2x Infinitum Primitivo Puglia IGT 2021 - Torrevento

Der Infinitum von Torrevento stellt den perfekten Einstieg, in die Welt des Primitivo aus Apulien dar. Schon das intensive Purpur macht Lust darauf, den Wein zu entdecken. Die Aromatik spielt auf der dunkelfruchtigen Seite, das Spektrum reicht von Waldbeere über Schattenmorelle bis hin zu Pflaumenkompott. Akzente setzen die begleitenden kräuterwürzigen Anklänge.

Von mittlerem Gewicht, wunderbar weich am Gaumen, Schokonoten ergänzen den beerigen Geschmack, samtige Gerbstoffe machen das Gefüge zu einem stimmigen Ganzen.

Passt perfekt zu Pizza und Pasta und dem Zusammensein im fröhlichen Freundeskreis.

Steckbrief

2x Ghenos Primitivo di Manduria DOC 2021 - Torrevento

Primitivo in aller Munde:

Auch der Ghenos wird reinsortig aus dem Superstar Apuliens gewonnen. Von sattem Rot mit lila Reflexen, einladende Aromen von Amarenakirsche und reifem dunklen Obst, akzentuiert von herben Noten wie Leder, etwas Tabak und einem Hauch kandierter Orangenschale.

Am Gaumen unmittelbar präsent, mit viel Extrakt und Körper, animierend, der Ausbau im Barrique sorgt für zusätzliche Komplexität. Sehr schön balanciertes Gefüge, stoffig, viel dunkle Frucht im Finish.

Begleitet bei 16° C serviert nicht-vegane Gerichte wie kräftiges Kräuterhuhn aus dem Ofen, rotes Fleisch und mittel gereifte Käsevariationen.

Steckbrief

2x Primitivo di Manduria Riserva DOC 2017 - Evita

Primitivo in aller Munde:

Dieser Primitivo di Manduria Riserva zeichnet sich aus, durch ein intensives, volles und duftendes Bouquet. Leicht geröstet und mit Anklängen von Vanille und Schokolade. Klassischer Rotwein, der perfekt zu gebratenem rotem Fleisch passt. Ausgezeichnet mit Käse. Ein komplexer Wein mit einer großen Tiefe und Eleganz. Der Wein wird in Stahl und für 12 Monate in Eichenfässern ausgebaut, um die Tannine zu mildern und eine röstige Eleganz hinzuzufügen.

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