Die „Quelle Candida“ sprudelt bereits seit mehr als 60 Jahren im Latium, dieser traditionsreichen Anbauregion mit der italienischen Hauptstadt als Mittelpunkt.
Das Weingut Fontana Candida ist inmitten des DOC-Gebietes gelegen, das für ein Jahrhunderte altes vinophiles Erbe steht. Im Handeln bei diesem Betrieb vereint sich der Respekt vor diesem Vermächtnis mit zeitgemäßer und vorausschauender Önologie.

Auf Hügeln in Höhenlagen bis zu 400 Metern wurzeln die weit überwiegend kultivierten autochthonen Reben in Böden aus Vulkanasche, die optimal wasserdurchlässig sind. Im mediterranen Klima mit den - auch dank der von der Küste hereinwehende Ponentino-Brise - gemäßigten Temperaturen und sonnenreichen Tagen auch zur Ernte im Oktober können die Trauben voll ausreifen und ihr gesamtes aromatisches Potenzial in die Weine transportieren. Beide „Roma“-Gewächse, in Weiß wie in Rot, zeichnen sich durch ihre elegante Art aus und spiegeln schon in der Namengebung, dem Verweis auf die „Ewige Stadt“, Herkunft und Verbundenheit mit dem heimatlichen Terroir wieder. Eine echte Entdeckung.