Basilikata – Weinregion zwischen Vulkan und Tradition
Wenige Weinregionen Italiens sind so eng mit einem einzigen geologischen Phänomen verbunden wie die Basilikata mit dem Monte Vulture. Der erloschene Vulkan ragt über 1.300 Meter in den Himmel Süditaliens und hat über Jahrtausende ein Terroir geformt, das in seiner Eigenart kaum Vergleiche kennt: schwarze, mineralstoffreiche Lavaböden, steile Hänge und ein kontinentales Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern. In dieser kargen, ursprünglichen Landschaft zwischen Apulien und Kampanien gedeiht eine Rebsorte, die schon die Römer schätzten – der Aglianico.
Aglianico del Vulture – der „Barolo des Südens"
Der Aglianico del Vulture ist das Aushängeschild der Region und zählt zu den großen Rotweinen Süditaliens. Die Rebsorte reift spät, oft bis in den November hinein, und bringt tiefdunkle Weine hervor, die durch kräftige Tannine, hohe Säure und Aromen von Schwarzkirschen, Tabak, Leder und dunklen Gewürzen beeindrucken. Die vulkanischen Böden verleihen den Weinen eine ausgeprägte Mineralität, die sich als rauchige, fast steinige Note im Abgang zeigt.
Qualitativ gliedert sich die Appellation in zwei Stufen: Unter der DOC-Klassifikation Aglianico del Vulture entstehen zugängliche, fruchtigere Weine, die bereits jung getrunken werden können. Die höchste Qualitätsstufe, der Aglianico del Vulture Superiore DOCG, verlangt längere Reifezeiten in Holzfässern und Flaschen – das Ergebnis sind komplexe, langlebige Rotweine mit enormem Reifepotenzial.
Unsere Erzeuger: Paternoster und Re Manfredi
Bei Vinolisa finden Sie Basilikata-Weine von zwei Weingütern, die das Spektrum der Region hervorragend abbilden.
Paternoster gehört zu den historischen Namen der Region. Das Familienweingut in Barile bewirtschaftet seine Weinberge auf 643 Metern Höhe biologisch und vinifiziert jede Parzelle einzeln, um die Eigenheiten der vulkanischen Böden sichtbar zu machen. Der Bariliott ist als fruchtiger, sofort zugänglicher Einstieg in die Welt des Aglianico gedacht. Am anderen Ende des Spektrums reift der
Don Anselmo Aglianico del Vulture Superiore DOCG über 24 Monate in Eichenfässern – ein kraftvoller, vielschichtiger Wein, der von Kritikern wie Wine Enthusiast (93 Punkte) und Doctor Wine (95 Punkte) hoch bewertet wird.
Re Manfredi, benannt nach dem Stauferkönig Manfred, wurde 1998 nahe der antiken Stadt Venosa gegründet. Auf rund 120 Hektar rund um den Monte Vulture baut das Weingut Terre degli Svevi vor allem Aglianico an, überrascht aber auch mit einer Besonderheit: Auf einem kleinen Teil der Fläche wachsen Gewürztraminer und Müller-Thurgau, Rebsorten, die man eher im Trentino oder in der Pfalz vermuten würde. Daraus entsteht der Bianca Degli Svevi Bianco, ein aromatischer, fruchtiger Weißwein, der zeigt, wie vielseitig die Basilikata sein kann.
Worauf Sie beim Kauf achten sollten
Die Preisspanne unserer Basilikata-Weine reicht von knapp 11 € bis rund 40 € – ein breites Fenster für unterschiedliche Anlässe. Für den unkomplizierten Einstieg eignet sich der
Bariliott von Paternoster oder der
Aglianico del Vulture DOC von Re Manfredi: beide saftig, ausgewogen und ohne lange Wartezeit trinkbar. Wer einen besonderen Anlass plant oder Weine mit Reifepotenzial sucht, greift zum
Don Anselmo Superiore DOCG – serviert bei 16–18 °C in einem großen Glas, entfaltet er seine ganze aromatische Bandbreite.
Speiseempfehlungen
Aglianico del Vulture ist ein klassischer Begleiter zu kräftigen Fleischgerichten: geschmortes Lamm, Brasato, Wildragout oder reifer Pecorino bringen seine Struktur und Würze zur Geltung. Auch zu deftiger Pasta mit Ragù oder zu gegrilltem Rindfleisch harmoniert er ausgezeichnet. Der Bianca Degli Svevi passt dagegen zu Antipasti, Fischgerichten oder frischen Salaten – ein spannender Kontrast zum kraftvollen Rotwein-Image der Region.
Wer die Basilikata im Glas entdeckt, lernt eine Region kennen, die fernab vom Mainstream eigenständige, charaktervolle Weine hervorbringt. Entdecken Sie bei Vinolisa die vulkanische Seite Süditaliens – von Apulien bis Kampanien nur einen Katzensprung entfernt, im Charakter aber unverkennbar eigen.
