Poggio alle Mura Brunello di Montalcino Riserva DOCG 2018
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Produktbeschreibung
Poggio alle Mura Riserva Brunello di Montalcino DOCG 2018
Eine Riserva legt Castello Banfi nur dann an, wenn ein Jahrgang die Substanz für die lange Reife hergibt. Der Sangiovese stammt aus den Parzellen rund um die Burg, die dem Wein den Namen leiht – Lagen, die das Weingut seit den ersten Zonierungsstudien um 1980 zu seinen besten für diese Rebsorte zählt. Erst seit 2007 entsteht diese Riserva überhaupt. Der 2018er reiht sich ein als Abfüllung von ruhiger Eleganz, präzise gebaut und in sich geschlossen.
Die Weinberge ziehen sich über teils steile Hänge; der Untergrund ist rötlich, lehmig und von Steinen und Kieseln durchsetzt. Auf diesem mageren Boden wurzelt der Sangiovese tief und reift langsam aus. Die passenden Klone hat Banfi seit 1982 im eigenen Bestand selektiert.
Nach der Gärung ruht der Jahrgang mindestens 30 Monate im Holz. Der größere Teil lagert in Barriques aus französischer Eiche, der Rest in großen Fässern derselben Herkunft. Diese Doppelung aus kleinem und großem Fass gibt dem Poggio alle Mura Tiefe und ein fein poliertes Tannin.
Die imposante Struktur legt den 2018er auf Kellerreife an. Jung geöffnet braucht er Luft; mit den Jahren entwickelt er sich zum Meditationswein und gewinnt an Tiefe.
Verkostungsnotiz
Im Glas leuchtet ein klares Rubinrot. Die Nase öffnet vielschichtig und fein: zuerst Veilchen und Brombeere, dann rosa Pfeffer und eine zitrische Frische, ehe sich zum Ausklang Pfeifentabak darüberlegt.
Am Gaumen ist der Wein voll und geschlossen. Die Tannine treten kräftig hervor, bleiben aber weich und rund, der Nachhall bleibt warm und umhüllend und klingt lange aus. Am Tisch verlangt er herzhaft-würzige Begleiter – gereifte Käse und deftige Salumi.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
TYP:
LAND:
JAHRGANG:
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ALKOHOLGEHALT:
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QUALITÄTSSTUFE:
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Banfi
„Wir arbeiten mit den Händen, wir denken mit dem Herzen.“
Dies ist der Leitgedanke bei jedem Schritt, der beim weltweit renommierten Castello Banfi unternommen wird. Und über die Jahrzehnte, seit der Gründung im Jahre 1978, sind es unzählige Schritte, die dieses Ausnahmeweingut zum dynamischen Motor in der Toskana avancieren ließen. Der Name Banfi ist zum Synonym für die Qualitätsoffensive in der Region und speziell in Montalcino geworden, der Heimat des berühmten Brunello.
Die Herkunft
Toskana
Die Toskana ist hügelig, von Galestro- und Alberese-Böden geprägt; kontinentales Inland trifft auf maritime Küstenlagen. Große Tag-Nacht-Amplituden erlauben langsame, aromatische Reife. Sangiovese dominiert: Kirsche, Kräuter, lebendige Säure, feinkörniges Tannin (Chianti Classico, Brunello). In Bolgheri verbinden Bordeaux-Rebsorten dunkle Frucht, Graphit und Struktur. Vernaccia und Vermentino liefern trockene, mineralische Weißweine mit salziger Ader. Insgesamt präzise, charaktervolle Stile, die elegant reifen und hervorragend zu toskanischer Küche passen. Maremma zeigt sonnigere Weine. Vino Nobile di Montepulciano ist kernig und würzig; Rosso di Montalcino trinkreif, saftig. Olivenöl, Wild, Pecorino und Pasta begleiten.
Die Rebsorte
Sangiovese
Sangiovese prägt die Hügel der Toskana mit Galestro- und Alberese-Böden und zeigt je nach Lage kühle Eleganz oder sonnige Fülle. Typisch sind rote Kirsche und Sauerkirsche, Veilchen, Kräuter, etwas Orangenzeste und mit Reife Tabak, Leder und Erde. Die Weine wirken trocken, mittel bis kräftig, mit hoher, klarer Säure und feinkörnigem, doch bestimmtem Tannin – ideal für Tischkultur und Reife. Ausdrucksorte: Chianti Classico (geradlinig, würzig), Brunello di Montalcino (tiefer, langlebiger), Vino Nobile di Montepulciano (kernig, würzig), Morellino di Scansano (sonniger, weicher). Ausbau vom Edelstahl bis großem Holz oder Barrique, stets auf Frische und Struktur bedacht. Passt zu Bistecca, Wild, Ragù, Pecorino, Pilzen. Servieren 15–17 °C.
