Marmellata Merlot Puglia IGT 2024
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Produktbeschreibung
Marmellata – Der Merlot, der seinem Namen alle Ehre macht
Ein Merlot aus Apulien, der hält, was sein Name verspricht: „Marmellata“ – das klingt nach reifer Frucht, nach Saftigkeit, nach einem Wein, der den Gaumen schmeichelt. Und genau das tut er auch.
Im Glas zeigt er sich in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase: Maraska-Kirsche, Erdbeerkonfitüre, rote Johannisbeere – intensiv, aber nie überladen. Am Gaumen verbindet sich die feine Süße harmonisch mit einer lebendigen Säure und weichen Tanninen. Das Ergebnis ist ein zugänglicher, fruchtbetonter Wein mit Charakter.
Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Frische, während eine kurze Reifezeit in der Flasche dem Wein zusätzliche Rundung verleiht. Ob zu Pasta, leicht gewürzten Gerichten, Käse oder auch zu fruchtigen Desserts – dieser Merlot ist vielseitig und unkompliziert. Ein moderner Südländer, der mit jeder Flasche ein Stück italienische Lebensfreude liefert.
Produkt Steckbrief
TYP:
LAND:
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QUALITÄTSSTUFE:
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EMPF. TRINKTEMPERATUR:
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GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
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Torrevento
Der Weinbau in Apulien ist untrennbar mit dem Namen Torrevento verbunden. Der Familienbetrieb mit Sitz am Fuß des Castel del Monte gilt als eine der prägenden Stimmen der Region – nicht zuletzt dank Francesco Liantonio. Bereits in den 1990er-Jahren entschied er sich bewusst gegen den Trend internationaler Rebsorten und setzte auf das, was Apulien einzigartig macht: seine autochthonen Reben.
In einem alten Alfa Romeo reiste Liantonio durch die Weinberge der Murgia, um alte Rebstöcke zu sichern und neu anzupflanzen – Bombino Bianco, Verdeca, Fiano, Bombino Nero, Aglianico, Nero di Troia und Primitivo. Ziel war es, die Vielfalt des regionalen Sortenspiegels zu erhalten – und daraus authentische Weine zu erzeugen, die Charakter zeigen, statt sich dem internationalen Einheitsgeschmack anzupassen.
Heute steht Torrevento für Weine mit Herkunft, Tiefe und Handschrift – gewachsen auf kargem Kalksteinboden, verarbeitet mit Sorgfalt und nach klaren Prinzipien nachhaltiger Bewirtschaftung.
Die Herkunft
Apulien
Apulien bildet den Absatz Italiens: viel Sonne, Kalkböden, Meeresbrisen und weite Ebenen mit Olivenhainen prägen das Landschaftsbild zwischen Adria und Ionischem Meer. Das Klima liefert zuverlässige Reife. Weinstile: saftig, fruchtbetont, mit mediterraner Würze. Primitivo bringt dunkle Beeren, weiche Tannine und moderate Säure; Negroamaro wirkt herzhafter, mit Kräutern und etwas Lakritz. Nero di Troia sorgt für Struktur und Pfeffer. Rosato ist kräftig, trocken, oft kirschig; Verdeca und Fiano spenden zitrische Frische. Viele Weine zeigen einen Hauch Salz, Kräuter der Macchia, bleiben zugänglich, harmonieren hervorragend mit Pasta, würzigen Grillgerichten.
Die Rebsorte
Merlot
Marzemino stammt vor allem aus dem Trentino rund um Isera und die Vallagarina, findet sich aber auch im Veneto und in der Lombardei. Die spät reifende rote Sorte ergibt Weine mit mittlerer Farbe, frischer Säure und weichen, feinkörnigen Tanninen. Im Duft zeigen sich rote Kirsche, Pflaume, Veilchen, etwas Pfeffer und Kräuter. Kühl vergoren wirkt Marzemino saftig und geradlinig, meist im Edelstahl ausgebaut, gelegentlich mit dezentem Holzkontakt. Die Stilistik reicht von leicht bis mittelkräftig; im Veneto existiert zudem eine süße Passito-Variante aus getrockneten Trauben. Berühmt wurde er durch Mozarts „eccellente Marzemino“. Passt zu Salumi, Polenta, Pasta al ragù, gegrilltem Huhn oder Schwein und Pilzen. Ideal leicht gekühlt bei 14–16 °C.
Passende Kombi-Pakete
4.5 l (9,27 € / 1 l)
9 l (9,27 € / 1 l)
4.5 l (8,21 € / 1 l)
9 l (7,77 € / 1 l)