Für Renzo Cotarella, Chefönologe bei Antinori, ist der 2021er einer der besten Solaia-Jahrgänge aller Zeiten, der die Merkmale der Top-Jahre 1997 und 2007 in sich vereine und den perfekten Witterungsverlauf widerspiegele: Nach einem nicht besonders kühlen, aber regnerischem Winter setzte der Austrieb recht früh ein, Kühle und Trockenheit zu Beginn des Frühlings verlangsamten dann jedoch den vegetativen Zyklus und verlängerten die Wachstumsperiode insgesamt, was durch die milden Temperaturen im Spätsommer noch unterstützt wurde. Mai und Juni waren geprägt durch eine optimale Mischung aus Wärme und Regen, Blüte und Fruchtansatz entwickelten sich bei allen Sorten gleichmäßig hervorragend. Hitze und Trockenheit des Sommers wurden Ende August durch einige Regenfälle gelindert, sie ermöglichten den Reben einen idealen Beginn der Reifeperiode. September und Oktober verliefen aus Weinbausicht dann traumhaft: Sonniges Wetter mit milden Tagestemperaturen und guter Ventilation im Weinberg wechselten mit kühlen Nächten. Daher konnten die Trauben perfekt ausreifen und Konzentration aufbauen, gleichzeitig aber Frische bewahren. Die Ernte begann Ende September und damit etwas später als im langjährigen Durchschnitt mit Sangiovese und Cabernet Franc, die letzten Beeren des spätreifenden Cabernet Sauvignon wurden am 21. Oktober eingeholt.

Im Glas leuchtet dunkles Rubin, das Bouquet präsentiert sich unfassbar tief, schon in der Nase zeigt sich die immense Finesse. Da sind dunkle Früchte wie Zwetschge und Brombeere und Dunkelkirsche, auch etwas Cassis, es folgen würzige Sekundärnoten von Küchenkräutern und Lavendel, Tabak, Lakritze und Schokolade. Das Ganze ist durchzogen von einem mineralischen Graphitfaden.

Am Gaumen vereinen sich virile Kraft und überwältigende Frische zu einem einzigartig beeindruckenden Gefüge. Straff, druckvoll, voller Spannung. Schon jetzt präsentieren sich die Gerbstoffe griffig, fein texturiert und ausgewogen in die Frucht integriert. Wem es gelingt, dem Wein im Glas etwas Zeit zum Entfalten zuzubilligen, wird mit Anklängen von Metall, Waldboden und fleischigen Noten belohnt, die einen großartigen Gegenpol zur dezenten Sangiovese-Süße bilden. Langanhaltend klingt der Solaia auf Noten von Heidelbeere, Kirsche, schwarzem Pfeffer und Tonkabohne aus.

Ein Wein zum Niederknien, ein Charakter-Monument, das bereits heute beinahe verblüffend grandiose Freude garantiert, gleichzeitig aber Potenzial für mindestens zwei weitere Jahrzehnte besitzt. Prognose: Binnen Kurzem dürfte es äußerst schwierig werden, noch einige Flaschen des Solaia 2021 irgendwo aufzuspüren.