Schwarze Sommertrüffel im 18 g Glas
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Produktbeschreibung
Schwarze Sommertrüffel - Tartufi neri estivi interi
Urbani Tartufi kümmert sich sorgfältig um ihre Trüffel. Dafür werden sie beobachtet, gewaschen und mehrmals geprüft, um jegliche Erdreste zu entfernen. Anschließend folgt eine Konservierung mit Zutaten natürlichen Ursprungs. Die Sommertrüffel eignen sich hervorragend zur Zubereitung von Fisch, Pasta, Fleisch und sogar Sandwiches. Dabei besitzen die Trüffel eine Konsistenz, die sich gut schneiden oder mahlen lässt.
Zutaten: Sommertrüffel (Tuber Aestivum Vitt.) 72%, Trüffelsauce (Kochwasser), Salz.
Haltbarkeit: ungeöffnet 48 Monate
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Nährwertangaben (pro 100 g): |
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Energie |
439kJ / 105kcal |
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Fett |
0,1 g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
0 g |
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Kohlenhydrate |
25,5 g |
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davon Zucker |
0,7 g |
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Eiweiß |
1,1 g |
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Salz |
0,8 g |
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Ballaststoffe |
8,4 g |
Produkt Steckbrief
TYP:
LAND:
REGION:
HERSTELLER/IMPORTEUR:
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Ein wahrer Genuss für alle Trüffelfans!
Die Schwarzen Sommertrüffel von Urbani Tartufi haben mich absolut überzeugt. Sie sind äußerst aromatisch und veredeln jedes Gericht auf besondere Weise. Ich habe sie schon mehrmals gekauft und war jedes Mal begeistert von ihrer Qualität und ihrem Geschmack.
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Die Herkunft
Umbrien
Umbrien bildet Italiens grünes Herz: hügelig, kalkhaltig, ohne Meeresküste; Kontinentalklima mit ausgeprägten Tag-Nacht-Unterschieden. Historische Orte, Wälder und Olivenhaine prägen das Bild. Weine sind bodenständig, ausgewogen. Sagrantino di Montefalco zeigt viel Tannin, dunkle Frucht, Gewürz und großes Lagerpotenzial. Sangiovese-Cuvées wirken kirschig, kräutrig, mittelgewichtig. Grechetto liefert kräftige, trockene Weißweine mit Mandel, Kräutern, gelbem Steinobst. Orvieto ist leicht, zitrisch, blumig. Insgesamt ehrliche Stile, sehr essensfreundlich. Trebbiano Spoletino zeigt Tiefe, Kräuter, Steinobst, feine Salzigkeit. In Höhenlagen entstehen straffere Profile; wärmere Zonen bringen Fülle, reifere Frucht. Trüffel passt hervorragend.