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Produktbeschreibung


Sechs Flaschen für den Vorrat. Ob Gartenparty, Sonntagsbrunch oder ein spontaner Aperitivo mit Freunden: Der Canella Bellini geht schneller zur Neige, als man plant. Mit dem 6er Paket bleibt der Kühlschrank für die nächsten Anlässe gerüstet.

Il Cocktail di Venezia

Der Bellini entstand 1948 in Venedig: frisches Püree weißer Pfirsiche, gemischt mit Prosecco und ein paar Tropfen Himbeersaft, benannt nach dem Renaissance-Maler Giovanni Bellini. Casa Vinicola Canella aus San Donà di Piave hat diesen saisonalen Bar-Klassiker 1988 als erste Kellerei weltweit als Fertigcocktail abgefüllt. Die Familie produziert heute in dritter Generation. Der Prosecco stammt aus den Hügeln nördlich von Venedig, die weißen Pfirsiche aus dem venetischen Umland.

Im Glas leuchtet der Bellini in hellem Rosa-Apricot. In der Nase saftige weiße Pfirsiche, dahinter zarte Himbeere. Am Gaumen sanft prickelnd, fruchtig-süß bei nur 5 % vol., mit genug Säure, um nie klebrig zu wirken. Die Textur ist cremig-weich, der Abgang kurz mit nachhallender Pfirsichfrucht. Falstaff vergab bei der Aperitivo Trophy 2026 starke 91 Punkte.

Serviertipp

Die Flasche vor dem Einschenken mehrfach vorsichtig wenden, damit sich das abgesetzte Pfirsichpüree gleichmäßig verteilt. Gut gekühlt bei 5–7 °C aus einem bauchigen Weinglas servieren.

Der Bellini passt als Aperitivo vor dem Essen, zu Prosciutto mit Melone, Meeresfrüchten und Antipasti oder zum Brunch mit Croissants und frischem Obst.

In diesem Paket enthalten


6x Bellini
Venezianischer Charme in Ihrem Glas - Bellini di Canella ist der italienische L'aperitivo Klassiker Die Geschichte des Bellini ist faszinierend....

Regulärer Preis: 9,95 €

0.75 l  (13,27 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl. Lebensmittelangaben

Auszeichnungen


91 falstaff.svg
Falstaff - 91 Punkte

Produkt Steckbrief


SÄURE:
4,8
LAND:
Italien
TYP:
Cocktail
ALKOHOLGEHALT:
5
REGION:
Venetien
RESTZUCKER:
77,5
EAN:
8006233101516
FARBE:
rosa-apricot
AUSZEICHNUNGEN:
Falstaff
ALLERGENE:
enthält Sulfite
EMPF. TRINKTEMPERATUR:
6 - 8
VERSCHLUSS:
Schraubverschluss
WEIN-STIL:
saftig, sommerlich
AUSZEICHNUNGEN (BEWERTUNG):
Falstaff - 91 Punkte
HERSTELLER/IMPORTEUR:
Casa Vinicola Canella s.p.a., Viale della Libertà 87 30027 San Donà di Piave (Ve), Italien
SPEISEEMPFEHLUNG:
Als Aperitiv und als Begeliter zu Antipasti, Fisch und Meeresfrüchten, generell zu leichten mediteranen Vorspeisen, aber auch zum Dessert
GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
Ein erfrischender Aperitif, der mit seiner harmonischen Kombination aus Brut-Schaumwein, weißem Pfirsich und einem Hauch Himbeere eine delikate Balance von Süße und Spritzigkeit bietet.

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Canella

Die Geschichte der Firma Canella beginnt in der malerischen Kulisse der historischen Osteria Forte von '48 in San Donà di Piave. Hier legte Luciano Canella, inspiriert von seiner Mutter Giovanna, den Grundstein für das Familienunternehmen. Mit dem Ziel, einen einzigartigen Wein für die Osteria zu kreieren, erfand Luciano einen leichten, trinkbaren Wein, den er in sorgfältig ausgewählten, altmodischen Schaumweinflaschen abfüllte. Diese Kreation markierte den bescheidenen Beginn von Canellas Reise in die Weinwelt. Der Wendepunkt in der Geschichte von Canella kam 1988, als Luciano Canella den Bellini erfand, einen berühmten venezianischen Aperitif, der schnell internationalen Ruhm erlangte. Der Bellini, ein Symbol des italienischen Dolce Vita mit seinem niedrigen Alkoholgehalt und delikaten Geschmack, wurde bald zu einem wesentlichen Bestandteil des Unternehmens und öffnete Türen zu globalen Märkten. Um die Authentizität des Bellini zu wahren, legte Luciano eine eigene Pfirsichplantage in San Donà di Piave an, deren Früchte bis heute in der Herstellung des Bellinis verwendet werden. 1991 übernahmen die Geschwister Alessandra, Lorenzo, Nicoletta und Monica die Führung des Familienunternehmens, wobei sie die Tradition und Leidenschaft ihres Vaters fortsetzten und den Bellini fest in der venezianischen Kultur verankerten, von bedeutenden Ereignissen wie der Silvesternacht auf dem Markusplatz bis zum Redentore-Festival.
Canella
Venetien

Die Herkunft

Venetien

Venetien spannt sich vom Gardasee bis zur Adria: Moränenhügel, Dolomitenausläufer und Schwemmböden, gemäßigt durch Seen- und Meereswinde. Vielfalt prägt die Region, vom Voralpenrand bis in die Ebene. Valpolicella reicht von kirschfruchtig bis amarone-würzig; Ripasso wirkt füllig und samtig. Soave aus Garganega zeigt Mandel, gelbe Frucht und dezente Mineralität, Lugana ist cremig-frisch mit feiner Säure. Prosecco aus Conegliano-Valdobbiadene überzeugt mit feiner Perlage, floralen Noten, saftiger Birnenfrucht; Cartizze liefert Fülle, Glanz und Länge. Bardolino zeigt leichte rote Kirsche und Gewürze; Garda-Weißweine wirken frisch, kräutrig, salzig, vielseitig zur italienischer Küche.