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So is(s)t Italien Castello Banfi-Paket
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| Kategorie: | Weinpakete |
- Artikel-Nr.: VL10234
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Produktbeschreibung
Ihr Castello Banfi Weinpaket zur 2. Ausgabe des Magazins
"So is(s)t Italien":
2 toskanische Klassiker – Chianit Superiore sowie der herausragende Brunello di Montalcino – sowie der innovtive Centine Rosso.
Jetzt im preisreduzierten Paket mit 3 Flaschen!
1x Centine Rosso Toscana IGT 2018
Auf Castello Banfi verblüffen die Weinmacher immer wieder aufs Neue mit äußerst ungewöhnlichen Ideen im Hinblick auf die Vermählung von Rebsorten. Für den Centine Rosso wird der lokale Sangiovese mit Cabernet und Merlot zu einer Cuvée vereint. Und das funktioniert ganz wunderbar. Struktur, Würze und dunkle Frucht verbinden sich zu einem harmonisch abgerundeten Ganzen.
Dunkles Rubin leuchtet mit violetten Einschlüssen aus dem Glas, der Duft ist geprägt von Waldbeeren und reifen Pflaumen, die sekundären Aromen deuten in eine kräuterwürzige Richtung.
Am Gaumen präsentiert der Centine fülligen Körper und saftige Frucht. Dabei ist das Gefüge harmonisch von seidigen Tanninen und einer superzarten, Frische verleihenden Säure balanciert. Im Nachhall zeigen sich neben beerenfruchtigen auch pfeffrige Anklänge.
Eine schöne Begleitung von würzigen Geflügelgerichten und vielen Pasta-Variationen, etwa mit Radicchio und Ricotta-Sauce.
| Land: | Italien |
| Typ: | Rotwein |
| Region: | Toskana |
| Qualitätsstufe: | IGT |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Cuvée aus roten toskanischen Varietäten |
| Verschluss: | Korken |
| Ausbau: | Vergorung im Edelstahltank und anschließende, 6 monatige Reifung im Holzfass |
| Duft: | Intensiv, weinig und würzig. Herrlich fruchtig und eindringlich. |
| Farbe: | Tiefes Rubinrot mit jugendlichen Reflexen. |
| Geschmacks- beschreibung: | Angenehm weicher Geschmack. Fruchtig opulent, mit eleganter und harmonischer Tanninstruktur. |
| Lagerfähigkeit: | 3-4 Jahre |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
| Allergene: | Sulfite |
| Empf. Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
1x Chianti Superiore DOCG 2019
Das Lesegut für den Chianti Superiore von Castello Banfi
stammt aus speziell ausgesuchten Lagen, nur gesündeste Trauben sind gut genug für diese gehobene Qualität. Der kurze Ausbau in Barrique-Fässern sorgt für zusätzliche Komplexität.
Dieser tolle Rotwein aus der Toskana mit ganz eigener Stilistik ist eine Cuvée auf Basis des berühmten Sangiovese, ergänzt durch kleine Anteile traditioneller lokaler Rebsorten.
Kräftig in der Farbe, die ins Lila tendiert. Im Duft offeriert uns Banfis Chianti Superiore üppige dunkle Frucht, insbesondere eingelegte Kirschen und Waldbeerkonfitüre. Im Verein mit dezent blumigen und vanilligen Anklängen ergibt sich ein Gesamteindruck, der Lust aufs Probieren macht.
Am Gaumen finden dann die fruchtigen Aromen ihre Bestätigung, feine Säure und schmeichelnde Gerbstoffe sind hervorragend balanciert. Im anhaltenden Finale schwingen Aromen dunkler Beeren und Veilchen mit.
Im Sommer gerne auch leicht gekühlt servieren, zum Beispiel zu Pizza- und Pastagerichten und als Allrounder zur Grillparty.
| Land: | Italien |
| Typ: | Rotwein |
| Region: | Toskana |
| Qualitätsstufe: | DOCG |
| Wein-Stil: | Frisch |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Rebsortenanteile: | Sangiovese |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Duft: | Frische und fruchtige Noten in der Nase, die an wilde Veilchen, Waldbeeren, Kirschen und Pflaumen erinnern. |
| Speise- empfehlung: | Ein feiner Alltagsbegleiter und perfekt zu gegrilltem Fleisch, Pute und Pasta. |
| Farbe: | Intensives Rubinrot. |
| Geschmacks- beschreibung: | Voller, runder Körper, umhüllend und andauernd. Die lebendige Säure passt gut zur weichen Struktur dieses Chiantis und sorgt für eine gewisse Frische. Das Aroma ist vor allem durch eine sehr fruchtige Struktur mit leicht blumigen Noten geprägt. |
| Lagerfähigkeit: | 2-3 Jahre |
| Alkoholgehalt: | 13% Vol. |
| Säure: | 5,2 g/l |
| Allergene: | Sulfite |
| EAN: | 8015674040377 |
| Empf. Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
1x Brunello di Montalcino DOCG 2015
Brunello di Montalcino ist, neben Barolo, wohl der eindrucksvollste und gesuchteste Rotwein Italiens.
Bestätigt wird diese Leistung durch beeindruckende Bewertungen der Fachwelt:
Robert Parker vergibt 93, James Suckling sogar 94 Punkte. Und auf dem Parcours des wichtigen Wettbewerbes Mundus Vini hat der Brunello 2015 vom Castello Banfi nicht nur die Goldmedaille erhalten, sondern wurde sogar zum „Best of Show“ gekürt.
Der Sangiovese Grosso für diesen Klassiker gedeiht in den prädestinierten Hügellagen im Süden Montalcinos in 220 Metern Höhe, das ideale Terroir ist außerdem durch die sandigen, stark kalkhaltigen Böden determiniert. Im Zusammenspiel mit niedrigen Hektarerträgen und konsequenter Auslese sind also beste Voraussetzungen geschaffen für das Entstehen eines herausragenden Brunellos, der seinen Feinschliff durch den 24 Monate währenden Ausbau in 350-Liter-Barriques sowie großen Holzfässern erhält.
Von intensivem Rubin mit granatfarbenen Reflexen, das Bouquet ist ausladend, ätherisch, nach Brombeere und dunkler Kirsche, mit dezenter Vanille und Leder.
Generös und üppig am Gaumen, gute Spannung, griffiges, rundes Tannin. Mit würziger Tönung und Andeutungen von Lakritze, die feingliedrige Säure strukturiert die lange nachklingende Beerenfrucht.
| Land: | Italien |
| Typ: | Rotwein |
| Region: | Toskana |
| Qualitätsstufe: | DOCG |
| Wein-Stil: | Aromatisch, Würzig |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Sangiovese |
| Rebsortenanteile: | 100% Sangiovese |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Duft: | Ätherisch, volles Bouquet mit leichtem und angenehmem Vanilleton und Kaffee Röstaromatik. |
| Speise- empfehlung: | Passt ausgezeichnet zu dunklem Fleisch, Wild und gereiftem Käse. |
| Farbe: | Tiefes Rubinrot mit granatfarbenem Schimmer. |
| Geschmacks- beschreibung: | Voller, weicher, samtiger und intensiver Geschmack, mit Tönen von Lakritze, Gewürzen und einem Hauch Goudron. |
| Lagerfähigkeit: | 7-8 Jahre |
| Auszeichnungen: | 93 Punkte Robert Parker, 94 Punkte James Suckling, Mundus Vini Gold, Best of Show Brunello di Montalcino Mundus Vini |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
| Säure: | 5,5 g/l |
| Allergene: | Sulfite |
| EAN: | 8015674530168 |
| Empf. Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
Banfi
„Wir arbeiten mit den Händen, wir denken mit dem Herzen.“
Dies ist der Leitgedanke bei jedem Schritt, der beim weltweit renommierten Castello Banfi unternommen wird. Und über die Jahrzehnte, seit der Gründung im Jahre 1978, sind es unzählige Schritte, die dieses Ausnahmeweingut zum dynamischen Motor in der Toskana avancieren ließen. Der Name Banfi ist zum Synonym für die Qualitätsoffensive in der Region und speziell in Montalcino geworden, der Heimat des berühmten Brunello.
Kernstück und Basis für diese qualitativen Aufbruch bildet bei Banfi eine Konstellation herausragender Einzellagen. Diese günstigen Voraussetzungen tragen dem Prinzip Rechnung, nach dem die Güte eines Weines in erster Linie durch das Terroir determiniert ist. Dieser Überlegung folgend, wurden über die Jahre und in Zusammenarbeit mit verschiedenen Universitäten die verschiedenen Mikroklimata in Banfis Weinbergen einer detaillierten Analyse unterzogen.
Diese extrem aufwendige Arbeit lieferte die benötigten Erkenntnisse, um die angebauten Reben auf ihre jeweilige Umgebung ideal und exakt abzustimmen. Hauptaugenmerk lag dabei auf der Vorzeige-Varietät Sangiovese, die in der Toskana Grundlage – oder auch alleiniger Protagonist – sowohl für Chianti als auch Brunello di Montalcino ist.
Dies ist nur ein Beispiel für bahnbrechende Projekte, die durch Castello Banfi im Laufe der Zeit in Weinberg und Keller initiiert wurden. Anerkennung für alle Mühen und das stete Streben nach Perfektion ist einerseits die begeisterte Resonanz von Menschen, die Genuss auf hohem Niveau zu schätzen wissen. Andererseits sind die von der weltweiten Fachpresse verliehenen Auszeichnungen und Höchstbewertungen zahllos. So wurde Castello Banfi im Rahmen der Veroner Weinmesse VinItaly bereits zwölf Mal zum „Besten Weingut Italiens“ erkoren.
Dies zusammen genommen ist der Ansporn für Cristina Mariani-May, Eigentümerin des Betriebes, den eingeschlagenen Weg immer weiterzuschreiten. Und mit Innovationen, die in ihrem Verständnis immer auch eine Rückbesinnung auf alte weinbauliche Traditionen bedeuten, immer wieder neu für Furore zu sorgen.
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