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Produktbeschreibung


Drei Flaschen Canella Rossini im Paket: genug für einen langen Sommerabend mit Freunden oder ein ganzes Aperitivo-Wochenende auf dem Balkon.

Venezianischer Erdbeer-Aperitivo aus der Flasche

Der Canella Rossini ist ein trinkfertiger Cocktail aus Venetien: drei Teile Brut Spumante auf Glera-Basis, ein Teil Saft und Fruchtfleisch von Candonga-Erdbeeren aus der Basilikata. Fertig gemischt, sofort trinkbar, mit nur 5 % vol Alkohol angenehm leicht.

Im Glas leuchtet ein klares Rubinrot mit lebhafter Perlage. In der Nase zerdrückte Sommerbeeren, ein Hauch Zitrus, dazu die zarten Apfel-Birnen-Noten des Grundweins. Am Gaumen weich und einladend, getragen von der natürlichen Säure der Candonga-Beere und des Schaumweins. Der Abgang bleibt erfrischend kurz, ohne jede Schwere. Master Sommelier Cam Douglas vergab 90 Punkte.

Casa Vinicola Canella aus San Donà di Piave, rund 30 Kilometer nordöstlich von Venedig, brachte 1988 als erste Kellerei den venezianischen Bellini-Cocktail fertig abgefüllt auf den Markt. Der Rossini gehört zur Komponisten-Linie, benannt nach dem Opernkomponisten und Feinschmecker Gioachino Rossini. Für die Fruchtkomponente wählt die Familie nur vollreife Beeren mit optimaler Süße-Säure-Balance; zugesetzter Zucker ist überflüssig.

Am besten bei 3–5 °C aus der Sektflöte oder einem großen Weinglas mit Eis. Passt als Willkommensgetränk, zum Brunch oder zur Gartenparty. Dazu: Bruschetta, Burrata, gegrillte Garnelen oder Panna Cotta.

In diesem Paket enthalten


3x Rossini
L'Aperitivo Rossini - Ein prickelndes Vergnügen mit sonnengereiften Erdbeeren In der sonnenverwöhnten Region Basilikata, auf den Ebenen von Meta...

Regulärer Preis: 9,95 €

0.75 l  (13,27 € / 1 l)

inkl. Mwst. zzgl. Lebensmittelangaben

Produkt Steckbrief


SÄURE:
4,8
LAND:
Italien
TYP:
Cocktail
ALKOHOLGEHALT:
5
REGION:
Venetien
RESTZUCKER:
77,5
ALLERGENE:
enthält Sulfite
EMPF. TRINKTEMPERATUR:
6 - 8
VERSCHLUSS:
Schraubverschluss
WEIN-STIL:
saftig, sommerlich
HERSTELLER/IMPORTEUR:
Casa Vinicola Canella s.p.a., Viale della Libertà 87 30027 San Donà di Piave (Ve), Italien
GESCHMACKS-BESCHREIBUNG:
Eine geschmackliche Komposition, bei der sich die Frische von Spumante und die Süße von Erdbeeren perfekt ergänzen.

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Canella

Die Geschichte der Firma Canella beginnt in der malerischen Kulisse der historischen Osteria Forte von '48 in San Donà di Piave. Hier legte Luciano Canella, inspiriert von seiner Mutter Giovanna, den Grundstein für das Familienunternehmen. Mit dem Ziel, einen einzigartigen Wein für die Osteria zu kreieren, erfand Luciano einen leichten, trinkbaren Wein, den er in sorgfältig ausgewählten, altmodischen Schaumweinflaschen abfüllte. Diese Kreation markierte den bescheidenen Beginn von Canellas Reise in die Weinwelt. Der Wendepunkt in der Geschichte von Canella kam 1988, als Luciano Canella den Bellini erfand, einen berühmten venezianischen Aperitif, der schnell internationalen Ruhm erlangte. Der Bellini, ein Symbol des italienischen Dolce Vita mit seinem niedrigen Alkoholgehalt und delikaten Geschmack, wurde bald zu einem wesentlichen Bestandteil des Unternehmens und öffnete Türen zu globalen Märkten. Um die Authentizität des Bellini zu wahren, legte Luciano eine eigene Pfirsichplantage in San Donà di Piave an, deren Früchte bis heute in der Herstellung des Bellinis verwendet werden. 1991 übernahmen die Geschwister Alessandra, Lorenzo, Nicoletta und Monica die Führung des Familienunternehmens, wobei sie die Tradition und Leidenschaft ihres Vaters fortsetzten und den Bellini fest in der venezianischen Kultur verankerten, von bedeutenden Ereignissen wie der Silvesternacht auf dem Markusplatz bis zum Redentore-Festival.
Canella
Venetien

Die Herkunft

Venetien

Venetien spannt sich vom Gardasee bis zur Adria: Moränenhügel, Dolomitenausläufer und Schwemmböden, gemäßigt durch Seen- und Meereswinde. Vielfalt prägt die Region, vom Voralpenrand bis in die Ebene. Valpolicella reicht von kirschfruchtig bis amarone-würzig; Ripasso wirkt füllig und samtig. Soave aus Garganega zeigt Mandel, gelbe Frucht und dezente Mineralität, Lugana ist cremig-frisch mit feiner Säure. Prosecco aus Conegliano-Valdobbiadene überzeugt mit feiner Perlage, floralen Noten, saftiger Birnenfrucht; Cartizze liefert Fülle, Glanz und Länge. Bardolino zeigt leichte rote Kirsche und Gewürze; Garda-Weißweine wirken frisch, kräutrig, salzig, vielseitig zur italienischer Küche.