Mons Jovis Sangiovese Colli di Rimini DOC 2015
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Produktbeschreibung
Auch der Mons Jovis bietet bestes Sangiovese-Feeling.
Die Trauben für den Rotwein stammen von besten Terroirs mit kalkhaltigen Lehmböden, die einen mineralischen Hauch verleihen. Der Wein verbringt eineinhalb Jahre im Holzfass, um zu reifen und über diesen Zeitraum den letzten Schliff zu erhalten.
Jetzt präsentiert sich der Mons Jovis mit intensiver Farbe, die ins Violette übergeht. Im ausladenden Bouquet findet sich viel reife dunkle Frucht wie Zwetschge, Kirsche und auch Cassis, auf den Ausbau in Eiche sind die diskreten Würz- und Vanilletöne zurückzuführen.
Auch auf der Zunge die volle, mollige Frucht, das seidige Tannin ist bereits gut integriert, ebenso die schön verwobene Säure. Mit feinem Nachhall, der von Zwetschgentönen begleitet wird.
Der Mons Jovis passt prima zu Pasta mit Ragù oder Tomatensauce und macht auch zur Pizza eine gute Figur.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
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Hochwertiger Sangiovese-Wein
Dieser Wein ist einfach unglaublich! Es hat eine erstaunliche Tiefe und Komplexität mit Noten von schwarzen Kirschen, Tabak und Schokolade. Ich würde es jedem empfehlen, der nach einem hochwertigen Sangiovese-Wein sucht.
Le Rocche Malatestiane
Le Rocche Malatestiane ist die Winzergenossenschaft aus Rimini in der Romagna. Seit Jahrzehnten bündeln hier zahlreiche Familienbetriebe ihre Trauben aus Hügel- und Küstenlagen zwischen Apennin und Adria. Im Mittelpunkt stehen regionale Sorten: Sangiovese di Romagna für charaktervolle Rote; dazu frische, geradlinige Weißweine wie Trebbiano, Pagadebit und – in Rimini typisch – Rebola.
Die Weinberge wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die Tage sind warm, die Nächte durch die Meeresbrise spürbar kühler: beste Voraussetzungen für klare Frucht und lebendige Säure. Im Keller dominiert eine schonende Verarbeitung mit temperaturkontrollierter Gärung; ausgewählte Partien reifen in größeren Holzfässern, um Struktur zu geben, ohne die Herkunft zu überdecken. Ergebnis: verlässliche, regionstypische Weine – trinkig, vielseitig und mit deutlichem Romagna-Profil.
