Ugolforte Brunello di Montalcino DOCG 2019 – Der Charakterkopf aus Montalcino

In den sonnenverwöhnten Hügeln von Castelnuovo Dell'Abate, im südöstlichen Teil von Montalcino, gedeihen die Reben für den Ugolforte auf nährstoffarmen, steinigen Böden. Die Rebstöcke, rund 20 bis 25 Jahre alt, wurzeln tief in Lehm, Tuffstein und Galestro-Mergel, durchsetzt mit Sandstein – ideale Bedingungen für einen kraftvollen und zugleich eleganten Brunello di Montalcino. Der Name des Weins erinnert an Ugolforte, einen legendären Rebellen des 12. Jahrhunderts, der Montalcino tapfer gegen die sienesische Herrschaft verteidigte. Diese entschlossene Haltung spiegelt sich auch im Charakter dieses Weins wider: eigenständig, ausdrucksstark und voller Tiefe.

Nach biologischen Prinzipien bewirtschaftet, werden die Trauben von Hand gelesen und bereits im Weinberg streng selektiert. Die Vergärung erfolgt in Eichenfässern mit langer Mazeration, wodurch sich die feinen Aromen intensiv entfalten können. Anschließend reift der Wein ganze 36 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche mit einem Fassungsvermögen von 30 bis 50 Hektolitern – eine langsame, behutsame Veredelung, die ihm Struktur, Komplexität und Eleganz verleiht.

Tief rubinrot mit granatroten Reflexen, verführt der Ugolforte mit intensiven Aromen von Walderdbeeren, Leder und Zedernholz, untermalt von feinen Noten getrockneter Mandarinenschalen. Am Gaumen zeigt er sich vielschichtig und elegant mit Anklängen von Backpflaumen, saftigen Feigen und einer dezenten Trüffelnote. Die feinkörnigen Tannine sorgen für eine straffe, dennoch geschmeidige Struktur – ein Wein mit beeindruckender Finesse und Tiefe.

Er entfaltet sein volles Potenzial in Begleitung kräftiger Speisen wie Wild, Wildschweinragout, Braten oder einem saftigen Steak. Auch zu einem reifen Bergkäse ist er ein Genuss. Ein Wein, der Geschichte atmet – und mit jedem Schluck eine neue erzählt.