Frizzantino 12er Vorratspaket
59,40 €
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Produktbeschreibung
Zwölf Flaschen für größere Runden und den eigenen Vorrat. Das 12er Paket ist die richtige Wahl, wenn der Frizzantino bei Ihnen regelmäßig auf den Tisch kommt oder eine Feier ansteht.
Ein leichter, süßer Perlwein aus der Emilia-Romagna, vinifiziert aus regionalen weißen Rebsorten. Bei 7,5 % vol und 57 g/l Restzucker trinkt er sich unbeschwert und unkompliziert. Die gesellige Seite Norditaliens im Glas.
Blasses Strohgelb, feine Perlage. In der Nase überreife Äpfel, Pfirsich und Aprikose, dazu zarte Zitrusnoten und ein Hauch Akazienblüte. Am Gaumen süß, aber durch 6,0 g/l Säure und die lebhafte Spritzigkeit gut balanciert: frisch, süffig, ohne klebrige Schwere. Die natürliche Kohlensäure entsteht im Charmat-Verfahren durch eine zweite Gärung im geschlossenen Edelstahltank.
Medici Ermete erzeugt seit 1890 Wein in Reggio Emilia, heute in der vierten und fünften Generation. Die gesamten 80 Hektar Rebfläche werden biologisch bewirtschaftet. Das Haus ist international für seine Lambrusco-CRUs bekannt; dieser Perlwein steht für die volkstümliche Tradition der Region: spritzig, zugänglich, für jeden Tag.
Dazu passt
Gut gekühlt bei 6–8 °C servieren. Passt zu Obstsalat mit Mascarpone, Panna Cotta, Cantucci, frischen Früchten mit Sahne oder als Aperitif zu Grissini und mildem Ricotta. Nach dem Öffnen zügig trinken, die Perlage dankt es.
In diesem Paket enthalten
0.75 l (6,60 € / 1 l)
Produkt Steckbrief
SÄURE:
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ALKOHOLGEHALT:
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QUALITÄTSSTUFE:
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EMPF. TRINKTEMPERATUR:
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SPEISEEMPFEHLUNG:
DUFT:
GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
HERSTELLER/IMPORTEUR:
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Medici Ermete
Medici Ermete steht für Lambrusco mit Profil – seit fünf Generationen in Reggio Emilia. Das Familiengut bewirtschaftet rund 80 Hektar in fünf ausgewählten Lagen zwischen Reggio und Modena; die Weinberge werden nachhaltig gepflegt, der Ausbau ist modern und präzise. Aushängeschild ist „Concerto“, ein reinsortiger Lambrusco Salamino von der Tenuta La Rampata: 1993 als Vorreiter für sortenreinen Lambrusco lanciert, heute bio-zertifiziert und ein Maßstab für trockenen, fein perlenden Lambrusco mit klarer Frucht, Frische und Trinkfluss.
Wer die Region schmecken will, findet hier authentische Emilia-Romagna im Glas – vom zugänglichen Alltagswein bis zur Ikone. Neben Wein gehört zur Welt von Medici Ermete auch eine traditionelle Acetaia, in der echter Aceto Balsamico Tradizionale reift – Ausdruck derselben Herkunftsverbundenheit, die auch die Weine prägt.
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Die Herkunft
Emilia Romagna
Emilia-Romagna vereint fruchtbare Poebene und Apenninhügel; Küche und Wein sind eng verwoben. Die Region bringt lebensfrohe, essensbegleitende Stile. Lambrusco steht trocken bis halbtrocken für violette Frucht, Veilchen, Kirsche und erfrischende Perlage. Sangiovese di Romagna ist kirschig, würzig, mittelgewichtig. Pignoletto (Grechetto Gentile) liefert still oder perlend blumig-zitrische Weißweine mit leichter Nussigkeit. Insgesamt unkompliziert, doch seriös, mit guter Säure und hohem Trinkfluss. Albana di Romagna kann strukturiert und mandelig sein. Colli Piacentini bringt Gutturnio mit Saft und Grip. Pasta al ragù, Mortadella, Parmigiano und Prosciutto di Parma passen hervorragend.