Poggio al Granchio Brunello di Montalcino DOCG 2009
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Produktbeschreibung
Perfektion aus Montalcino: Poggio al Granchio
Hergestellt aus der edlen Sangiovese-Traube, entstammt dieser Wein der renommierten Einzellage Poggio al Granchio im Herzen der Toskana. Nach einer anfänglichen Lagerung in französischen Eichenfässern reift der Wein für beeindruckende 30 Monate in Eichenholz aus Frankreich. Diese sorgfältige Reifung verleiht ihm seine unverkennbare Charaktertiefe und Struktur.
In seiner Farbe präsentiert sich der Brunello di Montalcino in einem stoffigen, satten Rubinrot, das am Rand leichte Granatreflexe zeigt. Das Bouquet ist eine Symphonie aus überraschend frischen, fein gezeichneten Aromen: satter Kirsche und Granatapfel, durchzogen von einer subtilen Thymiannote. Am Gaumen entfaltet sich der Wein samtig und fein, wobei die süße Frucht im vorderen Bereich dominiert. Ein schöner Schmelz breitet sich aus und im hinteren Verlauf wird eine salzige Note spürbar, die sich schließlich mit griffigem Tannin zu einem stoffigen und langanhaltenden Finale öffnet.
Dieser Brunello ist ein Klassiker, der hervorragend zu edlen Bratengerichten, insbesondere zu Feder- und Haarwild, passt. Auch in Begleitung von ausgereiftem Käse wie Parmesan oder toskanischem Pecorino entfaltet er sein volles Potenzial und bietet ein unvergleichliches Genusserlebnis.
Ein Wein, der durch seine Eleganz und Vielschichtigkeit besticht und in keiner anspruchsvollen Sammlung fehlen sollte.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
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Val di Suga
Val di Suga liegt im Norden von Montalcino und bewirtschaftet drei Lagen mit unterschiedlicher Ausrichtung und Bodenzusammensetzung – von kalkhaltigem Galestro bis zu lehmigem Sand. Der Fokus liegt ausschließlich auf Sangiovese Grosso, der je nach Lage separat ausgebaut wird.
Bekannt wurde das Weingut durch seine frühe Entscheidung, auf Einzellagen zu setzen – eine Seltenheit im Montalcino der 1980er-Jahre. Vigna Spuntali, Vigna del Lago und Poggio al Granchio gelten heute als feste Größen unter den Brunello-Crus.
Im Keller wird mit Fingerspitzengefühl gearbeitet: temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau in großen Holzfässern oder Beton, je nach Charakter der Partie. Die Weine zeigen Struktur und Tiefe, bleiben aber stets auf Linie – klar, präzise und herkunftsbezogen. Val di Suga gilt als eines der Weingüter, das Brunello in eine neue stilistische Phase geführt hat – mit Substanz statt Überladung.
Die Herkunft
Toskana
Die Toskana ist hügelig, von Galestro- und Alberese-Böden geprägt; kontinentales Inland trifft auf maritime Küstenlagen. Große Tag-Nacht-Amplituden erlauben langsame, aromatische Reife. Sangiovese dominiert: Kirsche, Kräuter, lebendige Säure, feinkörniges Tannin (Chianti Classico, Brunello). In Bolgheri verbinden Bordeaux-Rebsorten dunkle Frucht, Graphit und Struktur. Vernaccia und Vermentino liefern trockene, mineralische Weißweine mit salziger Ader. Insgesamt präzise, charaktervolle Stile, die elegant reifen und hervorragend zu toskanischer Küche passen. Maremma zeigt sonnigere Weine. Vino Nobile di Montepulciano ist kernig und würzig; Rosso di Montalcino trinkreif, saftig. Olivenöl, Wild, Pecorino und Pasta begleiten.
Die Rebsorte
Sangiovese
Sangiovese prägt die Hügel der Toskana mit Galestro- und Alberese-Böden und zeigt je nach Lage kühle Eleganz oder sonnige Fülle. Typisch sind rote Kirsche und Sauerkirsche, Veilchen, Kräuter, etwas Orangenzeste und mit Reife Tabak, Leder und Erde. Die Weine wirken trocken, mittel bis kräftig, mit hoher, klarer Säure und feinkörnigem, doch bestimmtem Tannin – ideal für Tischkultur und Reife. Ausdrucksorte: Chianti Classico (geradlinig, würzig), Brunello di Montalcino (tiefer, langlebiger), Vino Nobile di Montepulciano (kernig, würzig), Morellino di Scansano (sonniger, weicher). Ausbau vom Edelstahl bis großem Holz oder Barrique, stets auf Frische und Struktur bedacht. Passt zu Bistecca, Wild, Ragù, Pecorino, Pilzen. Servieren 15–17 °C.
