James Suckling 93 Punkte 
Doctor Wine by Daniele Cernilli 95 Punkte 
Vinous 96 Punkte 
The WineHunter Gold 
Tommasi
Ca`Florian Amarone della Valpolicella Classico Riserva DOCG 2015
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| Kategorie: | Rotweine |
| Land: | Italien |
| Region: | Venetien |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Geschmack: | Trocken |
| Alkoholgehalt: | 15,5 % Vol. |
| Rebsortenanteile: | 5% Rondinella, 20% Corvinone, 75% Corvina |
- Artikel-Nr.: VL11292
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Auszeichnungen
93 Punkte
95 Punkte
96 Punkte
Gold
Produktbeschreibung
Ca´ Florian heißt ein Parzelle, die sehr begünstigt in den das Weingut der Familie Tommasi umgebenen Hügeln liegt.
Der Weinberg ist terrassenförmig angelegt und zeichnet sich durch seine stark kalk- und kreidehaltigen Böden aus.
In den dortigen Höhenlagen gedeiht vor allem Corvina, und zu kleineren Anteilen auch Corvinone und Rondinella, aus denen die nach ihrem Terroir benannte Amarone Riserva erzeugt wird. Mittlerweile besitzen die Rebstöcke ein Alter von mehr als 30 Jahren.
Die gelesenen Trauben werden per Hand einer strengen Auswahl unterzogen, nur die besten Früchte rosinieren vier Monate lang im sogenannten Fruttaio, einem speziellen Trockenraum. Anfang des Folgejahres werden sie schonend gepresst und mit den lokalen, natürlichen Hefen behutsam auf den Schalen fermentiert.
Diese langsame Gärung vollzieht sich während etwa 30 Tagen, danach wird der Wein zunächst 12 Monate lang im Tonneau verfeinert und anschließend weitere 36 Monate in Fässern aus slawonischer Eiche. Ein weiteres Jahr der Reife auf der Flasche fügt den letzten Feinschliff hinzu.
Die Einzellage Ca Florian bringt Weine von ausgeprägter Klarheit und Eleganz hervor, die aber auch über große Struktur verfügen und daher lange altern können. Und in genau dieser Manier präsentiert sich die Amarone Riserva auch.
Tiefdunkles Rot leuchtet mit lila Reflexen im Glas. Ihm entströmt der kompakte Duft von Schwarzkirschen, reifen Zwetschgen und Rosinen. Die sekundären Aromen erinnern dann an Laub und Unterholz, Lakritze und Leder sowie eine Spur süßlicher Vanillewürze. Das ergibt in der Summe ein sehr komplexes Duftgefüge.
Ebenso dicht und profund ist der Ca Florian auch auf der Zunge. Opulent und weich öffnet sich die Frucht, dabei ist sie sehr klar und von seidigen Tanninen erster Güte bestens strukturiert. Eine sehr willkommene, aber leise und schön verwobene Säure leitet ins anhaltende Finale, in dem dunkle Früchte und Würze wiederhallen.
Wer diesen großen Valpolicella-Wein probiert, wird die zahlreichen Höchstbewertungen der internationalen Fachpresse zweifellos nachvollziehen.
Produkt Steckbrief
| Jahrgang: | 2015 |
| Land: | Italien |
| Typ: | Rotwein |
| Region: | Venetien |
| Qualitätsstufe: | DOCG |
| Wein-Stil: | elegant, Komplex |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Rebsortenanteile: | 5% Rondinella, 20% Corvinone, 75% Corvina |
| Verschluss: | Korken |
| Speisen: | Käse, Lamm, Rind, rotes Fleisch, Wild |
| Speiseempfehlung: | Ein großartiger "Meditationswein" für sich allein. Sein vollmundiger und dennoch eleganter Stil passt besonders gut zu Wild, rotem Fleisch und gereiften Käsesorten. |
| Farbe: | Tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. |
| Duft: | An der Nase ein elegantes und sehr komplexes Bouquet mit Noten von reifen roten Früchten (Kirschen, Brombeeren und Pflaumen), sowie würzigen Nuancen von Süßholz und Bitterkakao. |
| Geschmacks-beschreibung: | Am Gaumen ist er vollmundig und kraftvoll, mit reichen Tanninen und einem sehr langen, herrlich frischen Abgang. |
| Lagerfähigkeit: | 15 Jahre |
| Auszeichnungen: | 5 Grappoli bibenda, 5 Grappoli di Bibenda, 93 Punkte James Suckling , 95 Punkte Doctor Wine by Daniele Cernilli, 95+ Punkte Eros Teboni The Wine Journal, 96 Punkte Vinous, The WineHunter Gold |
| Alkoholgehalt: | 15,5 % Vol. |
| Säure: | 5,97 g/l |
| Restzucker: | 3,05 g/l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| EAN: | 8004645403105 |
| Empf. Trinktemperatur: | 18 - 20 °C |
Tommasi
"Das Streben nach Vollkommenheit ist, was uns seit vier Generationen verbindet."
Zu Beginn des vergangenen Jahrhunderts beginnt die Geschichte einer der bedeutenden Weinfamilien Italiens. Giacomo Battista Tommasi erwirbt im Jahre 1902 ein kleines Weingut im Herzen des Valpolicella Classica, hier liegen die Ursprünge einer dynamischen Entwicklung, die aktuell ihren ganz sicher nur vorläufigen Höhepunkt erlebt.
Mittlerweile haben vier Generationen daran gewirkt, den Namen Tommasi zu seinem heutigen großen Ruf zu verhelfen, stets innovative und weitblickende Entscheidungen bilden die Grundlage für das Ansehen des Hauses. So gilt Tommasi nun als einer der führenden Winzerbetriebe der Region.
Die Erzeugung des vielfältigen Weinangebotes befindet sich auf modernem Stand, wobei Tommasi der Spagat gelingt, den Respekt gegenüber Terroir und eigener Tradition stets zu wahren. Im Mittelpunkt stehen die Rebsorten der heimischen Region, die dort von alters her kultiviert werden: Da sind die weiße Garganega, Turbana für den beliebten Lugana-Wein oder Corvina, Rondinella sowie Corvinone für den Rotwein Ripasso, der absolut den Nerv der Zeit trifft.
Seinen Ruhm jedoch hat Tommasi insbesondere mit seinem Amarone begründet. Diesem vielschichtigen tiefgründigen, beinahe mystischen Vorzeigegewächs, dem komplexesten Ausdruck seiner Heimat in flüssiger Form.
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Korkenzieher für alte Weine und Raritäten
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Doppelgelenk-Korkenzieher - Premium Kellnermesser
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Vakuum Ersatzstopfen (6er Set)
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2020 Italien | Venetien | Cuvée
Samtig, Üppig Trocken
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Decanter 97 Punkte + Best of Show 
Mundus Vini Sommer Gold The WineHunter Gold 
Luca Maroni 96 Punkte 
Bosan Amarone della Valpolicella Classico... Italien | Venetien | Cuvée
Ausgewogen, elegant Trocken
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Robert Parker 92 Punkte Decanter 92 Punkte 
James Suckling 92 Punkte 
Wine Spectator 92 Punkte 
Casisano Colombaiolo Brunello di Montalcino... Italien | Toskana | Sangiovese Grosso
Elegant, Frisch, harmonisch, Kräftig, Samtig Trocken
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Luca Maroni 99 Punkte 
Wine Enthusiast Goldmedaille 
Quarantanni Rosso Riserva Sicilia DOC 2021 Italien | Sizilien | Cuvée
Trocken
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BIO Bolgheri Rosso DOC 2023 Italien | Toskana | Cuvée
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James Suckling 95 Punkte 
Mundus Vini Gold Wine Spectator 95 Punkte 
Bibenda 5 Grappoli 
Vigna Marrucheto Brunello di Montalcino DOCG 2019 Italien | Toskana | Sangiovese
Kraftvoll Trocken
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Robert Parker 96+ Punkte James Suckling 97 Punkte Decanter 95 Punkte Doctor Wine 96 Punkte 
Poggio all´Oro Brunello di Montalcino Riserva... Italien | Toskana | Sangiovese
Ausdauernd, Ausgewogen, Opulent Trocken
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James Suckling 95 Punkte Wine Enthusiast 95 Punkte Decanter 93 Punkte Bibenda 5 Grappoli 
Poggio alle Mura Brunello di Montalcino Riserva... Italien | Toskana | Sangiovese
Harmonisch, Kräftig Trocken
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Aska Bolgheri DOC 2021 Italien | Toskana | Cuvée
Elegant, Kraftvoll Trocken
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Chianti Classico Riserva DOCG 2021 Italien | Toskana | Cuvée
Fruchtig, Samtig Trocken
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Jahrgang 2019: Wine Spectator 91 Punkte 
Chianti DOCG 2023 Italien | Toskana | Sangiovese
Frisch, Weich Trocken
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James Suckling 94 Punkte 
Falstaff 92 Punkte 
Excelsus Toscana IGT 2019 Italien | Toskana | Cuvée
Elegant, Vollmundig Trocken
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James Suckling 95 Punkte Robert Parker 93 Punkte Excelsus Toscana IGT 2018 Italien | Toskana | Cuvée
Elegant, Vollmundig Trocken
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Wine Spectator 90 Punkte James Suckling 92 Punkte Falstaff 91 Punkte Decanter 90 Punkte 
Summus Toscana IGT 2020 Italien | Toskana | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Jg. 2023 Frankfurt International Tropy Grand Gold 
Jg. 2022 Berliner Wine Trophy Gold Medaille Jg. 2020 James Suckling 91 Punkte 
Appassimento Rosso Veneto IGT 2023 Italien | Venetien | Cuvée
Samtig Trocken
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Infinitum Selection Susumaniello Puglia IGT 2022 Italien | Apulien | Susumaniello
Vollmundig Halbtrocken
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Luca Maroni 94 Punkte 
Infinitum Selection Primitivo Puglia IGT 2023 Italien | Apulien | Primitivo
Fruchtig, Weich Trocken
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Cannonau di Sardegna DOC 2022 Italien | Sardinien | Cannonau
Elegant, Würzig Trocken
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Jahrgang 2019: Falstaff 92 Punkte Jahrgang 2019: Decanter 92 Punkte Jahrgang 2019: Vinous 92 Punkte 
Le Fornaci Lugana Riserva DOC 2021 Italien | Venetien | Turbiana
Ausgewogen, Üppig Trocken
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James Suckling 93 Punkte 
Barolo Tradizione DOCG 2020 Italien | Piemont | Nebbiolo
Kräftig, Würzig Trocken
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Berliner Wein Trophy Silber Sommer Luca Maroni 92 Punkte 
Mundus Vini Silber Medaille Sommer 
Brunello di Montalcino Riserva „Franco... Italien | Toskana | Sangiovese
Kräftig, Würzig Trocken
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James Suckling 91 Punkte 
Efeso Val di Neto Calabria IGT 2023 Italien | Kalabrien | Mantonico
Elegant, Opulent Trocken
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Bellone Bianco Lazio IGT 2023 Italien | Latium | Bellone
Frisch Trocken
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Luca Maroni 94 Punkte 
Cabernet Sauvignon Rosso Lazio IGT 2021 Italien | Latium | Cabernet Sauvignon
Trocken Trocken
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Rosso di Montalcino DOC 2022 Italien | Toskana | Sangiovese
Ausgewogen Trocken
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Malvasia di Castelnuovo Don Bosco DOC 2023 Italien | Piemont | Malvasia
Süß
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Falstaff 92 Punkte vinous 91 Punkte 
Bariliott Aglianico del Vulture DOC 2021 Italien | Basilicata | Aglianico
Frisch, saftig Trocken
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Le Passule Passito Calabria IGT 2018 Italien | Kalabrien | Mantonico
Süß
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James Suckling 94 Punkte Luca Maroni 93 Punkte 
Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2006 Italien | Toskana | Sangiovese
Kräftig, Würzig Trocken
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Chianti Superiore DOCG 2023 Italien | Toskana | Sangiovese
Frisch Trocken
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Jg. 2020: Luca Maroni 94 Punkte 
Brunito Chianti Governo all' Uso Toscano DOCG 2022 Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Luca Maroni 98 Punkte 
Kabir Moscato di Pantelleria DOC 2023 0,375l Italien | Sizilien | Zibibbo
Süß
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Gold Prosecco Spumante Brut DOC 2023 Italien | Venetien | Glera
Aromatisch, Frisch Trocken
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Cirò Rosso Classico Segno DOC Librandi 2022 Italien | Kalabrien | Gaglioppo
Vollmundig, Würzig Trocken
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Cirò Bianco Segno Librandi DOC 2023 Italien | Kalabrien | Greco
Fruchtig Trocken
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James Suckling 93 Punkte Wine Spectator 92 Punkte the Wine Hunter Gold 
Valpolicella Classico Superiore 2017 Italien | Venetien | Cuvée
Harmonisch Trocken
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Berliner Wine Trophy Frühling Gold Doctor Wine by Daniele Cernilli 95 Punkte The WineHunter Gold 
Rosso Riserva Tullum DOCG 2018 Italien | Abruzzen | Montepulciano
Strukturiert, Üppig Trocken
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Gambero Rosso 3 Gläser 
Pecorino Tullum Biologico 2023 Italien | Abruzzen | Pecorino
Frisch Trocken
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Wine Spectator 93 Punkte James Suckling 95 Punkte Decanter 93 Punkte Wine Enthusiast 90 Punkte 
Barolo Cannubi DOCG 2013 Italien | Piemont | Nebbiolo
Elegant Trocken
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Gambero Rosso 3 Gläser Robert Parker 92 Punkte James Suckling 94 Punkte Wine Spectator 92 Punkte Barolo Cannubi DOCG 2014 Italien | Piemont | Nebbiolo
Elegant Trocken
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