AMAMI Vino Rosato
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Produktbeschreibung
AMAMI Vino Rosato – Zart in der Farbe, klar im Ausdruck
Ein Rosé mit ruhiger Anmutung und feiner Struktur. Im Glas zeigt sich ein helles, blassrosa Farbspiel. Der Duft ist klar und fruchtbetont – mit Noten von roten Beeren, etwas weißen Blüten und einem Hauch Kräuterwürze. Am Gaumen beginnt der Wein mit Frische, entwickelt dabei eine geschmeidige Textur und klingt fruchtig und ausgewogen aus.
Die Cuvée aus Merlot und Montepulciano wirkt geradlinig und vielseitig. Sie passt zu mediterran gewürzten Speisen ebenso wie zu asiatisch inspirierten Gerichten, zu geschmortem Fisch, Risotto mit Meeresfrüchten, Aubergine oder hellem Fleisch mit Kräutern. Auch solo bleibt der Eindruck stimmig.
Die Flasche trägt das charakteristische Keramikherz der AMAMI-Linie – ein handgearbeitetes Element, gefertigt nach traditioneller Technik. Farbintensiv, spürbar und fest verankert auf dem Glas – ein Detail, das Gestaltung und Handwerk sichtbar macht und den Wein in ein eigenständiges Format bringt.
Produkt Steckbrief
LAND:
GESCHMACK:
ALKOHOLGEHALT:
TYP:
AUSBAU:
AUSBAUART:
WEIN-STIL:
VERSCHLUSS:
EMPF. TRINKTEMPERATUR:
REBSORTE:
REBSORTENANTEILE:
DUFT:
SPEISEN:
FARBE:
HERSTELLER/IMPORTEUR:
GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
SPEISEEMPFEHLUNG:
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Cinquesegni
Wein & Keramikkunst von der Amalfiküste
CinqueSegni entstand 2008 aus dem gemeinsamen Plan von fünf Freunden, italienische Weinkultur neu zu interpretieren – ohne die Wurzeln zu kappen. Der Name („fünf Zeichen“) geht auf ein sehr konkretes Versprechen zurück: Jeder der Gründer hat ein eigenes Zeichen in den Weinberg graviert – als sichtbares Symbol dafür, das Projekt gemeinsam aufzubauen und konsequent auf Qualität auszurichten.
Im Mittelpunkt steht die Arbeit am Terroir und die Pflege klassischer Weinbereitung: sorgfältige Handarbeit im Weinberg, Respekt vor gewachsenen Methoden und der Anspruch, Jahr für Jahr präzise, saubere Weine zu erzeugen. Parallel dazu setzt CinqueSegni auf ein zweites Standbein, das in der italienischen Kultur genauso tief verankert ist wie der Wein: Design und Kunsthandwerk.
Charakteristisch für CinqueSegni ist das patentierte, ultradünne Keramiketikett – eine weltweit geschützte Entwicklung, die von der Keramiktradition der Amalfiküste inspiriert ist, besonders von Vietri sul Mare und Positano. Dort werden die Etiketten von Hand gefertigt: Wie beim Wein spielt der „Boden“ (das Material) eine zentrale Rolle, und wie im Weinbau ist es die Handarbeit, die aus Rohstoff ein fertiges Produkt macht. So entsteht eine dauerhafte Verbindung aus Wein und Keramik – CinqueSegni versteht sich deshalb als „Art Winery“, in der Kreativität Teil der Identität ist.
Auch beim Material denkt das Weingut konsequent mit: Die Keramiklabels werden aus Rohstoffen hergestellt, die zu 100% recycelbar sind.
Die Rebsorte
Merlot
Marzemino stammt vor allem aus dem Trentino rund um Isera und die Vallagarina, findet sich aber auch im Veneto und in der Lombardei. Die spät reifende rote Sorte ergibt Weine mit mittlerer Farbe, frischer Säure und weichen, feinkörnigen Tanninen. Im Duft zeigen sich rote Kirsche, Pflaume, Veilchen, etwas Pfeffer und Kräuter. Kühl vergoren wirkt Marzemino saftig und geradlinig, meist im Edelstahl ausgebaut, gelegentlich mit dezentem Holzkontakt. Die Stilistik reicht von leicht bis mittelkräftig; im Veneto existiert zudem eine süße Passito-Variante aus getrockneten Trauben. Berühmt wurde er durch Mozarts „eccellente Marzemino“. Passt zu Salumi, Polenta, Pasta al ragù, gegrilltem Huhn oder Schwein und Pilzen. Ideal leicht gekühlt bei 14–16 °C.