Mimosa Granriviera

Canella mixt Spumante Brut mit frisch gepresstem Orangensaft aus Sizilien und einem Tropfen Bergamotte. Jetzt entdecken bei Vinolisa.de.

8,95 €

Inhalt: 0.75 Liter (11,93 € / 1 Liter)

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Produktnummer: VL12209

9 Treuepunkte insgesamt

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Produktbeschreibung

Brunch-Klassiker aus der Flasche: Spumante Brut mit sizilianischem Orangensaft

In guten Hotelbars gehört die Mimosa zum späten Frühstück: Spumante, aufgegossen mit frisch gepresstem Orangensaft. Canella – das Haus aus Venetien, das schon den Bellini in die Flasche brachte – mixt den Klassiker trinkfertig ab: hauseigener Spumante Brut, Saft sizilianischer Orangen und ein Tropfen Bergamotte.

Im Glas leuchtet er sonnig, mit der feinen natürlichen Trübung echter Frucht; die Perlage hält alles in Bewegung. In der Nase pudrig-weiche Mimosenblüte, dazu Zitrusfrische, Heliotrop und honigartige Blütennoten; ein Hauch Amber rundet das Bouquet ab. Am Gaumen frisch und ausgewogen: Die natürliche Süße der Frucht und die Säure des Brut halten sich die Waage, während die Bergamotte einen zart herben Akzent setzt und dem Abgang Länge gibt.

Mit 6 % Alkohol bleibt er leicht genug für den Vormittag – zum Brunch, als Welcome-Drink bei Empfängen oder als Auftakt eines Sommerabends auf der Terrasse. Dazu passen Fingerfood, Crostini mit Ricotta und Zitronenabrieb oder ein Teller Antipasti. Kalt einschenken genügt: Die Arbeit des Barkeepers hat Canella bereits erledigt.

Auszeichnungen

Falstaff - 93 Punkte

Produkt Steckbrief

LAND:

Italien

TYP:

Cocktail

ALKOHOLGEHALT:

REGION:

Venetien

AUSZEICHNUNGEN:

Falstaff

ALLERGENE:

enthält Sulfite

EMPF. TRINKTEMPERATUR:

5 - 6

AUSZEICHNUNGEN (BEWERTUNG):

Falstaff - 93 Punkte

HERSTELLER/IMPORTEUR:

Casa Vinicola Canella s.p.a., Viale della Libertà 87 30027 San Donà di Piave (Ve), Italien

FARBE:

Leuchtendes, sonniges Orange mit feiner, natürlicher Trübung durch den echten Fruchtsaft. Die lebendige Perlage unterstreicht die Frische und verleiht dem Getränk eine elegante, einladende Erscheinung.

SPEISEEMPFEHLUNG:

Ideal als Aperitif, für Brunch-Momente oder sommerliche Anlässe. Perfekt zu leichten Vorspeisen, Fingerfood oder mediterranen Gerichten. Auch hervorragend geeignet für festliche Empfänge oder als stilvoller Welcome-Drink.

DUFT:

Zartes, faszinierendes Bouquet: Pudrige Mimosenblüten treffen auf lebendige Zitrusfrische. Feine Nuancen von Heliotrop und honigartigen Blüten verleihen Tiefe, während ein sanfter Hauch von Amber das aromatische Erlebnis harmonisch abrundet.

GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:

Frisch, lebendig und ausgewogen. Die natürliche Süße sizilianischer Orangen verschmilzt harmonisch mit der feinen Säure des Spumante Brut. Die Bergamotte setzt einen subtil herben Akzent und sorgt für Länge sowie aromatische Komplexität im Abgang.

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Canella

Die Geschichte der Firma Canella beginnt in der malerischen Kulisse der historischen Osteria Forte von '48 in San Donà di Piave. Hier legte Luciano Canella, inspiriert von seiner Mutter Giovanna, den Grundstein für das Familienunternehmen. Mit dem Ziel, einen einzigartigen Wein für die Osteria zu kreieren, erfand Luciano einen leichten, trinkbaren Wein, den er in sorgfältig ausgewählten, altmodischen Schaumweinflaschen abfüllte. Diese Kreation markierte den bescheidenen Beginn von Canellas Reise in die Weinwelt. Der Wendepunkt in der Geschichte von Canella kam 1988, als Luciano Canella den Bellini erfand, einen berühmten venezianischen Aperitif, der schnell internationalen Ruhm erlangte. Der Bellini, ein Symbol des italienischen Dolce Vita mit seinem niedrigen Alkoholgehalt und delikaten Geschmack, wurde bald zu einem wesentlichen Bestandteil des Unternehmens und öffnete Türen zu globalen Märkten. Um die Authentizität des Bellini zu wahren, legte Luciano eine eigene Pfirsichplantage in San Donà di Piave an, deren Früchte bis heute in der Herstellung des Bellinis verwendet werden. 1991 übernahmen die Geschwister Alessandra, Lorenzo, Nicoletta und Monica die Führung des Familienunternehmens, wobei sie die Tradition und Leidenschaft ihres Vaters fortsetzten und den Bellini fest in der venezianischen Kultur verankerten, von bedeutenden Ereignissen wie der Silvesternacht auf dem Markusplatz bis zum Redentore-Festival.

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Die Herkunft

Venetien

Venetien spannt sich vom Gardasee bis zur Adria: Moränenhügel, Dolomitenausläufer und Schwemmböden, gemäßigt durch Seen- und Meereswinde. Vielfalt prägt die Region, vom Voralpenrand bis in die Ebene. Valpolicella reicht von kirschfruchtig bis amarone-würzig; Ripasso wirkt füllig und samtig. Soave aus Garganega zeigt Mandel, gelbe Frucht und dezente Mineralität, Lugana ist cremig-frisch mit feiner Säure. Prosecco aus Conegliano-Valdobbiadene überzeugt mit feiner Perlage, floralen Noten, saftiger Birnenfrucht; Cartizze liefert Fülle, Glanz und Länge. Bardolino zeigt leichte rote Kirsche und Gewürze; Garda-Weißweine wirken frisch, kräutrig, salzig, vielseitig zur italienischer Küche.

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