Vigna del Lago Brunello di Montalcino DOCG 2018
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Produktbeschreibung
Vigna del Lago
Einer von drei Cru auf Val di Suga, gewachsen am nordöstlichen Hang von Montalcino. Der Stil: hell, salzig, ausgesprochen duftig – Ingwer, Orangenschale und getrocknete Blüten prägen die Aromatik.
Der Weinberg liegt im Nordosten Montalcinos, an einem Hang oberhalb des kleinen Sees, der dem Cru den Namen gegeben hat. Die Landschaft erinnert an die Crete Senesi – weiche Hügel, lange Zypressenreihen, weite Aussichten. Das Wasser des Sees mildert das kontinentale Klima mit seinen harten Wintern und heißen Sommern. Die Böden sind tonig. Sie prägen den Charakter im Glas: eine kühle, mineralische Linie und jene Spannung am Gaumen, die für diese Seite des Hügels typisch ist.
Der Vigna del Lago reift zwei Jahre in 40-Hektoliter-Fässern aus slawonischer Eiche. Diese großen Fässer geben Sauerstoff, aber keine deutlichen Holznoten – Barrique findet im Keller keinen Platz. Danach folgen ein halbes Jahr im Beton und neun bis zwölf Monate Flaschenreife. Ein Brunello traditioneller Bauart, der seine Frucht klar zeigt. Das Tannin bleibt im Hintergrund.
Verkostungsnotiz
Im Glas ein helles, klares Rubinrot – für einen Brunello fast schon zart. Die Nase öffnet sich mit Sauerkirsche und Ingwer, dazu Orangenschale und Bitterorange, am Ende ein Strauß getrockneter Blüten. Am Gaumen läuft er mittelgewichtig und geradlinig, das Tannin ist seidig und zurückhaltend, die Säure trägt. Im Nachhall ein deutlicher jodig-mineralischer Akzent.
Zu gebratener Maispoularde mit Kräutern, zu Kalbsbraten oder einer Pasta mit Salbeibutter. Ein gereifter Pecorino oder ein Stück Parmigiano Reggiano gehören ebenfalls in die engere Auswahl.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
SÄURE:
TYP:
LAND:
RESTZUCKER:
JAHRGANG:
REGION:
ALKOHOLGEHALT:
GESCHMACK:
QUALITÄTSSTUFE:
REBSORTE:
ANBAUGEBIET:
LAGERFÄHIGKEIT:
ALLERGENE:
EMPF. TRINKTEMPERATUR:
HERSTELLER/IMPORTEUR:
AUSZEICHNUNGEN:
AUSZEICHNUNGEN (BEWERTUNG):
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Val di Suga
Val di Suga liegt im Norden von Montalcino und bewirtschaftet drei Lagen mit unterschiedlicher Ausrichtung und Bodenzusammensetzung – von kalkhaltigem Galestro bis zu lehmigem Sand. Der Fokus liegt ausschließlich auf Sangiovese Grosso, der je nach Lage separat ausgebaut wird.
Bekannt wurde das Weingut durch seine frühe Entscheidung, auf Einzellagen zu setzen – eine Seltenheit im Montalcino der 1980er-Jahre. Vigna Spuntali, Vigna del Lago und Poggio al Granchio gelten heute als feste Größen unter den Brunello-Crus.
Im Keller wird mit Fingerspitzengefühl gearbeitet: temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau in großen Holzfässern oder Beton, je nach Charakter der Partie. Die Weine zeigen Struktur und Tiefe, bleiben aber stets auf Linie – klar, präzise und herkunftsbezogen. Val di Suga gilt als eines der Weingüter, das Brunello in eine neue stilistische Phase geführt hat – mit Substanz statt Überladung.
Die Herkunft
Toskana
Die Toskana ist hügelig, von Galestro- und Alberese-Böden geprägt; kontinentales Inland trifft auf maritime Küstenlagen. Große Tag-Nacht-Amplituden erlauben langsame, aromatische Reife. Sangiovese dominiert: Kirsche, Kräuter, lebendige Säure, feinkörniges Tannin (Chianti Classico, Brunello). In Bolgheri verbinden Bordeaux-Rebsorten dunkle Frucht, Graphit und Struktur. Vernaccia und Vermentino liefern trockene, mineralische Weißweine mit salziger Ader. Insgesamt präzise, charaktervolle Stile, die elegant reifen und hervorragend zu toskanischer Küche passen. Maremma zeigt sonnigere Weine. Vino Nobile di Montepulciano ist kernig und würzig; Rosso di Montalcino trinkreif, saftig. Olivenöl, Wild, Pecorino und Pasta begleiten.
Die Rebsorte
Sangiovese
Sangiovese prägt die Hügel der Toskana mit Galestro- und Alberese-Böden und zeigt je nach Lage kühle Eleganz oder sonnige Fülle. Typisch sind rote Kirsche und Sauerkirsche, Veilchen, Kräuter, etwas Orangenzeste und mit Reife Tabak, Leder und Erde. Die Weine wirken trocken, mittel bis kräftig, mit hoher, klarer Säure und feinkörnigem, doch bestimmtem Tannin – ideal für Tischkultur und Reife. Ausdrucksorte: Chianti Classico (geradlinig, würzig), Brunello di Montalcino (tiefer, langlebiger), Vino Nobile di Montepulciano (kernig, würzig), Morellino di Scansano (sonniger, weicher). Ausbau vom Edelstahl bis großem Holz oder Barrique, stets auf Frische und Struktur bedacht. Passt zu Bistecca, Wild, Ragù, Pecorino, Pilzen. Servieren 15–17 °C.
