Zartbitterschokolade mit 70 % Kakao "Fondente" 70 g
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Produktbeschreibung
Cioccolato Fondente 70 %
Was 1857 mit einer kleinen Confetteria in Alba begann, ist heute eine der traditionsreichsten Dolci-Manufakturen Italiens. Pastiglie Leone produziert in Collegno bei Turin nicht nur die berühmten Pastillen, sondern auch bean-to-bar Schokolade – von der Röstung der Kakaobohnen bis zur fertigen Tafel alles unter einem Dach.
Diese Fondente mit 70 % Kakao ist klassische Zartbitterschokolade, wie sie sein soll: glatt, seidig und mit einem runden, vollen Kakaocharakter. Pur zum Espresso ein Genuss, in heißer Milch aufgelöst wird sie zur perfekten Cioccolata calda. Wer einen Tortino al cioccolato plant, hat mit dieser Tafel die ideale Grundlage – oder man bricht sich einfach abends ein Stück ab. Manchmal braucht es nicht mehr.
Zutaten: Kakaomasse und -bohnen, Rohrohrzucker, Kakaobutter. Kann Milch, Schalenfrüchte und Soja enthalten.
Aufbewahrung: Kühl und trocken lagern, vor direkter Sonneneinstrahlung und Wärmequellen schützen. Idealtemperatur 16–18 °C.
Nährwertangaben
Durchschnittswerte pro 100 g
| Energie | 2420 kJ / 585 kcal |
| Fett | 49 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 29 g |
| Kohlenhydrate | 24 g |
| davon Zucker | 20 g |
| Eiweiß | 8,3 g |
| Salz | 0,01 g |
Produkt Steckbrief
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Pastiglie Leone
Pastiglie Leone steht für feine Süßwaren aus dem Piemont. Gegründet 1857 von Luigi Leone in Alba, seit 1861 in Turin zuhause. Die Marke ist eng mit der Stadt verbunden und pflegt bis heute ihre piemontesische Identität.
In der Herstellung gilt: wenige, gute Zutaten und sorgfältige Verarbeitung. Zucker wird schonend gekocht, natürliche Aromen wie Zitrusschalen, Gewürze und ätherische Öle sorgen für klare Geschmacksbilder. Viele Farben stammen aus Pflanzenextrakten. Die kleinen Pastillen erhalten ihre Form in traditionellen Formen, langsames Trocknen bewahrt die zarte Textur.
Das Sortiment reicht von den klassischen „Pastiglie Leone“ in Sorten wie Violetta, Minze, Zitrone oder Zimt bis zu Dragées, Geleefrüchten und Schokoladenspezialitäten. Klare Deklaration, kurze Wege und die typischen, wiederverwendbaren Blechdosen prägen den Auftritt. Pastiglie Leone steht für Süßwaren aus Turin: authentisch, pur und präzise gemacht.
