Tardiva da Uve Passite Grappa 38%
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| Kategorie: | Grappa |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Geschmack: | facettenreich, rund |
| Alkoholgehalt: | 38% Vol. |
- Artikel-Nr.: VL10157
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Produktbeschreibung
Bottegas Grappa Tardiva da Uve Passite ist das Ergebnis größten handwerklichen Aufwands.
Es finden ausschließlich Trauben aus dem Veneto Verwendung, die auch bei der Erzeugung des weithin berühmten Rotweins Amarone verarbeitet werden. Nach der Lese werden sie unter Belüftung getrocknet und soweit rosiniert, dass die aromatischen Inhaltsstoffe eine besonders hohe Konzentration erhalten.
Sodann erfolgt die äußerst schonende Pressung, so dass als Grundlage für den Brennvorgang ein enorm reichhaltiger Trester steht. Nach dem Destillieren darf die Grappa Tardiva für mindestens ein Jahr im Holzfass reifen und erinnert in ihrem Duft dann an die komplexe und nuancierte Aromatik eines Amarone.
Im Glas leuchtet die Grappa bernsteinfarben und breitet langsam ihren Duft nach Honig und Karamell aus. Es folgen süßliche Anklänge an Vanille und Zigarrenkiste, es ergibt sich ein äußerst stimmiges Ganzes.
Auf der Zunge weich und harmonisch abgerundet, so gar nicht aggressiv. Endet lang vor traubigem Hintergrund.
Das ist große Brennkunst!
Produkt Steckbrief
| Alkoholgehalt: | 38% Vol. |
| Duft: | Facettenreicher Duft nach Honig, Blumen und Vanille. |
| Empf. Trinktemperatur: | 15 °C |
| Farbe: | Bernsteingelb. |
| Geschmack: | facettenreich, rund |
| Geschmacks-beschreibung: | Intensiv, rund und anhaltend mit noblem Holznachhall. |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Speiseempfehlung: | Ohne Eis nach dem Essen, als Begleitung zu Edel-Schokolade oder Maronen |
| Typ: | Grappa |
Bottega
Sandro Bottega erstaunt uns immer wieder aufs Neue. Der Leiter des Familienunternehmens Bottega mit Sitz in Bibano, 45 km nördlich von Venedig und unmittelbar am pulsierenden Herzen der Grappa-Tradition gelegen, ist ein hochkreativer Kopf. Mit schöner Regelmäßigkeit überrascht er uns mit seinen Innovationen im Bereich von Spitzen-Grappa und exklusiven Likören.
Aus dem Sortiment der nie versiegenden Ideenschmiede Bottega präsentieren wir Ihnen an dieser Stelle
ausgesuchte Spezialitäten, edle Brände und Liköre, die den qualitativen Horizont ausreizen. Die aufwendig destillierten Grappe bilden dabei gleichzeitig die Basis für die in jeder Hinsicht außergewöhnlichen Liköre.
Beinahe nebenbei werden diese flüssigen Juwelen mit bis ins Detail stimmigen, extravaganten Flaschenausstattungen versehen, die Optik unterstreicht die Wertigkeit des Inhalts.
Mit seinen genialischen Köstlichkeiten transportiert Bottega traditionelle Handwerkskunst in eine Zukunft, die dem modernen Genuss gewidmet ist. Weitab vom Mainstream, für alle, die das Besondere suchen.
Classici Pinot Grigio delle Venezie Rosé DOC 2020 Italien | Trentino | Pinot Grigio
Trocken
Lieferzeit ca. 21 Tage
Für Jahrgang 2018: James Suckling 94 Punkte 
Für Jahrgang 2016: Falstaff 90 Punkte 
Für Jahrgang 2016: Wine Enthusiast 90 Punkte 
Für Jahrgang 2016: Decanter 90 Punkte 
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Barolo Tradizione DOCG 2017 Italien | Piemont | Nebbiolo
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Trocken
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Trocken
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Trocken
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Trocken
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Trocken
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Trocken
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Kräftig, Würzig Trocken
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Für Jahrgang 2018: James Suckling 94 Punkte Für Jahrgang 2016: Falstaff 90 Punkte Für Jahrgang 2016: Wine Enthusiast 90 Punkte Für Jahrgang 2016: Decanter 90 Punkte Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2018 Italien | Venetien | Cuvée
Samtig, Üppig Trocken
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Trocken
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Aromatisch, Würzig Trocken
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Rosso Riserva No. 1 DOCG 2014 Italien | Apulien | Nero di Troia
Trocken
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Trocken
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Cirò Bianco Segno Librandi DOC 2021 Italien | Kalabrien | Greco
Fruchtig Trocken
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Grappa mit Honig 40% 0,7l Italien |
Süß
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Geschmeidig, weich, frisch
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Fumé Grappa Invecchiata 0,7l Italien | Venetien |
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Süß
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James Suckling 90 Punkte 
Falstaff 91 Punkte 
Grappa Bianca 0,7l Italien | Venetien |
Lieferzeit ca. 21 Tage
Lunacanta Primitivo IGT 2020 Italien | Apulien | Primitivo
Trocken
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Weinkost Paket "Sizilien"
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James Suckling 92 Punkte Falstaff 94 Punkte Berliner Weintrophy Gold 
Sagrantino di Montefalco Sacer DOC 2009 Italien | Umbrien | Sagrantino
Trocken
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Fruchtig, Würzig Trocken
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