Chianti Governo 12er Vorratspaket

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Produktbeschreibung

Chianti Governo 12er Vorratspaket

Inhalt des Pakets:

12x Brunito Chianti Governo all' Uso Toscano DOCG 2022 von Leonardo da Vinci

Das bekommen Sie:

12x Brunito Chianti Governo all' Uso Toscano DOCG 2022 - Leonardo da Vinci

Das Governo-Verfahren existiert in der Toskana bereits seit dem 19. Jahrhundert. Kern der Methode ist, dass etwa ein Zehntel des gelesenen Traubengutes vor der Pressung über zwei Monate getrocknet wird. Noch während der Fermentation dieser Trauben wird der Most zu den 90% des bereits vergorenen Taubensaftes gegeben, wodurch eine zweite (malolaktische) Fermentierung einsetzt. Im Zeitablauf bis zum darauf folgenden Frühling verflüchtigt sich der größte Teil der vorhandenen Kohlensäure, jedoch ... (hier weiterlesen)

Steckbrief

Land:	Italien
Region:	Toskana
Qualitätsstufe:	DOCG
Geschmack:	Trocken
Rebsorte:	Merlot, Sangiovese
Duft:	Intensive Aromen von roten reifen Früchten, insbesondere schwarzen Kirschen.

Geschmacks- beschreibung:	Am Gaumen samtig, geschmeidig und gut ausbalanciert. Trotzdem fruchtig und frisch mit einem lang anhaltenden Nachgang.
Lagerfähigkeit:	3 - 4 Jahre
Alkoholgehalt:	13,5
Allergene:	enthält Sulfite
Empf. Trinktemperatur:	16 - 18

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Leonardo da Vinci

Leonardo da Vinci – Wein aus seinem Heimatort, inspiriert von seinen Ideen. Seit 1961 übersetzen die Cantine Leonardo da Vinci Leonardos Neugier in klare, zeitgemäße Weine: Jede Flasche soll ihr Terroir unverfälscht zeigen. Der Universalgelehrte dachte auch als Agronom – er schrieb über Reberziehung, Lese und Kellerarbeit. Diese Haltung prägt bis heute die „Metodo Leonardo®“: naturnah, präzise und mit moderner Technik dort, wo sie Qualität spürbar verbessert. Das Ergebnis sind zugängliche Toskaner mit Profil – vom saftigen Chianti auf Sangiovese-Basis bis zu selektierten Lagenweinen. Im Mittelpunkt stehen Frische, saubere Frucht und Balance statt schwerer Effekte; im Weinberg bedeutet das sorgfältige Arbeit im Jahreslauf und selektive Lese, im Keller schonende Vinifikation, um die Herkunft sprechen zu lassen. So verbindet die Cantina Tradition und Innovation – ganz im Sinne Leonardos – und bringt die Landschaft rund um Vinci ehrlich ins Glas.

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