Rossini 2 + 1 Gratis
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Produktbeschreibung
Drei Flaschen Canella Rossini im Paket: genug für einen langen Sommerabend mit Freunden oder ein ganzes Aperitivo-Wochenende auf dem Balkon.
Venezianischer Erdbeer-Aperitivo aus der Flasche
Der Canella Rossini ist ein trinkfertiger Cocktail aus Venetien: drei Teile Brut Spumante auf Glera-Basis, ein Teil Saft und Fruchtfleisch von Candonga-Erdbeeren aus der Basilikata. Fertig gemischt, sofort trinkbar, mit nur 5 % vol Alkohol angenehm leicht.
Im Glas leuchtet ein klares Rubinrot mit lebhafter Perlage. In der Nase zerdrückte Sommerbeeren, ein Hauch Zitrus, dazu die zarten Apfel-Birnen-Noten des Grundweins. Am Gaumen weich und einladend, getragen von der natürlichen Säure der Candonga-Beere und des Schaumweins. Der Abgang bleibt erfrischend kurz, ohne jede Schwere. Master Sommelier Cam Douglas vergab 90 Punkte.
Casa Vinicola Canella aus San Donà di Piave, rund 30 Kilometer nordöstlich von Venedig, brachte 1988 als erste Kellerei den venezianischen Bellini-Cocktail fertig abgefüllt auf den Markt. Der Rossini gehört zur Komponisten-Linie, benannt nach dem Opernkomponisten und Feinschmecker Gioachino Rossini. Für die Fruchtkomponente wählt die Familie nur vollreife Beeren mit optimaler Süße-Säure-Balance; zugesetzter Zucker ist überflüssig.
Am besten bei 3–5 °C aus der Sektflöte oder einem großen Weinglas mit Eis. Passt als Willkommensgetränk, zum Brunch oder zur Gartenparty. Dazu: Bruschetta, Burrata, gegrillte Garnelen oder Panna Cotta.
In diesem Paket enthalten
0.75 l (13,27 € / 1 l)
Produkt Steckbrief
SÄURE:
LAND:
TYP:
ALKOHOLGEHALT:
REGION:
RESTZUCKER:
ALLERGENE:
EMPF. TRINKTEMPERATUR:
VERSCHLUSS:
WEIN-STIL:
HERSTELLER/IMPORTEUR:
GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
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Canella
Die Herkunft
Venetien
Venetien spannt sich vom Gardasee bis zur Adria: Moränenhügel, Dolomitenausläufer und Schwemmböden, gemäßigt durch Seen- und Meereswinde. Vielfalt prägt die Region, vom Voralpenrand bis in die Ebene. Valpolicella reicht von kirschfruchtig bis amarone-würzig; Ripasso wirkt füllig und samtig. Soave aus Garganega zeigt Mandel, gelbe Frucht und dezente Mineralität, Lugana ist cremig-frisch mit feiner Säure. Prosecco aus Conegliano-Valdobbiadene überzeugt mit feiner Perlage, floralen Noten, saftiger Birnenfrucht; Cartizze liefert Fülle, Glanz und Länge. Bardolino zeigt leichte rote Kirsche und Gewürze; Garda-Weißweine wirken frisch, kräutrig, salzig, vielseitig zur italienischer Küche.