Olio Extra Vergine "Selezione Italiana" 0,5l Olivenöl 6er Vorratspaket
47,70 €
Sofort lieferbar
- Exklusive Vinolisa Clubvorteile
- 60 Tage Geld-zurück-Garantie
- Kostenloser Versand ab 120€
- Weine direkt vom Winzer
- Schneller Versand aus Deutschland
Produktbeschreibung
Sechs Flaschen à 0,5 Liter: der praktische Vorrat für alle, die regelmäßig mit Olivenöl kochen. Statt einzeln nachzubestellen, steht immer eine frische Flasche bereit. Nur eine auf einmal öffnen und den Rest kühl und dunkel in der Speisekammer lagern.
Herkunft und Tradition
1938 gründeten die Brüder Giovanni und Felice Colavita eine Ölmühle in Sant'Elia a Pianisi, einem kleinen Ort in Molise an der Grenze zu Apulien. Heute exportiert das Familienunternehmen in über 70 Länder. Die Selezione Italiana ist das Kernprodukt: kaltgepresst aus ausschließlich in Italien geernteten Oliven, zertifiziert als 100 % italiano.
Geschmack und Charakter
Goldgelb mit grünlichem Schimmer. Dezent fruchtig im Aroma, leicht grasig. Am Gaumen weich und vollmundig, mit einer ansprechenden Bitternote im Nachhall und zurückhaltender Pfeffrigkeit. Ein Öl mittlerer Intensität, das Gerichte begleitet, ohne sie zu überdecken.
Kaltgepresst und filtriert
Die Oliven werden bei unter 27 °C gepresst und anschließend filtriert. Das sorgt für Klarheit und längere Haltbarkeit. Der freie Säuregehalt liegt bei ca. 0,5 %, deutlich unter der EU-Grenze von 0,8 %. Das italienische Verbrauchermagazin Altroconsumo bewertete die Selezione Italiana im Dezember 2024 mit „buona" (gut) und dem Prädikat „Miglior acquisto" (bester Kauf im Preissegment).
In der Küche
Am besten roh: über Salate, Caprese, Bruschetta oder gegrilltes Gemüse träufeln. Klassisch für Pasta aglio e olio oder als Pinzimonio mit frischem Gemüse, Salz und Pfeffer. Auch zum Dünsten und für Sugo bei moderater Hitze geeignet.
Dazu passt: Vermentino oder Pinot Grigio zum Salat, Trebbiano d'Abruzzo zur Bruschetta, Primitivo oder Negroamaro zum gegrillten Fleisch.
In diesem Paket enthalten
0.5 l (15,90 € / 1 l)
Produkt Steckbrief
ZUTATEN:
TYP:
HERSTELLER/IMPORTEUR:
Kundenbewertungen
Anmelden
Colavita
Die Geschichte beginnt im Jahr 1938, als Giovanni und Felice Colavita in dem Dorf Sant’Elia in der Molise ihre kleine Ölmühle gründen. Hier, an der Grenze zu Apulien, sind die Voraussetzungen für dieses Unterfangen naturgegeben günstig. Denn die Region ist auch damals schon das größte Anbaugebiet für Oliven in Italien.
Aus diesen Früchten erzeugt Colavita von Anfang an kalt gepresstes Olivenöl Extra Vergine – also lange bevor „Mittelmeer-Diät“ und „French Paradox“ die Stichworte für eine weltweite Diskussion rund um die gesundheitlichen Vorzüge einer mediterranen Ernährungsweise liefern. Große Beharrlichkeit, ausgeprägter Unternehmergeist und vor allem bedingungslose Passion sorgen dafür, dass der Name Colavita an Bekanntheit gewinnt – insbesondere für die Kunst, verschiedene Olivensorten in einer Weise zu kombinieren, dass völlig neue, spannende Geschmackserlebnisse resultieren. Nach und nach wird diese Idee des „Blendings“ unterschiedlicher Olivenvarietäten auf den gesamten Mittelmeerraum ausgeweitet. Dabei verbleibt aber immer der grundlegende Gedanke im Mittelpunkt des Tuns: sorgfältig ausgewählte Oliven durch kalte Pressung zu hochfeinen Ölen bester Qualität zu verarbeiten. Auf diese Weise ist Colavita heute, nach wie vor und in vierter Generation familiengeführt, zu einem bedeutenden Unternehmen mit ausgezeichnetem Renommee avanciert. Die erzeugten Spezialitäten genießen eine hohe Nachfrage weit über Italien hinaus. Unser Partner versteht sich in seinem Wirken selbst als Botschafter italienischer Kultur und eines kulinarischen Erbes, das Einzug in die Küchen von bewusst genießenden Menschen finden soll. Entdecken auch Sie neue Dimensionen in der Welt des Olivenöls!
