0.75 l (19,93 € / 1 l)
0.75 l (15,93 € / 1 l)
Re Manfredi steht für präzisen Weinbau am Monte Vulture in der Basilikata. Gegründet 1998 nahe Venosa, bewirtschaftet das Gut Reblagen auf vulkanischen Böden aus Basalt, Asche und Tuff in mittleren Höhen. Warme Tage und kühle Nächte ermöglichen eine lange, gesunde Reife. Im Fokus steht Aglianico del Vulture; ergänzend finden sich weiße Sorten wie Falanghina. Im Weinberg dominieren Handarbeit und klare Maßnahmen: sorgfältiger Rebschnitt, Laubarbeit, maßvolle Ertragssteuerung, selektive Lese. Begrünung stabilisiert die Böden und fördert Biodiversität; Pflanzenschutz erfolgt nach dem Prinzip „so viel wie nötig, so wenig wie möglich“. Im Keller vergären die Moste temperaturgeführt im Stahl. Der Ausbau erfolgt je nach Wein in großen Fässern und Barriques, getrennt nach Lagen und Partien. Ziel ist eine klare Herkunftssignatur des Aglianico: präzise Struktur, feines Tannin, langlebiges Gerüst — ohne Überextraktion.