1x Ghenos Primitivo di Manduria - Torrevento

Primitivo in aller Munde:

Auch der Ghenos wird reinsortig aus dem Superstar Apuliens gewonnen. Von sattem Rot mit lila Reflexen, einladende Aromen von Amarenakirsche und reifem dunklen Obst, akzentuiert von herben Noten wie Leder, etwas Tabak und einem Hauch kandierter Orangenschale. Am Gaumen unmittelbar präsent, mit viel Extrakt und Körper, animierend, der Ausbau im Barrique sorgt für zusätzliche Komplexität. Sehr schön balanciertes Gefüge, stoffig, viel dunkle Frucht im Finish. Begleitet bei 16° C serviert nicht-vegane Gerichte wie kräftiges Kräuterhuhn aus dem Ofen, rotes Fleisch und mittel gereifte Käsevariationen.

Steckbrief

1x G. Pinot Grigio delle Venezie Spumante Brut DOC - Viticoltori Ponte

Die klassischen Rebsorten der Valpolicella-Region –

So sehr Pinot Grigio auch in aller Munde ist –

auf die Idee, die hochbeliebte Rebsorte zu einem Schaumwein zu verarbeiten, sind noch nicht viele Winzer gekommen. Dabei überzeugt das Ergebnis hier bei dem G. Pinot Grigio Spumante auf der ganzen Linie.

Er funkelt im attraktiven Kupfergelb, das feine Mousseux hält lange an. Der Duft ist sortentypisch und nuanciert, die Eindrücke reichen von Apfel und Zitrus über frische Brotkruste bis hin zu grasigen Noten.

Im Mund spielt die tiefgründige Frucht ihr immenses Frischepotenzial voll aus, die Kohlensäure balanciert das Gefüge. Das ist in seiner Harmonie unaufdringlich, doch gleichzeitig äußerst animierend.

Dieser charmante Spumante wertet gesellige Momente auf, passt aber auch ganz hervorragend zu gemischten Antipasti und Fingerfood.

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1x Spaghetti (12 Min.) Kochzeit - Gentile

Enthaltene Allergene: glutenhaltiges Getreide

Zutaten: italienischer Hartweizengrieß, Wasser 

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1x Pesto Rosso - Colavita

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