Weinlegende aus vulkanischem Boden: Don Anselmo Aglianico del Vulture Superiore

Dieser herausragende Rotwein aus der renommierten Region Basilikata wird aus der Rebsorte Aglianico hergestellt wird. Die Reben gedeihen auf den einzigartigen vulkanischen Böden des Mount Vulture, speziell in der Gemeinde Barile auf 600 Metern über dem Meeresspiegel. Diese Lage, kombiniert mit den 50 Jahre alten Reben verleihen diesem Wein seine bemerkenswerte Tiefe und Komplexität.

In der Farbe zeigt sich der Don Anselmo in einem hellen, aber tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist breit und komplex, mit verführerischen Noten von roten Früchten, Leder, Balsamico-Kräutern und dunklen Gewürzen, die sich harmonisch miteinander verbinden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken und kraftvoll, mit einer großartigen Struktur und Eleganz sowie einem extrem langen Abgang.

Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und durchlaufen eine klassische Rotweingärung in Edelstahltanks. Die anschließende Reifung erfolgt zu 50 % in großen Fässern aus slawonischer Eiche und zu 50 % in französischen Barriques, die zuvor einmal verwendet wurden, für insgesamt 24 Monate. Abschließend reift der Wein weitere 12 Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf gelangt.

Der Don Anselmo Aglianico del Vulture ist die perfekte Wahl zu Braten, insbesondere zu Lamm und rotem Fleisch, sowie zu gut gereiften Käsevariationen. Zudem eignet er sich hervorragend als Meditationswein