Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce (süß) DOC 2024
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Produktbeschreibung
Der Bocciolo Lambrusco Dolce – Ihre perfekte Weinlösung für genussvolle Momente. Anders als andere süß bezeichnete Weine überzeugt der Bocciolo durch eine einzigartige Ausgewogenheit. Die Fruchtsüße ist keineswegs aufdringlich, sondern unterstreicht subtil die erfrischende Note des Weins.
Hergestellt zu 100 Prozent aus der hochwertigen Lambrusco Grasparossa Traube, entfaltet der Bocciolo seinen einzigartigen Charakter.
Die tiefdunkle, fast ins Lila gehende Farbe und das cremige, langanhaltende Mousseux schaffen ein visuelles und texturales Erlebnis.
Der Duft von reifen dunklen Beeren, Zwetschgen und einem Hauch von Kirsche entführt Ihre Sinne.
Am Gaumen überzeugt der Bocciolo durch seine Stimmigkeit, Fülle und sanfte Geschmeidigkeit. Die aufdringliche Süße bleibt fern, sodass Sie den vollen Geschmack genießen können.
Dieser Wein ist der ideale Begleiter für mediterranen Aufschnitt, vielfältige Pastagerichte und natürlich den königlichen Parmigiano Reggiano.
Entdecken Sie mit dem Bocciolo Lambrusco Dolce eine neue Dimension des Weinvergnügens. Lassen Sie sich von seiner einzigartigen Ausgewogenheit und verlockenden Frische begeistern. Perfekt für unvergessliche Genussmomente bei Ihrem nächsten mediterranen Mahl oder während Ihrer entspannten Urlaubszeit.
Genießen Sie den Geschmack Italiens mit jedem Schluck Bocciolo. Ein Wein, der Ihre Erwartungen an süße Weine revolutioniert und Sie zu einem echten Kenner mediterraner Weintraditionen macht.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
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GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
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Medici Ermete
Medici Ermete steht für Lambrusco mit Profil – seit fünf Generationen in Reggio Emilia. Das Familiengut bewirtschaftet rund 80 Hektar in fünf ausgewählten Lagen zwischen Reggio und Modena; die Weinberge werden nachhaltig gepflegt, der Ausbau ist modern und präzise. Aushängeschild ist „Concerto“, ein reinsortiger Lambrusco Salamino von der Tenuta La Rampata: 1993 als Vorreiter für sortenreinen Lambrusco lanciert, heute bio-zertifiziert und ein Maßstab für trockenen, fein perlenden Lambrusco mit klarer Frucht, Frische und Trinkfluss.
Wer die Region schmecken will, findet hier authentische Emilia-Romagna im Glas – vom zugänglichen Alltagswein bis zur Ikone. Neben Wein gehört zur Welt von Medici Ermete auch eine traditionelle Acetaia, in der echter Aceto Balsamico Tradizionale reift – Ausdruck derselben Herkunftsverbundenheit, die auch die Weine prägt.
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Die Herkunft
Emilia Romagna
Emilia-Romagna vereint fruchtbare Poebene und Apenninhügel; Küche und Wein sind eng verwoben. Die Region bringt lebensfrohe, essensbegleitende Stile. Lambrusco steht trocken bis halbtrocken für violette Frucht, Veilchen, Kirsche und erfrischende Perlage. Sangiovese di Romagna ist kirschig, würzig, mittelgewichtig. Pignoletto (Grechetto Gentile) liefert still oder perlend blumig-zitrische Weißweine mit leichter Nussigkeit. Insgesamt unkompliziert, doch seriös, mit guter Säure und hohem Trinkfluss. Albana di Romagna kann strukturiert und mandelig sein. Colli Piacentini bringt Gutturnio mit Saft und Grip. Pasta al ragù, Mortadella, Parmigiano und Prosciutto di Parma passen hervorragend.Die Rebsorte
Lambrusco Grasparossa
Lambrusco Grasparossa ist die kraftvollste Lambrusco-Variante aus den Hügeln südlich von Modena (Castelvetro). „Grasparossa“ = rot gefärbte Rappen/Triebe. Die Weine sind tief dunkel, mit mehr Tannin und oft etwas höherem Alkohol als andere Lambruschi. Stil: meist frizzante (auch spumante), trocken bis amabile; Noten von schwarzer Kirsche, Brombeere, Veilchen, etwas Pfeffer/Veilchenwurzel, frische Säure, feiner Schaum. Ausbau überwiegend im Tankverfahren (Charmat/Martinotti); teils Metodo Ancestrale für rustic flair. DOC: i. d. R. ≥85 % Grasparossa. Foodpairing: Gnocco fritto & Salumi, Lasagne, Ragù, Pizza, gegrilltes Schwein/Rind. Servieren 10–12 °C (frizzante/spumante).