Mimosa Granriviera alkoholfrei

Dolce Vita ganz ohne Alkohol: der italienische Mimosa von Canella mit sizilianischen Orangen und Bergamotte. Jetzt bei Vinolisa entdecken.

9,95 €

Inhalt: 0.75 Liter (13,27 € / 1 Liter)

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Produktnummer: VL12116

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Produktbeschreibung

Der Riviera-Aperitivo der 1960er, alkoholfrei

Aperitivo-Stunde an der italienischen Riviera, irgendwo zwischen Capri und Portofino – dieses Lebensgefühl der 1960er bringt Granriviera zurück ins Glas. Hinter der Marke steht der Importeur Ethica Wines; den Mimosa, den Auftakt der Linie, hat der amerikanische Mixologe und Zitrus-Experte Julio Cabrera gemeinsam mit dem Familienbetrieb Canella aus dem Veneto entwickelt.

In der alkoholfreien Variante steht Traubenmost an der Basis, dazu frisch gepresster Saft sizilianischer Orangen und ein Tropfen kalabrische Bergamotte. Im Glas ein sattes, natürliches Orange, leicht getrübt vom echten Fruchtsaft, darüber eine lebendige Perlage. Im Duft blühen zarte Mimosennoten und helle Zitrusnoten, dahinter ein Hauch Amber und eine weiche, honigartige Süße.

Im Geschmack bleibt es fruchtig und ausgewogen – natürliche Süße, eine belebende Säure, dazu die Perlage. Die Bergamotte setzt einen leicht herben Akzent und zieht den Abgang in die Länge.

Eiskalt serviert, ist der Mimosa ein Aperitivo für den hellen Teil des Tages – zum Brunch, als Welcome-Drink beim Empfang oder zu leichten Vorspeisen am sommerlichen Tisch.

Produkt Steckbrief

LAND:

Italien

TYP:

Cocktail

REGION:

Venetien

EMPF. TRINKTEMPERATUR:

5 - 6

VERSCHLUSS:

Schraubverschluss

WEIN-STIL:

saftig, sommerlich

HERSTELLER/IMPORTEUR:

Casa Vinicola Canella s.p.a., Viale della Libertà 87 30027 San Donà di Piave (Ve), Italien

FARBE:

Strahlendes, natürliches Orange mit feiner Trübung durch echten Fruchtsaft. Die lebendige, elegante Perlage unterstreicht die Frische.

DUFT:

Ein feines, harmonisches Bouquet mit der sanften Eleganz von Mimosenblüten und lebendiger Zitrusfrische. Nuancen von Heliotrop und zarte, honigartige Blütennoten verleihen Tiefe. Eine cremig-weiche Basis mit einem Hauch Amber rundet das Dufterlebnis ab.

GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:

Frisch, fruchtig und ausgewogen. Die natürliche Süße sizilianischer Orangen verbindet sich mit einer belebenden Säure und feiner Perlage. Die Bergamotte setzt einen eleganten, leicht herben Akzent und sorgt für Länge und Frische im Abgang.

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Canella

Die Geschichte der Firma Canella beginnt in der malerischen Kulisse der historischen Osteria Forte von '48 in San Donà di Piave. Hier legte Luciano Canella, inspiriert von seiner Mutter Giovanna, den Grundstein für das Familienunternehmen. Mit dem Ziel, einen einzigartigen Wein für die Osteria zu kreieren, erfand Luciano einen leichten, trinkbaren Wein, den er in sorgfältig ausgewählten, altmodischen Schaumweinflaschen abfüllte. Diese Kreation markierte den bescheidenen Beginn von Canellas Reise in die Weinwelt. Der Wendepunkt in der Geschichte von Canella kam 1988, als Luciano Canella den Bellini erfand, einen berühmten venezianischen Aperitif, der schnell internationalen Ruhm erlangte. Der Bellini, ein Symbol des italienischen Dolce Vita mit seinem niedrigen Alkoholgehalt und delikaten Geschmack, wurde bald zu einem wesentlichen Bestandteil des Unternehmens und öffnete Türen zu globalen Märkten. Um die Authentizität des Bellini zu wahren, legte Luciano eine eigene Pfirsichplantage in San Donà di Piave an, deren Früchte bis heute in der Herstellung des Bellinis verwendet werden. 1991 übernahmen die Geschwister Alessandra, Lorenzo, Nicoletta und Monica die Führung des Familienunternehmens, wobei sie die Tradition und Leidenschaft ihres Vaters fortsetzten und den Bellini fest in der venezianischen Kultur verankerten, von bedeutenden Ereignissen wie der Silvesternacht auf dem Markusplatz bis zum Redentore-Festival.

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Die Herkunft

Venetien

Venetien spannt sich vom Gardasee bis zur Adria: Moränenhügel, Dolomitenausläufer und Schwemmböden, gemäßigt durch Seen- und Meereswinde. Vielfalt prägt die Region, vom Voralpenrand bis in die Ebene. Valpolicella reicht von kirschfruchtig bis amarone-würzig; Ripasso wirkt füllig und samtig. Soave aus Garganega zeigt Mandel, gelbe Frucht und dezente Mineralität, Lugana ist cremig-frisch mit feiner Säure. Prosecco aus Conegliano-Valdobbiadene überzeugt mit feiner Perlage, floralen Noten, saftiger Birnenfrucht; Cartizze liefert Fülle, Glanz und Länge. Bardolino zeigt leichte rote Kirsche und Gewürze; Garda-Weißweine wirken frisch, kräutrig, salzig, vielseitig zur italienischer Küche.

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