Jg. 2020: Luca Maroni 94 Punkte
Leonardo da Vinci
Brunito Chianti Governo all' Uso Toscano DOCG 2022
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| Kategorie: | Rotweine |
| Land: | Italien |
| Region: | Toskana |
| Rebsorte: | Cuvée |
| Geschmack: | Trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
| Rebsortenanteile: | 15% Merlot, 85% Sangiovese |
- Artikel-Nr.: VL11332
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Auszeichnungen
94 Punkte
Produktbeschreibung
Das Governo-Verfahren existiert in der Toskana bereits seit dem 19. Jahrhundert. Kern der Methode ist, dass etwa ein Zehntel des gelesenen Traubengutes vor der Pressung über zwei Monate getrocknet wird. Noch während der Fermentation dieser Trauben wird der Most zu den 90% des bereits vergorenen Taubensaftes gegeben, wodurch eine zweite (malolaktische) Fermentierung einsetzt.
Im Zeitablauf bis zum darauf folgenden Frühling verflüchtigt sich der größte Teil der vorhandenen Kohlensäure, jedoch sorgt der dann noch vorhandene Rest für jenes Merkmal, das für Governo-Weine charakteristisch ist: ein dezentes, häufig kaum wahrnehmbares Prickeln am Gaumen. Darüber hinaus wird die Frucht geschmeidiger und tritt tendenziell stärker in den Vordergrund.
Diesem Verfahren wurden für den Brunito Chianti also auch die Sangiovese- und Merlot-Trauben unterzogen, aus dem dieser runde Rotwein zu 85 % bzw. 15 % kreiert wurde.
Nun präsentiert sich der Rotwein mit tiefer, dichter Farbe, die Tendenzen ins Lila besitzt. Das duftige Bouquet ist geprägt von ausgereiften dunklen Beeren und Kirsche und wird von den typischen Veilchennoten als Sekundäraroma kontrastiert.
Im Mund viel weiche Frucht, flankiert von samtenen Tanninen. In seiner harmonischen Ausgewogenheit begleitet der Brunito Chianti vielfältige Gerichte von Pizza und Pasta bis hin zu Brathuhn und Ragouts.
Produkt Steckbrief
| Art.-Nr.: | 40110620 |
| Land: | Italien |
| Typ: | Rotwein |
| Region: | Toskana |
| Qualitätsstufe: | DOCG |
| Geschmack: | Trocken |
| Rebsorte: | Merlot, Sangiovese |
| Rebsortenanteile: | 15% Merlot, 85% Sangiovese |
| Verschluss: | Korken |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Speiseempfehlung: | Passt gut zu Nudeln mit leichten Fleischsaucen, dunklen Fleischgerichten und zu italienischer Antipasti. |
| Farbe: | Kräftiges, leuchtendes Rubinrot. |
| Duft: | Intensive Aromen von roten reifen Früchten, insbesondere schwarzen Kirschen. |
| Geschmacks-beschreibung: | Am Gaumen samtig, geschmeidig und gut ausbalanciert. Trotzdem fruchtig und frisch mit einem lang anhaltenden Nachgang. |
| Lagerfähigkeit: | 3-4 Jahre |
| Alkoholgehalt: | 13,5% Vol. |
| Säure: | 5,3 g/l |
| Restzucker: | 4,0 g/l |
| Allergene: | enthält Sulfite |
| EAN: | 8007116996335 |
| Empf. Trinktemperatur: | 16 - 18 °C |
Leonardo da Vinci
Seit ihrer Gründung im Jahr 1961 hat sich Cantine Leonardo da Vinci der Verwirklichung von Leonardo da Vincis exzellenter Intuition im Weinbau verschrieben. Daher bringt jede Pflanze im Cantine Decorative Label heute ihre eigene Geschichte zum Ausdruck und enthüllt auf authentische Weise die Essenz ihres Territoriums. Leonardo war Maler, Erfinder, Wissenschaftler, Weinkenner. Er geht explizit auf die unterschiedlichen Methoden des Weinbaus ein. Genau so gut als Agronom und Winzer weiß er, wie man präzise Anweisungen und revolutionäre Ratschläge für Weinberge und Kellereien formuliert. Wein ist Leonardos tägliches Hobby, aber gleichzeitig sieht er den Weinbau als ganzheitliche Disziplin, voller kontinuierlicher Möglichkeiten, kreative Innovation und Anregung neuer Erfindungen.
Seine vorausschauenden Beobachtungen, Recherchen, methodischen Überlegungen und nicht zuletzt sein offenkundiger Respekt vor der Natur bilden die Basis der Qualitätsweine von Cantine Leonardo da Vinci. Jede Flasche ist ein Botschafter ihres einzigartigen Terroirs und interpretiert ihre einzigartige Umgebung
Pur und auf diese Weise erzählt Leonardos außergewöhnliche Beziehung zu seiner Heimatstadt und ihren Reben.
Dies ist die treibende Kraft hinter Leonardos genialer Intuition und der Herstellung von Weinen, die seine Geschichte am besten zum Ausdruck bringen und die Exzellenz der Weinregion hervorheben. Mit modernen Lösungen wird der geniale Ansatz neu interpretiert, sodass heute der innovative Ansatz verfolgt wird
und Metodo Leonardo, naturnah, um die Essenz jedes Terroirs zu bewahren.
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Poggio del Sasso Chianti DOCG 2022 Italien | Toskana | Cuvée
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Jahrgang 2020: Berliner Wein Trophy Goldmedaille 
Jahrgang 2020: Asia Wine Trophy Goldmedaille 
Primitivo Rosato IGT Puglia 2024 Italien | Apulien | Primitivo
Trocken
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Frisch, Fruchtig Trocken
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Falstaff 91 Punkte 
Granaio Chianti Classico DOCG 2022 Italien | Toskana | Sangiovese
Strukturiert, Weich Trocken
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Frisch Trocken
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Doctor Wine by Daniele Cernilli 96 Punkte 
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Komplex, Vollmundig Trocken
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BIO Vitese Nero d'Avola Sicilia DOC 2023 Italien | Sizilien | Nero d'Avola
Fruchtig Trocken
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BIO Vitese Rosé Terre Siciliane IGT 2023 Italien | Sizilien | Nerello Mascalese
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Valle d'Oro Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2023 Italien | Abruzzen | Montepulciano d'Abruzzo
Trocken
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Controluce Cannonau di Sardegna Rosato DOC 2023 Italien | Sardinien | Cannonau
Frisch Trocken
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Chiaretto Garda Classico Antica Casa DOC 2023 Italien | Lombardei | Cuvée
Mild, Weich, zart Trocken
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Berliner Wine Trophy Goldmedaille Falstaff 92 Punkte 
Mundus Vini Gold 
Chianti Classico Al Limité DOCG 2021 Italien | Toskana | Sangiovese
Trocken
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Jahrgang 2017: Berliner Wein Trophy Gold Medaille Jahrgang 2017: Luca Maroni 92 Punkte 
Ghenos Primitivo di Manduria DOC 2022 Italien | Apulien | Primitivo di Manduria
Fruchtig, Üppig Trocken
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Mundus Vini - Frühling Gold 
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Podium Verdicchio Classico Superiore DOC 2020 Italien | Marken | Verdicchio
Trocken
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Jahrgang 2020: Luca Maroni 96 Punkte 
Brunito Uve Leggeremente Appassite Toscana IGT... Italien | Toskana | Cuvée
Trocken
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Le Fornaci Rosé 2024 Italien | Venetien | Cuvée
Trocken
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Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry... Italien | Venetien | Glera
Trocken
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Classici Pinot Grigio delle Dolomiti Rosé IGT 2024 Italien | Trentino | Pinot Grigio
Trocken
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Weißburgunder DOC 2024 Italien | Südtirol | Weißburgunder
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Faneros Salice Salentino Rosso DOC 2023 Italien | Apulien | Cuvée
Fruchtig, Würzig Trocken
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Lugana Collo Lungo DOC 2024 Italien | Lombardei | Turbiana
Trocken
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Falsaff 90 Punkte 
BIO Melacce Maremma Vermentino DOC 2024... Italien | Toskana | Vermentino
Trocken
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Doctor Wine by Daniele Cernilli 96 Punkte 
Decanter World Wine Awards 95 Punkte Luca Maroni 97 Punkte Mundus Vini Frühling Gold Medaille 
Vigna Pedale Castel del Monte Rosso Riserva... Italien | Apulien | Nero di Troia
Samtig, Üppig Trocken
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Doctor Wine by Daniele Cernilli 94 Punkte Jahrgang 2017: Falstaff 91 Punkte 
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Trocken
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Weißburgunder Dellago DOC 2023 Italien | Südtirol | Weißburgunder
Trocken
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Trocken
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Fruchtig, Samtig Trocken
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Fruchtig, süffig, Weich Trocken
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Jahrgang 2017: Luca Maroni 99 Punkte 
Quarantanni Bianco Riserva Sicilia DOC 2021 Italien | Sizilien | Cuvée
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Elegant, Opulent Trocken
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Rosso Riserva No. 1 DOCG 2015 Italien | Apulien | Nero di Troia
Trocken
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Sul Vulcano Etna Bianco DOC 2021 Italien | Sizilien | Carricante
Trocken
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