Mille e una Notte Sicilia DOC 2019
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Produktbeschreibung
„Mille e una Notte“: Ein Name ist Programm,
denn tatsächlich scheint Donnafugatas feinstes rotes Gewächs einer Geschichte aus eben „Tausendundeiner Nacht“ zu entstammen. Diese Edelversion eines Nero d’Avola, Siziliens phantastischer Rebsorte, zählt sicherlich zu den großen Rotweinen Italiens. Nicht weniger als eine Stilikone.
Die Trauben werden manuell gelesen, wobei eine erste Selektion der Beeren bereits im Weinberg erfolgt. Eine weitere und besonders strikte Auslese findet vor der Verarbeitung im Keller statt. Nach der Vinifizierung wird dieses Weinmonument zunächst über 15 Monate im kleinen Eichenfass verfeinert, es folgt eine weitere zweijährige Reifung auf der Flasche.
Nun präsentiert sich Mille e una Notte im satten Purpur, das ins mauvefarbene spielt. Intensiv ist auch das Bouquet mit seiner breitgefächerten Aromatik: Fruchtige Noten von Heidelbeeren und Pflaumen vereinen sich mit balsamischen und würzigen Anklängen wie Muskat, Nelken und Tabak zu einem überwältigenden Ganzen.
Füllig und weich am Gaumen, kraftvoll und viril, das ist komplex, mit großartiger Statur und zur selben Zeit von größter Eleganz. Die opulente Frucht wird von hochfeinen Gerbstoffen gehalten, das gefühlt ewig andauernden Finale wird von Cassisnoten und dezenter Würze begleitet.
Mille e una Notte kann sich über sicher 20 Jahre verfeinern. Doch bereits jetzt bereichert er die elaborierte Fleischküche, also feine Wildgerichte oder eine mit Rosmarin und Thymian gewürzte, langsam geschmorte Lammkeule. Für sich allein genossen ist er der ideale Meditationswein.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
SÄURE:
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EAN:
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QUALITÄTSSTUFE:
LAGERFÄHIGKEIT:
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EMPF. TRINKTEMPERATUR:
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AUSZEICHNUNGEN (BEWERTUNG):
SPEISEEMPFEHLUNG:
GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
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Donnafugata
Donnafugata steht für Sizilien in seiner ganzen Vielfalt. Gegründet von der Familie Rallo, bewirtschaftet das Weingut heute Lagen in Contessa Entellina im Westen, auf Pantelleria, am Ätna und in Vittoria. Der Fokus liegt auf autochthonen Sorten: Grillo und Catarratto für präzise, salzige Weißweine; Nero d’Avola und Frappato für saftige, strukturierte Rote; auf Pantelleria liefert die Zibibbo (Muscat of Alexandria) die Basis für den Passito „Ben Ryé“. Am Ätna entstehen mineralische Carricante- und Nerello-Mascalese-Weine. Handarbeit, selektive Lese – teils nachts – sowie schonende Vinifikation prägen den Stil; Photovoltaik, Wassermanagement und Biodiversität gehören zum Nachhaltigkeitsprogramm. Die kunstvollen Etiketten erzählen Herkunft und Charakter – im Glas stehen Präzision, Trinkfluss und terroirgetreue Aromatik.
Die Herkunft
Sizilien
Sizilien vereint Küsten, Hochebenen und vulkanische Zonen; am Etna sorgen Höhe und Basalt für kühle Nächte und mineralische Spannung, rundum wirkt das Meer ausgleichend. Weine erscheinen klar, sonnig, doch oft elegant. Nero d’Avola liefert dunkle Frucht und Kräuterwürze; am Etna zeigt Nerello Mascalese helle Kirsche, Rauch und feine Tannine. Grillo und Catarratto ergeben zitrische, salzige Weißweine; Carricante bringt straffe Säure und Länge. Rosé wirkt trocken, pikant, mediterran. Saline, Winde und Kalk prägen Westsizilien; auf Inseln wie Pantelleria entstehen aromatische Süßweine. Küche und Wein verbinden Kräuter, Zitrus, Meer.
Die Rebsorte
Nero d'Avola
Nero d’Avola ist die wichtigste rote Sorte Siziliens, verbreitet von Küstenlagen bis in höher gelegene, windige Hügel. Auf Kalk, Lehm und sandigen Böden reift sie sicher und liefert kräftige, dunkelfruchtige Weine mit moderater Säure und reifen, doch spürbaren Tanninen. Im Duft Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere, dazu mediterrane Kräuter, Lakritz, oft eine salzige, warme Inselnote; in kühleren Zonen wirken die Weine heller und würziger, am Meer runder und weicher. Der Ausbau reicht von Edelstahl für klare Frucht bis zu großem Holz oder Barrique für Gewürz, Tabak und Kakao. Rosato ist saftig und trocken, Cuvées mit Syrah, Frappato oder Cabernet zeigen zusätzliche Facetten. Ein vielseitiger Essenswein zu Ragù, Grillgerichten, Lamm, Aubergine alla Parmigiana und mittelreifem Hartkäse. Servieren bei 15–17 °C; gute Exemplare reifen fünf bis acht Jahre.
