Salz mit Sommertrüffel - Sale al Tartufo Estivo 100 g
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Produktbeschreibung
Sale al Tartufo Estivo
Seit 1920 dreht sich bei Savini Tartufi im toskanischen Forcoli alles um den Trüffel. Vier Generationen Familientradition stecken in jedem Produkt – und das Wissen, wie man das erdige Aroma des Trüffels auch in den einfachsten Zutaten zum Strahlen bringt.
Feines Meersalz, veredelt mit getrocknetem Sommertrüffel – mehr braucht es nicht für dieses aromatische Gewürz, das in keiner Küche fehlen sollte. Über ein Spiegelei gestreut oder an Bratkartoffeln aus der Pfanne entfaltet es seinen vollen Charme. Auch ein gegrilltes Steak oder ofenwarmes Gemüse gewinnen mit einer Prise Trüffelsalz als Finish sofort an Tiefe. Wer Pommes frites einmal damit probiert hat, greift nie wieder zum normalen Salzstreuer.
Zutaten: Feines Meersalz, getrockneter Sommertrüffel (Tuber aestivum Vitt.), Aroma.
Aufbewahrung: Bei Raumtemperatur lagern, vor Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung schützen.
Nährwertangaben
Durchschnittswerte pro 100 g
| Energie | 24 kJ / 6 kcal |
| Fett | 0,1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,0 g |
| Kohlenhydrate | 0,1 g |
| davon Zucker | 0,0 g |
| Eiweiß | 0,7 g |
| Salz | 96,22 g |
Produkt Steckbrief
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Savini Tartufi
Trüffelkunst aus der Toskana seit 1920
Savini Tartufi zählt zu den führenden Trüffelproduzenten Italiens. Seit vier Generationen widmet sich das Familienunternehmen mit Sitz in Forcoli, unweit von San Miniato, der Suche, Verarbeitung und Veredelung hochwertiger Trüffel. Gegründet im Jahr 1920 von Zelindo Savini, verbindet Savini heute traditionelle Handwerkskunst mit modernen Verfahren – immer mit dem Ziel, das Beste aus dem „Diamanten des Waldes“ hervorzubringen.
Die Toskana bietet mit ihren kalkhaltigen Böden und naturbelassenen Wäldern ideale Bedingungen für das Wachstum wilder Trüffel. Savini Tartufi nutzt dieses natürliche Potenzial mit Respekt gegenüber der Umwelt und einem tiefen Verständnis für die regionale Biodiversität. Die Trüffel werden frisch verarbeitet oder in Form von Ölen, Saucen, Butter, Pasta oder Gourmet-Snacks angeboten – ein Sortiment, das sich an anspruchsvolle Feinschmecker ebenso richtet wie an internationale Spitzenköche.
Savini Tartufi steht für kulinarische Authentizität, kompromisslose Qualität und eine tiefe Verbundenheit mit der toskanischen Erde. Das Unternehmen arbeitet weltweit mit renommierten Restaurants zusammen und bietet zusätzlich exklusive Trüffelsucherlebnisse an, bei denen Besucher gemeinsam mit erfahrenen Tartufai und ihren Hunden die Magie der Trüffelsuche erleben können.
