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Machen Sie jede Gelegenheit besonders mit Bellini di Canella – der authentische venezianische Cocktail, der jetzt auf Sie wartet!
Kategorie: Prosecco
Land: Italien
Region: Venetien
Alkoholgehalt: 5%
  • Artikel-Nr.: VL10954

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Produktbeschreibung

Venezianischer Charme in Ihrem Glas - Bellini di Canella ist der italienische L'aperitivo Klassiker

Die Geschichte des Bellini ist faszinierend. Ursprünglich wurde er nur im Sommer hergestellt, wenn die weißen Pfirsiche den Höhepunkt ihrer Reife haben. Dank seiner vielen Bewunderer auf der ganzen Welt hat er sich zu einem der klassischsten Cocktails entwickelt. Nur wenige wissen, dass er nach Giovanni Bellini, bekannt als Il Giambellino benannt ist, einem venezianischen Maler, der in den späten 1400er und frühen 1500er Jahren lebte.

Das Geheimnis des Bellinis sind die weißen Pfirsiche, die die Familie Canella das ganze Jahr über hütet, bis sie reif sind, denn sie müssen süß und saftig sein, mit weichem, kompakten Frucktfleisch und betörenden Aromen.

Das Rezept lautet: drei Teile Spumante Brut, ein Teil weißes Pfirsichpüree und ein wenig Himbeersaft. Das ist das Geheimnis seiner eleganten und kultigen rosa Farbe


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Produkt Steckbrief

Land: Italien
Typ: Cocktail
Region: Venetien
Wein-Stil: saftig, sommerlich
Verschluss: Schraubverschluss
Speiseempfehlung: Als Aperitiv und als Begeliter zu Antipasti, Fisch und Meeresfrüchten, generell zu leichten mediteranen Vorspeisen, aber auch zum Dessert
Farbe: rosa-apricot
Geschmacks-beschreibung: Ein erfrischender Aperitif, der mit seiner harmonischen Kombination aus Brut-Schaumwein, weißem Pfirsich und einem Hauch Himbeere eine delikate Balance von Süße und Spritzigkeit bietet.
Alkoholgehalt: 5%
Säure: 4,8 g/l
Allergene: enthält Sulfite
EAN: 8006233101516
Empf. Trinktemperatur: 6-8 °C
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Canella

Die Geschichte der Firma Canella beginnt in der malerischen Kulisse der historischen Osteria Forte von '48 in San Donà di Piave. Hier legte Luciano Canella, inspiriert von seiner Mutter Giovanna, den Grundstein für das Familienunternehmen. Mit dem Ziel, einen einzigartigen Wein für die Osteria zu kreieren, erfand Luciano einen leichten, trinkbaren Wein, den er in sorgfältig ausgewählten, altmodischen Schaumweinflaschen abfüllte. Diese Kreation markierte den bescheidenen Beginn von Canellas Reise in die Weinwelt.

Der Wendepunkt in der Geschichte von Canella kam 1988, als Luciano Canella den Bellini erfand, einen berühmten venezianischen Aperitif, der schnell internationalen Ruhm erlangte. Der Bellini, ein Symbol des italienischen Dolce Vita mit seinem niedrigen Alkoholgehalt und delikaten Geschmack, wurde bald zu einem wesentlichen Bestandteil des Unternehmens und öffnete Türen zu globalen Märkten.

Um die Authentizität des Bellini zu wahren, legte Luciano eine eigene Pfirsichplantage in San Donà di Piave an, deren Früchte bis heute in der Herstellung des Bellinis verwendet werden. 1991 übernahmen die Geschwister Alessandra, Lorenzo, Nicoletta und Monica die Führung des Familienunternehmens, wobei sie die Tradition und Leidenschaft ihres Vaters fortsetzten und den Bellini fest in der venezianischen Kultur verankerten, von bedeutenden Ereignissen wie der Silvesternacht auf dem Markusplatz bis zum Redentore-Festival.

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Wine Spectator 90 Punkte
James Suckling 92 Punkte
Falstaff 91 Punkte
Decanter 90 Punkte
Summus Toscana IGT 2020 Summus Toscana IGT 2020

Italien | Toskana | Cuvée

Fruchtig, Würzig Trocken

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Jg. 2023 Frankfurt International Tropy Grand Gold
Jg. 2022 Berliner Wine Trophy Gold Medaille
Jg. 2020 James Suckling 91 Punkte
Appassimento Rosso Veneto IGT 2023 Appassimento Rosso Veneto IGT 2023

Italien | Venetien | Cuvée

Samtig Trocken

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Infinitum Selection Susumaniello Puglia IGT 2022 Infinitum Selection Susumaniello Puglia IGT 2022

Italien | Apulien | Susumaniello

Vollmundig Halbtrocken

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Luca Maroni 94 Punkte
Infinitum Selection Primitivo Puglia IGT 2023 Infinitum Selection Primitivo Puglia IGT 2023

Italien | Apulien | Primitivo

Fruchtig, Weich Trocken

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Cannonau di Sardegna DOC 2022 Cannonau di Sardegna DOC 2022

Italien | Sardinien | Cannonau

Elegant, Würzig Trocken

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James Suckling 93 Punkte
Marchesi di Barolo Barolo Traidzione Barolo Tradizione DOCG 2020

Italien | Piemont | Nebbiolo

Kräftig, Würzig Trocken

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Berliner Wein Trophy Silber Sommer
Luca Maroni 92 Punkte
Mundus Vini Silber Medaille Sommer
Brunello di Montalcino Riserva „Franco Ambrosino“ DOCG 2012 Brunello di Montalcino Riserva „Franco...

Italien | Toskana | Sangiovese

Kräftig, Würzig Trocken

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Olio Extra Vergine di Oliva Milleanni 2024 0,5l Olivenöl Olio Extra Vergine di Oliva Milleanni 2024 0,5l...

Sizilien |

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