Brunello di Montalcino DOCG 2019
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Produktbeschreibung
Brunello di Montalcino ist, neben Barolo, wohl der eindrucksvollste und gesuchteste Rotwein Italiens.
Die mit jedem Jahrgang herausragenden Qualitäten von Castello Banfis Brunello hat den Weltruhm des Gutes begründet.
Der Sangiovese Grosso für diesen Klassiker gedeiht in den prädestinierten Hügellagen im Süden Montalcinos in 220 Metern Höhe, das ideale Terroir ist außerdem durch die sandigen, stark kalkhaltigen Böden determiniert. Im Zusammenspiel mit niedrigen Hektarerträgen und konsequenter Auslese sind also beste Voraussetzungen geschaffen für das Entstehen eines herausragenden Brunellos, der seinen Feinschliff durch den 24 Monate währenden Ausbau in 350-Liter-Barriques sowie großen Holzfässern erhält.
Von intensivem Rubin mit granatfarbenen Reflexen, das Bouquet ist ausladend, ätherisch, nach Brombeere und dunkler Kirsche, mit dezenter Vanille und Leder.
Generös und üppig am Gaumen, gute Spannung, griffiges, rundes Tannin. Mit würziger Tönung und Andeutungen von Lakritze, die feingliedrige Säure strukturiert die lange nachklingende Beerenfrucht.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
SÄURE:
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QUALITÄTSSTUFE:
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LAGERFÄHIGKEIT:
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EMPF. TRINKTEMPERATUR:
REBSORTENANTEILE:
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AUSZEICHNUNGEN:
GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
AUSZEICHNUNGEN (BEWERTUNG):
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Banfi
„Wir arbeiten mit den Händen, wir denken mit dem Herzen.“
Dies ist der Leitgedanke bei jedem Schritt, der beim weltweit renommierten Castello Banfi unternommen wird. Und über die Jahrzehnte, seit der Gründung im Jahre 1978, sind es unzählige Schritte, die dieses Ausnahmeweingut zum dynamischen Motor in der Toskana avancieren ließen. Der Name Banfi ist zum Synonym für die Qualitätsoffensive in der Region und speziell in Montalcino geworden, der Heimat des berühmten Brunello.
Die Herkunft
Toskana
Die Toskana ist hügelig, von Galestro- und Alberese-Böden geprägt; kontinentales Inland trifft auf maritime Küstenlagen. Große Tag-Nacht-Amplituden erlauben langsame, aromatische Reife. Sangiovese dominiert: Kirsche, Kräuter, lebendige Säure, feinkörniges Tannin (Chianti Classico, Brunello). In Bolgheri verbinden Bordeaux-Rebsorten dunkle Frucht, Graphit und Struktur. Vernaccia und Vermentino liefern trockene, mineralische Weißweine mit salziger Ader. Insgesamt präzise, charaktervolle Stile, die elegant reifen und hervorragend zu toskanischer Küche passen. Maremma zeigt sonnigere Weine. Vino Nobile di Montepulciano ist kernig und würzig; Rosso di Montalcino trinkreif, saftig. Olivenöl, Wild, Pecorino und Pasta begleiten.
Die Rebsorte
Sangiovese
Sangiovese prägt die Hügel der Toskana mit Galestro- und Alberese-Böden und zeigt je nach Lage kühle Eleganz oder sonnige Fülle. Typisch sind rote Kirsche und Sauerkirsche, Veilchen, Kräuter, etwas Orangenzeste und mit Reife Tabak, Leder und Erde. Die Weine wirken trocken, mittel bis kräftig, mit hoher, klarer Säure und feinkörnigem, doch bestimmtem Tannin – ideal für Tischkultur und Reife. Ausdrucksorte: Chianti Classico (geradlinig, würzig), Brunello di Montalcino (tiefer, langlebiger), Vino Nobile di Montepulciano (kernig, würzig), Morellino di Scansano (sonniger, weicher). Ausbau vom Edelstahl bis großem Holz oder Barrique, stets auf Frische und Struktur bedacht. Passt zu Bistecca, Wild, Ragù, Pecorino, Pilzen. Servieren 15–17 °C.
Passende Kombi-Pakete
2.25 l (20,89 € / 1 l)
2.25 l (44,00 € / 1 l)
4.5 l (43,93 € / 1 l)
9 l (43,93 € / 1 l)