Mulino Caputo
Mulino Caputo
Mulino Caputo
zählt zu den renommiertesten Mühlen Italiens und steht seit 1924 in Neapel für Mehle, die weltweit in Pizzerien und Profiküchen geschätzt werden. Als familiengeführtes Unternehmen verbindet Caputo klassisches Müllerhandwerk mit moderner Qualitätskontrolle – mit dem Ziel, Mehle zu erzeugen, die sich zuverlässig verarbeiten lassen und konstant gleiche Ergebnisse liefern.
Besonders bekannt ist Caputo für Mehle, die gezielt auf einzelne Teigarten abgestimmt sind: von Pizza und Focaccia über Brot bis hin zu feiner Patisserie. Durch sorgfältige Auswahl der Rohstoffe und eine schonende Vermahlung bleiben Struktur, Stabilität und Backeigenschaften erhalten – ideal für alle, die beim Teig Wert auf Präzision, Textur und Geschmack legen.