Titulus Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico DOC 2025
7,95 €
Dieses Produkt erscheint am 5. Juni 2026
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Produktbeschreibung
Der Klassiker aus der Amphorenflasche
Titulus ist der Wein, mit dem Fazi Battaglia in den Marken zur festen Größe wurde: ein sortenreiner Verdicchio aus dem Classico-Gebiet der Castelli di Jesi, dem Hügelland im Hinterland von Ancona, das seit Generationen als Heimat dieser Rebsorte gilt. Die Trauben werden von Hand gelesen und sanft gepresst, ohne fremde Sorte im Verschnitt. Das Classico im Namen meint den historischen Kern des Anbaugebiets – die Hänge, auf denen er seit jeher zu Hause ist.
Die weiße Leitrebe der Marken ist der Verdicchio, und die Castelli di Jesi sind sein größtes Anbaugebiet. Berühmt wurde die Sorte in der amphorenförmigen Flasche – geschätzt wird sie heute dafür, dass sie Körper und eine lebhafte Säure zusammenbringt, was unter Weißweinen seltener vorkommt, als man denkt. Titulus steht in dieser Tradition.
Die kalkhaltigen Böden geben dem Wein eine mineralische Ader. Im Glas leuchtet er strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase frisch: Apfel und Birne, dahinter Ginsterblüte und ein Hauch Anis. Am Gaumen ist der Titulus füllig und saftig, getragen von einer lebhaften Säure; den Schluss macht ein leicht bitterer Mandelton – die Signatur des Verdicchio aus den Castelli di Jesi und das, was ihn über einen reinen Aperitif hinaushebt.
Über mehrere Gänge hinweg hält er dank seiner Substanz mühelos mit – ein Weißer, der ein ganzes Essen begleiten kann und nicht nach dem ersten Glas abtritt. Die Sorte zählt zudem zu den wenigen italienischen Weißweinen mit echtem Reifepotenzial; jung getrunken aber, knackig und lebendig, macht er am meisten Freude.
Am Tisch fühlt er sich überall wohl, wo das Meer den Ton angibt: zu Spaghetti alle vongole, zu in der Salzkruste gebackenem Wolfsbarsch oder zu einer knusprigen Frittura di paranza. Er schneidet sauber durch Öl und Salz, ohne dass die Frucht verloren geht. Zu fettem Fisch wie gegrillten Sardinen wirkt er wie ein kühler Spritzer Zitrone. Auch ein mittelreifer Pecorino oder ein Risotto mit Frühlingskräutern findet in ihm einen perfekten Begleiter.
Produkt Steckbrief
SÄURE:
LAND:
TYP:
REGION:
JAHRGANG:
WEIN-STIL:
GESCHMACK:
ALKOHOLGEHALT:
QUALITÄTSSTUFE:
REBSORTE:
AUSBAU:
VERSCHLUSS:
AUSBAUART:
ALLERGENE:
REBSORTENANTEILE:
EMPF. TRINKTEMPERATUR:
FARBE:
SPEISEN:
HERSTELLER/IMPORTEUR:
SPEISEEMPFEHLUNG:
DUFT:
GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
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Fazi Battaglia
Wenige Weingüter haben sich so konsequent einer einzigen Traube verschrieben wie Fazi Battaglia. Seit der Gründung 1949 in einem kleinen Keller in Cupramontana, hervorgegangen aus dem Zusammenschluss der Familien Fazi und Battaglia, dreht sich in den Marken alles um den Verdicchio – eine Beschränkung, die in Italien fast ein Einzelfall geblieben ist.
Den Aufstieg zur internationalen Marke verdankt das Weingut Francesco Angelini, Gründer des gleichnamigen Pharmaunternehmens und früherer Bürgermeister von Ancona. Er setzte früh auf kompromisslose Qualität im Weinberg und das Vertrauen in einen damals kaum bekannten Wein. Aus diesem Selbstbewusstsein entstand 1953 die berühmte Amphorenflasche: Der Architekt Antonio Maiocchi gewann den ausgeschriebenen Gestaltungswettbewerb mit einer Form, die antike etruskische Weingefäße zitiert. In den USA nannte man sie ehrfürchtig „die Sofia Loren".
Heute bewirtschaftet Fazi Battaglia rund 130 Hektar im Klassiker-Gebiet des Verdicchio dei Castelli di Jesi und ist damit der größte Rebflächenbesitzer der Appellation. Auf den kalkhaltigen, tonigen Böden zwischen Adria und Apennin wächst ein Verdicchio mit lebendiger Säure und der typischen Bittermandel-Note im Finale, die den besten Weißweinen der Marken ihr Reifepotenzial gibt.
Die Herkunft
Marken
Die Marken liegen an der Adria: Hügel, Kalk und Ton, kontinentale Winde treffen auf maritime Frische; Weinberge folgen Flusstälern und Rücken. Stil: geradlinig, klar, essensnah. Verdicchio dei Castelli di Jesi und Matelica bringt Zitrus, Mandel, Salzigkeit und überraschende Lagerfähigkeit. Rosso Piceno aus Montepulciano/Sangiovese ist kirschig, würzig, mittelgewichtig. Lacrima di Morro d’Alba zeigt parfümierte rote Frucht. Passerina und Pecorino wirken zitrisch, kräutrig, lebhaft. Fischküche, Olivenöl, Trüffel passen ausgezeichnet. In kühleren Lagen entstehen straffere, mineralische Profile; wärmere Zonen bringen runderes, reiferes Obst. Sehr lagerfähig bei guten Erzeugern.
Die Rebsorte
Verdicchio
Verdicchio ist die Leitsorte der Marken und zeigt zwei Gesichter: rund und kräutrig-mineralisch in den sanften Hügeln der Castelli di Jesi, straffer und kühler im höheren, kontinentaleren Matelica. Typisch sind Zitrone, Grapefruit, grüner Apfel, Fenchel und weiße Blüten, dazu eine feine Bittermandel im Finale. Am Gaumen trocken, mittelgewichtig, mit hoher, klarer Säure und dezentem Phenolik-Grip; oft salzige Länge. Ausbau meist im Edelstahl mit Feinhefelager, vereinzelt großes Holz. Classico und Riserva aus guten Lagen besitzen erstaunliches Reifepotenzial und entwickeln Wachs, Honig und Mandelschale. Ideal zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, fritti misti, Artischocken, Kräuter-Risotti und jungem Pecorino. Serviertemperatur 9–11 °C.
