Rosso Riserva No. 1 12er Vorratspaket
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Produktbeschreibung
Zwölf Flaschen EVITA Rosso Riserva No. 1 im vollen Karton. Ob Grillabend, Schmorbraten oder spontane Einladung: Das 12er Paket hält den Keller bestückt.
Nero di Troia, die wichtigste rote Rebsorte Nordapuliens, wächst auf den kargen Kalksteinböden der Murgia-Hochebene rund um die Stauferburg Castel del Monte (UNESCO-Weltkulturerbe). Warme Tage, kühle Nächte und der stetige Wind formen Trauben mit konzentrierter Aromatik und fester Struktur. Der EVITA Rosso Riserva No. 1 wird reinsortig aus dieser Traube gekeltert und ruht zwölf Monate in Eichenfässern, bevor er als Castel del Monte DOCG abgefüllt wird.
Im Glas: dunkles Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Dunkle Kirschen und Brombeeren treffen auf Gewürznelke, Veilchen und eine dezente Vanillenote vom Barrique-Ausbau. Am Gaumen trocken, saftig und geradlinig, mit feinkörnigen Tanninen und einem langen Abgang auf Beeren und Gewürzen.
Hinter der Marke EVITA steht Cantine Torrevento in Corato (Provinz Bari), ein Familienbetrieb mit Sitz in einem ehemaligen Benediktinerkloster aus dem 17. Jahrhundert. 1993 brachte Eigentümer Francesco Liantonio die Sorte als Erster in Apulien reinsortig als DOC-Wein heraus. Der Jahrgang 2016 wurde beim Berlin Wine Trophy 2025 mit Grand Gold prämiert.
Passt zu
- Gegrilltem Lamm und geschmortem Rindfleisch
- Wildragù mit frischer Pasta
- Gereiftem Pecorino und würzigem Provolone
- Antipasti mit Prosciutto crudo und getrockneten Tomaten
Bei 16–18 °C servieren. Vor dem Genuss eine halbe Stunde dekantieren.
In diesem Paket enthalten
0.75 l (11,93 € / 1 l)
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
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EVITA
Evita steht für lebensnahen Genuss aus Apulien – der Name spielt auf „e vita“ an: Wein ist Leben. Im Zentrum stehen Primitivo-Weine, vom fruchtbetonten Primitivo IGT bis zur tiefgründigeren Primitivo di Manduria Riserva. Typisch sind dunkle Frucht, Anklänge von Bitterschokolade und Lakritz, vollmundiger Eindruck und weiche Tannine – zugänglich, aber mit regionaler Kontur. So verbindet Evita authentische Typizität mit verlässlicher Qualität und starker Preis-Genuss-Leistung – gemacht für gesellige Momente und ehrliche Küche.
Die Herkunft
Apulien
Apulien bildet den Absatz Italiens: viel Sonne, Kalkböden, Meeresbrisen und weite Ebenen mit Olivenhainen prägen das Landschaftsbild zwischen Adria und Ionischem Meer. Das Klima liefert zuverlässige Reife. Weinstile: saftig, fruchtbetont, mit mediterraner Würze. Primitivo bringt dunkle Beeren, weiche Tannine und moderate Säure; Negroamaro wirkt herzhafter, mit Kräutern und etwas Lakritz. Nero di Troia sorgt für Struktur und Pfeffer. Rosato ist kräftig, trocken, oft kirschig; Verdeca und Fiano spenden zitrische Frische. Viele Weine zeigen einen Hauch Salz, Kräuter der Macchia, bleiben zugänglich, harmonieren hervorragend mit Pasta, würzigen Grillgerichten.
Die Rebsorte
Nero di Troia
Heimisch im Norden Apuliens rund um die Alta Murgia und Castel del Monte. Kühle Winde vom Adriaraum, Kalk- und steinige Böden bringen straffe, langlebige Rotweine. Im Duft Schwarzkirsche, Pflaume, Veilchen, Pfeffer, oft Graphit und eine balsamische Spur. Am Gaumen mittel bis kräftig, mit frischer bis mittlerer Säure, festem, feinkörnigem Tannin und geradliniger Struktur; in guten Lagen erstaunliche Eleganz und Tiefe. Ausbau vom Edelstahl für klare Frucht bis zu großem Holz oder dezentem Barrique für Würze und Politur. Reinsortig in Castel del Monte Nero di Troia; in Cuvées gibt er Rückgrat. Passt zu Lamm, Rind, Ragù, gegrillter Aubergine und gereiftem Pecorino. Servieren bei 15–17 °C; gute Exemplare reifen fünf bis zehn Jahre.
