cuvée

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Jahrgang 2017: Gambero Rosso 2 Gläser
Gravello Rosso Val di Neto IGT 2020 Gravello Rosso Val di Neto IGT 2020

Italien | Kalabrien | Cuvée

Fruchtig Trocken

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Jahrgang 2018: Mundis Vini Gold
Jahrgang 2018: Decanter 92 Punkte
Jahrgang 2018: Vinous 90 Punkte
Jahrgang 2018: Falstaff 91 Punkte
Val di Suga Brunello di Montalcino DOCG Brunello di Montalcino DOCG 2019

Italien | Toskana | Sangiovese

Intensiv, strukturiert Trocken

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Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Jahrgang 2019: Mundus Vini Goldmedaille
Jahrgang 2019: Luca Maroni 96 Punkte
Lighea Zibibbo Sicilia DOC 2023 Lighea Zibibbo Sicilia DOC 2023

Italien | Sizilien | Zibibbo

Trocken

13,95 € *
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Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Primaronda Rosato Castel del Monte DOC 2023 Primaronda Rosato Castel del Monte DOC 2023

Italien | Apulien | Nero di Troia

Frisch, Fruchtig Trocken

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Mundus Vini Medaille Silber
Frankfurt International Trophy Medaille Großes Gold
Pezzapiana Bianco Castel del Monte DOC 2023 Pezzapiana Bianco Castel del Monte DOC 2023

Italien | Apulien | Cuvée

Frisch, Fruchtig Trocken

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Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Lumera Sicilia DOC 2023 Lumera Sicilia DOC 2023

Italien | Sizilien | Cuvée

Trocken

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Mundus Vini Silber Medaille
Critone Bianco Calabria IGT 2023 Critone Bianco Calabria IGT 2023

Italien | Kalabrien | Cuvée

Frisch, Fruchtig Trocken

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für Jg. 2019: Falstaff 92 Punkte
Rosé di TreRose Toscana Rosato IGT 2022 Rosé di TreRose Toscana Rosato IGT 2022

Italien | Toskana | Sangiovese

Trocken

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Falstaff 93 Punkte
Mundus Vini Gold
Prosecco Spumante Treviso Conegliano Valdobbiadene Brut Prosecco Spumante Treviso Conegliano...

Italien | Venetien | Glera

Frisch Trocken

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Jahrgang 2020: Mundus Vini - Sommer Gold Medaille
Jahrgang 2020: Luca Maroni 1. Platz Bester Prosecco Rosé
Jahrgang 2021: Weinwirtschaft 5/5 (89-91 Punkte) Sterne
Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato DOC 2022 Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato DOC 2022

Italien | Venetien |

Trocken

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16

Chianti Paket: Toskanisches Traditions Trio Chianti Paket: Toskanisches Traditions Trio

19,95 € * 23,85 € *
Inhalt 2.25 Liter (8,87 € * / 1 Liter)
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Cri Cri - Schokoladenbonbons 26g Cri Cri - Schokoladenbonbons 26g

3,19 € *
Inhalt 0.026 Kilogramm (122,69 € * / 1 Kilogramm)
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Berliner Wine Trophy Goldmedaille
Falstaff 91 Punkte
Viticoltori Ponte Prosecco Spumante Treviso Extra Dry Prosecco Spumante Treviso Extra Dry DOC

Italien | Provinz Treviso, Venetien | Glera

Trocken

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Prosecco Frizzante Stelvin Viticoltori Ponte Prosecco Vino Frizzante Stelvin DOC

Italien | Venetien | Glera

Trocken

7,49 € *
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