Vigna del Lago Brunello di Montalcino DOCG 2018
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Produktbeschreibung
Der charmante Brunello vom Vigna del Lago
Das traditionsreiche Weingut Val di Suga in der Toskana präsentiert stolz seinen exquisiten Vigna del Lago Brunello di Montalcino. Dieser Ausnahme - Brunello entsteht aus einer sorgfältigen Handlese, bei der die Trauben in kleinen Kisten behutsam geerntet werden. Nach der Ernte reift der Wein 24 Monate lang in Ovalfässern aus slawonischer Eiche, gefolgt von weiteren 6 Monaten in Betontanks und schließlich 18 Monaten in der Flasche. Diese sorgfältige Reifung ermöglicht es dem Wein, sein volles Potenzial zu entfalten.
Das Ergebnis ist ein tiefes Granatrot mit rubinroten Reflexen, das im Glas strahlt. Das Bouquet besticht durch seine Komplexität und Eleganz. Eine großzügige Fruchtigkeit paart sich mit balsamischen und würzigen Noten, die in der Nase eine wahre Explosion gereifter Früchte entfalten und bereits erahnen lassen, was den Gaumen erwartet.
Am Gaumen zeigt sich der Wein mit feinen, eleganten Tanninen, die sanft und intensiv lange Noten von dunkler Kirsche, Pflaume und Brombeere hinterlassen. Die ausgewogenen und seidigen Tannine führen zu einem leicht salzigen Abgang, der dem Wein eine besondere Finesse verleiht.
Der Vigna del Lago Brunello di Montalcino hat ein beeindruckendes Alterungspotenzial von 15 bis 25 Jahren und erreicht seine ideale Trinkreife nach 12 bis 15 Jahren. Im Laufe der Zeit entwickeln sich hervorhebende Zitrusnoten und Aromen von getrockneten Blumen, die seine Komplexität weiter steigern.
Dieser Wein ist ein perfekter Begleiter zu edlen Bratengerichten, insbesondere zu Feder- und Haarwild. Auch zu gereiftem Käse wie Parmesan und toskanischem Pecorino ist er eine ausgezeichnete Wahl. Mit seiner eleganten Struktur und seinen vielschichtigen Aromen ist der Vigna del Lago Brunello di Montalcino DOCG ein Muss für jeden Weinkenner, der die Schönheit und Raffinesse toskanischer Weine zu schätzen weiß
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
SÄURE:
TYP:
LAND:
RESTZUCKER:
JAHRGANG:
REGION:
ALKOHOLGEHALT:
GESCHMACK:
QUALITÄTSSTUFE:
REBSORTE:
ANBAUGEBIET:
LAGERFÄHIGKEIT:
ALLERGENE:
EMPF. TRINKTEMPERATUR:
HERSTELLER/IMPORTEUR:
AUSZEICHNUNGEN:
AUSZEICHNUNGEN (BEWERTUNG):
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Val di Suga
Val di Suga liegt im Norden von Montalcino und bewirtschaftet drei Lagen mit unterschiedlicher Ausrichtung und Bodenzusammensetzung – von kalkhaltigem Galestro bis zu lehmigem Sand. Der Fokus liegt ausschließlich auf Sangiovese Grosso, der je nach Lage separat ausgebaut wird.
Bekannt wurde das Weingut durch seine frühe Entscheidung, auf Einzellagen zu setzen – eine Seltenheit im Montalcino der 1980er-Jahre. Vigna Spuntali, Vigna del Lago und Poggio al Granchio gelten heute als feste Größen unter den Brunello-Crus.
Im Keller wird mit Fingerspitzengefühl gearbeitet: temperaturkontrollierte Gärung, Ausbau in großen Holzfässern oder Beton, je nach Charakter der Partie. Die Weine zeigen Struktur und Tiefe, bleiben aber stets auf Linie – klar, präzise und herkunftsbezogen. Val di Suga gilt als eines der Weingüter, das Brunello in eine neue stilistische Phase geführt hat – mit Substanz statt Überladung.
Die Herkunft
Toskana
Die Toskana ist hügelig, von Galestro- und Alberese-Böden geprägt; kontinentales Inland trifft auf maritime Küstenlagen. Große Tag-Nacht-Amplituden erlauben langsame, aromatische Reife. Sangiovese dominiert: Kirsche, Kräuter, lebendige Säure, feinkörniges Tannin (Chianti Classico, Brunello). In Bolgheri verbinden Bordeaux-Rebsorten dunkle Frucht, Graphit und Struktur. Vernaccia und Vermentino liefern trockene, mineralische Weißweine mit salziger Ader. Insgesamt präzise, charaktervolle Stile, die elegant reifen und hervorragend zu toskanischer Küche passen. Maremma zeigt sonnigere Weine. Vino Nobile di Montepulciano ist kernig und würzig; Rosso di Montalcino trinkreif, saftig. Olivenöl, Wild, Pecorino und Pasta begleiten.
Die Rebsorte
Sangiovese
Sangiovese prägt die Hügel der Toskana mit Galestro- und Alberese-Böden und zeigt je nach Lage kühle Eleganz oder sonnige Fülle. Typisch sind rote Kirsche und Sauerkirsche, Veilchen, Kräuter, etwas Orangenzeste und mit Reife Tabak, Leder und Erde. Die Weine wirken trocken, mittel bis kräftig, mit hoher, klarer Säure und feinkörnigem, doch bestimmtem Tannin – ideal für Tischkultur und Reife. Ausdrucksorte: Chianti Classico (geradlinig, würzig), Brunello di Montalcino (tiefer, langlebiger), Vino Nobile di Montepulciano (kernig, würzig), Morellino di Scansano (sonniger, weicher). Ausbau vom Edelstahl bis großem Holz oder Barrique, stets auf Frische und Struktur bedacht. Passt zu Bistecca, Wild, Ragù, Pecorino, Pilzen. Servieren 15–17 °C.
