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Passione Sicilia DOC 2021

Passione Sicilia DOC 2021

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Kategorie: Rotweine
Land: Italien
Region: Sizilien
Rebsorte: Nero d'Avola
Geschmack: Trocken
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Allergene: Sulfite
Farbe: Helles, aber dichtes Rubinrot mit leichten Purpurreflexen.
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Produktbeschreibung

“Passione” heißt “Leidenschaft”, und treffender könnte der Name für diesen temperamentvollen Rotwein kaum gewählt sein. Gekeltert ist er aus der sizilianischen Paradesorte Nero d’Avola, die für tiefe Farbe, Kraft und Weichheit steht.

Und der „Passione“ wird diesem Ideal aufs Schönste gerecht. Er funkelt im dichten Rubin mit violetten Reflexen. Im Bouquet vereinen sich Düfte roter Früchte und dunkler Kirschkonfitüre mit einem aparten Anklang an Mandeln.

Den Gaumen wärmt die intensive weiche Frucht, die eine angenehme Süße mitbringt, da die sorgsam selektierten Trauben erst gelesen werden, nachdem sie an der Pflanze getrocknet und die aromatischen Komponenten entsprechend konzentriert sind. In Verbindung mit den samtenen Gerbstoffen ergibt sich ein äußerst ausgewogener, harmonischer Gesamteindruck. Im feurigen Finale taucht die angenehm bittere Mandelnote wieder auf.

Der „Passione“ passt hervorragend zu rotem Fleisch, das mit fruchtigen Beilagen gereicht wird, oder Leber und Wildspezialitäten. Auch Desserts auf Schokoladenbasis, Beerenkuchen und mittelreife Hartkäse profitieren von diesem Sizilianer.

CB_014

Produkt Steckbrief

Art.-Nr.: A07217010120IT
Jahrgang: 2021
Land: Italien
Typ: Rotwein
Region: Sizilien
Qualitätsstufe: DOC
Geschmack: Trocken
Rebsorte: Nero d'Avola
Verschluss: Korken
Ausbau: Eichenholzfass
Speiseempfehlung: Empfehlenswert zu rotem Fleisch, Wild und Braten, aber auch zu Schokoladendesserts, Beerentörtchen oder Käsevariationen.
Farbe: Helles, aber dichtes Rubinrot mit leichten Purpurreflexen.
Duft: Im Bouquet Noten roter Früchte, Schwarzkirsche, Mamrelade und Mandeln.
Geschmacksbeschreibung: Vollmundig und harmonisch im Geschmack. Angenehmes und seidiges Tanninspiel.
Lagerfähigkeit: 3 Jahre
Alkoholgehalt: 14,5% Vol.
Säure: 5,1 g/l
Restzucker: 10,0 g/l
Allergene: Sulfite
Empf. Trinktemperatur: 16 - 18 °C
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Colomba Bianca

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Ein halbes Jahrhundert liegt die Gründung von Colomba Bianca bereits zurück. Während dieser Zeitspanne hat sich die sizilianische Kooperative zu einem bedeutenden Faktor für den Weinbau der Insel entwickelt.

Heute zeichnet ein junges, ambitioniertes Önologen-Team für die Arbeit in Weinberg und Keller verantwortlich. Dabei bildet der weit über Sizilien verbreitete Rebbesitz große gestalterische Möglichkeiten und entscheidende Vorteile: Insbesondere können die Weinbauern in jedem Jahrgang auf Trauben verschiedener Zonen und unterschiedlichster Mikroklimata zurückgreifen. Auf diese Weise können mögliche qualitative Defizite in einem Weinberg durch das Ausweichen auf Trauben anderer Lagen bestens ausgeglichen werden.

Das Stand der Technik bei Colomba Bianca befindet sich dank regelmäßiger Investitionen in jeder Hinsicht auf der Höhe der Zeit – ebenfalls eine unabdingbare Voraussetzung für eine hohe Güte der Weine. Denken und Handeln sind dabei konsequent auf den Schutz der natürlichen Ressourcen und auf Nachhaltigkeit ausgerichtet. So entstammt aktuell bereits jede vierte Flasche der Cantine dem biologischen Anbau, mehr als 20 Prozent aller Gewächse entsprechen sogar veganen Vorgaben – bei weiter steigender Tendenz.

Diese Entschiedenheit im Hinblick auf eine gesunde, ökologische Gestaltung der Zukunft mag unter anderem auf der bewegten, herbe Rückschläge beinhaltenden  Geschichte der Genossenschaft gründen: Im Jahr 1968 zerstörte ein Erdbeben auf Sizilien die Lebensgrundlage tausender Menschen. Trotz der massiven Schäden entschlossen sich jedoch einige Weinbauern und Landwirte, an ihren Wurzeln festzuhalten, den mühseligen Wiederaufbau anzugehen und ihr Terroir weiterhin zu bewirtschaften. Heute, mehr als 50 Jahre später, kann der Lohn dieser Arbeit geerntet werden. Denn inzwischen handelt es sich bei den damals in den Weinbergen rekultivierten Pflanzen um Alte Reben, die nur noch einen geringen Ertrag, dafür aber überdurchschnittlich hohe und konzentrierte Qualität hervorbringen.

Dieses Vermögen von Menschen, sich einer traumatischen Begebenheit zu stellen und sie durch das Entwickeln zielgerichteter Widerstandskraft zu überwinden, nennt sich Resilienz. Dieser Fähigkeit und der Erinnerung an die zerstörerischen Ereignisse des Jahres 1968 widmet Colomba Bianca die Weinserie „Resilience“. 

Passione Sicilia DOC 2020 Passione Sicilia DOC 2020

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Italien | Sizilien | Nero d'Avola

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Nero d'Avola Paket Nero d'Avola Paket

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Jahrgang 2018: Luca Maroni 92 Punkte
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James Suckling 98 Punkte
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"Mario Schiopetto" Friulano Collio DOC 2017 "Mario Schiopetto" Friulano Collio DOC 2017

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Italien | Friaul | Cuvée

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Passione Sicilia DOC 2020 Passione Sicilia DOC 2020

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St. Magdalener Classico Huck am Bach DOC 2020 St. Magdalener Classico Huck am Bach DOC 2020

Kellerei Bozen

Italien | Südtirol | Cuvée

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Jahrgang 2019: Berliner Wein Trophy Goldmedaille
Jahrgang 2019: Luca Maroni 92 Punkte
Weißburgunder Dellago DOC 2020 Weißburgunder Dellago DOC 2020

Kellerei Bozen

Italien | Südtirol | Weißburgunder

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Lorciano Brunello di Montalcino 2011 Lorciano Brunello di Montalcino DOCG 2011

Vinolisa Selezione

Italien | Toskana | Sangiovese

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Brunito Rosso Toscana IGT 2020 Brunito Rosso Toscana IGT 2020

Leonardo da Vinci

Italien | Toskana | Cuvée

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Banfi

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Centine Rosso Toscana IGT 2018 Centine Rosso Toscana IGT 2018

Banfi

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Berliner Wein Trophy für Jg. 2019: Goldmedaille
Barbera d'Alba Ruvei DOC 2019 Barbera d'Alba Ruvei DOC 2019

Marchesi di Barolo

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Fruchtig, Trocken Trocken

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Kühle Sommer-Rotweine Paket Kühle Sommer-Rotweine Paket

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Fashion Victim Moscato dolce Fashion Victim Moscato dolce

Astoria

Italien | Venetien | Moscato

Frisch, intensiv

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Viticoltori Ponte

Italien | Venetien |

Frisch, Fruchtig, sommerlich

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Frankfurt International Trophy Silber
Chardonnay IGT 2019 Chardonnay IGT 2019

Quarantadue - by Cantina Tollo

Italien | Abruzzen | Chardonnay

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Jahrgang 2019: Berliner Weintrophy Goldmedaille
Gries Lagrein DOC Lagrein DOC 2020

Gries

Italien | Südtirol | Lagrein

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Luca Maroni 93 Punkte
Sherazade Nero d’Avola Sicilia DOC 2019 Sherazade Nero d’Avola Sicilia DOC 2019

Donnafugata

Italien | Sizilien | Nero d'Avola

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Jahrgang 2019: Mundus Vini Goldmedaille
Jahrgang 2019: Mundus Vini Best of Show Lugana
Lugana DOC 2020 Lugana DOC 2020

Cantina di Negrar

Italien | Venetien | Trebbiano

Trocken

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18

Lugana-Paket – Grüße vom Gardasee Lugana-Paket – Grüße vom Gardasee

Vinolisa Selezione

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Limoncino Likör 30% Limoncino Likör 30%

Bottega

Italien | Venetien |

Zitronig, fruchtig, aromatisch

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Jahrgang 2020: Berliner Wine Trophy Gold Medaille
Evita Primitivo IGT Puglia Primitivo IGT Puglia 2020

EVITA

Italien | Apulien | Primitivo

Halbtrocken

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Tortiglioni Tortiglioni

Pastificio Gentile

Kampanien |

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Chianti Superiore DOCG 2019 Chianti Superiore DOCG 2019

Banfi

Italien | Toskana | Sangiovese

Frisch Trocken

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Jahrgang 2019: Wine Spectator 91 Punkte
Chianti DOCG 2019 Chianti DOCG 2019

Banfi

Italien | Toskana | Sangiovese

Frisch, Weich Trocken

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Jahrgang 2017: Gambero Rosso 2 rote Gläser
Jahrgang 2016: James Suckling 92 Punkte
Santa Caterina Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2018 Santa Caterina Vino Nobile di Montepulciano...

TreRose

Italien | Toskana | Sangiovese

Samtig, Üppig Trocken

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