Latium

Rund um Rom gedeihen Weine, die zu den ältesten Italiens zählen – auf vulkanischen Böden, in Hügeln mit Blick auf das Mittelmeer. Wer Wein aus Latium kaufen möchte, entdeckt bei Vinolisa elegante Frascati-Weißweine von Fontana Candida und charaktervolle Bellone-Weine von Casale del Giglio. Stöbern Sie durch unsere Auswahl aus der Weinregion vor den Toren Roms.

2024

Terre dei Grifi Frascati

Fontana Candida

Latium | Cuvée

Trocken

7,49 €

0.75 l (9,99 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2024

Vigneto Santa Teresa Frascati Superiore

Fontana Candida

Latium | Cuvée

Trocken

7,95 €

0.75 l (10,60 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2020

Sìroe Rosso

Fontana Candida

Latium | Cuvée

Trocken

6,49 € -15% 5,49 €

0.75 l (7,32 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2025

Terre dei Grifi Frascati

Fontana Candida

Latium | Cuvée

Trocken

7,49 €

0.75 l (9,99 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2025

Vigneto Santa Teresa Frascati Superiore

Fontana Candida

Latium | Cuvée

Trocken

7,95 €

0.75 l (10,60 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2025

Bellone Bianco

Casale del Giglio

Latium | Bellone

Trocken frisch

10,95 €

0.75 l (14,60 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2022

Cabernet Sauvignon Rosso

Casale del Giglio

Latium | Cabernet Sauvignon

Trocken trocken

18,95 €

0.75 l (25,27 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2021

Radix Bianco

Casale del Giglio

Latium | Bellone

Trocken ansprechend, komplex

54,95 €

0.75 l (73,27 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

2025

Anthium Bellone Bianco Lazio IGT 2025

Casale del Giglio

Latium | Bellone

Trocken ausgewogen

15,95 €

0.75 l (21,27 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl.
Lebensmittelangaben

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Latium

Latium: Italiens unterschätzte Weinregion

Schon die alten Römer schätzten den Wein aus den Hügeln südöstlich ihrer Hauptstadt. In der antiken Literatur tauchen die Weißweine der Castelli Romani wiederholt auf, und bis heute hat diese Tradition überlebt – wenn auch mit verändertem Gesicht. Latium erstreckt sich über mehr als 300 Kilometer entlang der Mittelmeerküste und bietet eine überraschende Vielfalt an Terroirs: trockene, heiße Küstenlagen wechseln sich ab mit den kühlen Ausläufern des Apennin, dazwischen liegen die vulkanischen Hügel der Colli Albani. Gerade diese Böden vulkanischen Ursprungs prägen den Charakter vieler Weißweine aus Latium und verleihen ihnen eine feine, mineralische Note.

Frascati – der berühmteste Wein der Region

Keine Rebsorte allein definiert den Frascati, sondern eine traditionsreiche Cuvée: Malvasia Bianca di Candia, Malvasia del Lazio und Trebbiano Toscano bilden das Gerüst, ergänzt durch lokale Sorten wie Greco, Bombino Bianco und Bellone. Im Glas zeigt sich Frascati mit Aromen von Wiesenblumen, gelbem Apfel und einem zarten Bittermandelton im Abgang. Der Frascati DOC kommt aus den Gemeinden rund um die Castelli Romani, während der Frascati Superiore DOCG strengere Qualitätskriterien erfüllt – mit niedrigeren Erträgen und späterer Lese, was konzentriertere, ausdrucksstärkere Weine ergibt.

Bei Vinolisa finden Sie Frascati von Fontana Candida, einem Weingut, das seit über 50 Jahren als treibende Kraft hinter dem internationalen Erfolg dieser Appellation gilt. Besonders der Vigneto Santa Teresa Frascati Superiore DOCG stammt aus einer 13 Hektar großen Einzellage auf vulkanischen Hügeln zwischen 200 und 300 Metern Höhe. Die warmen Herbsttage der sogenannten „Ottobrate Romane" sorgen hier für eine langsame, vollständige Reife der Trauben.

Bellone – die wiederentdeckte Rebsorte Latiums

Neben Frascati lohnt sich der Blick auf eine autochthone Weißweinsorte, die lange im Schatten stand: Bellone. Bereits von Plinius dem Älteren als „pantastische Traube" erwähnt, war sie fast in Vergessenheit geraten. Das Weingut Casale del Giglio in der Provinz Latina hat sie wiederbelebt und keltert daraus frische, eigenständige Weißweine mit mineralisch-fruchtiger Aromatik. Casale del Giglio bewirtschaftet 180 Hektar im Agro Pontino, rund 50 Kilometer südlich von Rom – einem ehemaligen Sumpfgebiet, das sich dank eines wissenschaftlichen Forschungsprojekts seit 1985 zum modernen Qualitätsweinbau entwickelt hat. Die Familie Santarelli arbeitet hier mit Önologe Paolo Tiefenthaler zusammen und setzt sowohl auf autochthone Sorten wie Bellone und Cesanese als auch auf internationale Rebsorten.

Worauf Sie beim Kauf achten sollten

Wer Wein aus Latium kaufen möchte, sollte auf die Klassifikation achten. Ein Frascati DOC bietet unkomplizierten Trinkgenuss zu einem fairen Preis – ideal als Aperitif oder leichter Begleiter im Sommer. Der Frascati Superiore DOCG bringt deutlich mehr Tiefe und Struktur mit und eignet sich auch für anspruchsvollere Anlässe. Die Bellone-Weine von Casale del Giglio wiederum zeigen einen ganz eigenen Charakter jenseits der klassischen Frascati-Stilistik und sind eine spannende Alternative für alle, die italienischen Weißwein abseits der bekannten Pfade suchen.

Speiseempfehlungen

Die Weißweine aus Latium passen hervorragend zur römischen Küche: zu Cacio e Pepe, Spaghetti alla Carbonara oder einem Saltimbocca alla Romana. Auch zu gegrilltem Fisch, leichten Vorspeisen und frischen Meeresfrüchten sind sie eine ausgezeichnete Wahl. Den Frascati Superiore können Sie auch zu würzigerem Geflügel oder einem jungen Pecorino servieren. Der Sìroe Rosso von Fontana Candida bietet als Rotwein aus Latium eine Alternative für alle, die zur Pasta oder zu deftigen Fleischgerichten lieber einen roten Begleiter wählen.

Latium bei Vinolisa entdecken

Mit Fontana Candida und Casale del Giglio bietet Vinolisa zwei Weingüter an, die unterschiedliche Facetten Latiums zeigen: auf der einen Seite die klassische Frascati-Tradition der vulkanischen Hügel bei Rom, auf der anderen Seite der forschungsgetriebene Qualitätsweinbau im Agro Pontino. Wer die Weinregion Latium kennenlernen möchte, findet hier einen authentischen Einstieg – und vielleicht auch seinen neuen Lieblingswein für den Sommer.