Sommertrüffel in Scheiben 25 g im Glas
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Produktbeschreibung
Sommertrüffel in Scheiben - Carpaccio di Tartufo
In dieser einzigartigen Auslese ist nicht nur der zarte Duft eingefangen, der die Sommertrüffel auszeichnet, sondern sie erfüllt, fein geschnitten, auch einen ästhetischen Anspruch der Haute Cuisine, denn die unverwechselbare schwarze Farbe dieser wertvollen Knolle setzt einen wunderbaren Akzent.
Zutaten: Sommertrüffelbrüche (Tuber aestivum Vitt.), Sommertrüffelsaft , Salz
Haltbarkeit: ungeöffnet 48 Monate
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Nährwertangaben (pro 100 g): |
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Energie |
76kJ / 317kcal |
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Fett |
0,5 g |
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davon gesättigte Fettsäuren |
0,1 g |
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Kohlenhydrate |
8,7 g |
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davon Zucker |
0 g |
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Eiweiß |
5,6 g |
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Salz |
1,2 g |
Produkt Steckbrief
TYP:
LAND:
REGION:
ZUTATEN:
HERSTELLER/IMPORTEUR:
SPEISEEMPFEHLUNG:
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Trüffelgenuss für jeden Anlass!
Die Urbani Tartufi Sommertrüffel in Scheiben sind ein echter Gaumenschmaus. Sie sind geschmacklich sehr intensiv und passen hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten. Die Verpackung ist ansprechend und die Scheiben sind gleichmäßig geschnitten.
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Die Herkunft
Umbrien
Umbrien bildet Italiens grünes Herz: hügelig, kalkhaltig, ohne Meeresküste; Kontinentalklima mit ausgeprägten Tag-Nacht-Unterschieden. Historische Orte, Wälder und Olivenhaine prägen das Bild. Weine sind bodenständig, ausgewogen. Sagrantino di Montefalco zeigt viel Tannin, dunkle Frucht, Gewürz und großes Lagerpotenzial. Sangiovese-Cuvées wirken kirschig, kräutrig, mittelgewichtig. Grechetto liefert kräftige, trockene Weißweine mit Mandel, Kräutern, gelbem Steinobst. Orvieto ist leicht, zitrisch, blumig. Insgesamt ehrliche Stile, sehr essensfreundlich. Trebbiano Spoletino zeigt Tiefe, Kräuter, Steinobst, feine Salzigkeit. In Höhenlagen entstehen straffere Profile; wärmere Zonen bringen Fülle, reifere Frucht. Trüffel passt hervorragend.