Terre Cevico Albana di Romagna 12er Vorratspaket
77,88 €
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Produktbeschreibung
Zwölf Flaschen für alle Anlässe, die nach etwas Süßem verlangen. Ein Vorrat, der vom Osterbrunch über den Sommerabend bis zur Weihnachtstafel reicht. Oder verschenken Sie einzelne Flaschen als Mitbringsel mit Geschichte.
Italiens erster weißer DOCG
Die Rebsorte Albana hat 1987 Geschichte geschrieben: Der Albana di Romagna war der erste Weißwein Italiens mit DOCG-Status. Diese autochthone Traube wächst fast nur in der Romagna und ist dort seit dem 14. Jahrhundert dokumentiert. Ihre dicke Beerenschale sorgt für eine Fülle und Struktur, die man bei weißen Rebsorten selten findet.
Im Glas: intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet öffnet sich mit reifer Aprikose, gelbem Pfirsich und Akazienblüte. Am Gaumen weiche, angenehme Süße, balanciert von der natürlichen Säure der Traube. Der Abgang klingt samtig nach, mit Honig- und Mandelnoten.
Die Winzergenossenschaft Le Rocche Malatestiane aus Rimini (benannt nach der Renaissance-Dynastie der Malatesta) setzt auf Edelstahltank-Ausbau. Die Gärung wird früh gestoppt, sodass natürlicher Fruchtzucker erhalten bleibt. Kein Holz, 9 % vol Alkohol.
Passt zu
- Ciambella Romagnola, Cantuccini oder Aprikosen-Crostata
- Formaggio di fossa (würziger Grubenkäse aus der Romagna)
- Tiramisù, Panettone, Pandoro
- Mildem Weichkäse mit Feigen oder Honig
Servierempfehlung: Gut gekühlt bei 8–10 °C.
In diesem Paket enthalten
0.75 l (9,27 € / 1 l)
Produkt Steckbrief
TYP:
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Le Rocche Malatestiane
Le Rocche Malatestiane ist die Winzergenossenschaft aus Rimini in der Romagna. Seit Jahrzehnten bündeln hier zahlreiche Familienbetriebe ihre Trauben aus Hügel- und Küstenlagen zwischen Apennin und Adria. Im Mittelpunkt stehen regionale Sorten: Sangiovese di Romagna für charaktervolle Rote; dazu frische, geradlinige Weißweine wie Trebbiano, Pagadebit und – in Rimini typisch – Rebola.
Die Weinberge wachsen auf kalk- und lehmhaltigen Böden, die Tage sind warm, die Nächte durch die Meeresbrise spürbar kühler: beste Voraussetzungen für klare Frucht und lebendige Säure. Im Keller dominiert eine schonende Verarbeitung mit temperaturkontrollierter Gärung; ausgewählte Partien reifen in größeren Holzfässern, um Struktur zu geben, ohne die Herkunft zu überdecken. Ergebnis: verlässliche, regionstypische Weine – trinkig, vielseitig und mit deutlichem Romagna-Profil.
Die Herkunft
Emilia Romagna
Emilia-Romagna vereint fruchtbare Poebene und Apenninhügel; Küche und Wein sind eng verwoben. Die Region bringt lebensfrohe, essensbegleitende Stile. Lambrusco steht trocken bis halbtrocken für violette Frucht, Veilchen, Kirsche und erfrischende Perlage. Sangiovese di Romagna ist kirschig, würzig, mittelgewichtig. Pignoletto (Grechetto Gentile) liefert still oder perlend blumig-zitrische Weißweine mit leichter Nussigkeit. Insgesamt unkompliziert, doch seriös, mit guter Säure und hohem Trinkfluss. Albana di Romagna kann strukturiert und mandelig sein. Colli Piacentini bringt Gutturnio mit Saft und Grip. Pasta al ragù, Mortadella, Parmigiano und Prosciutto di Parma passen hervorragend.
Die Rebsorte
Albana
Albana ist eine alte weiße Rebsorte aus der Emilia-Romagna, besonders um Bertinoro, Forlì, Faenza und Imola. Berühmt ist die Albana di Romagna DOCG (seit 1987, erste italienische Weißwein-DOCG). Die Sorte hat dicke Schalen, bringt in Hanglagen auf Kalk-/Tonböden niedrige bis mittlere Erträge und liefert Weine mit markanter Säure, spürbarer Struktur und leichter Phenolik. Aromatik: Aprikose, gelber Pfirsich, Birne, Mandel, je nach Ausbau Honig und Kräuter. Stilbandbreite: secco, amabile, dolce sowie Passito (trocken bis süß). Trockene Albana wirkt druckvoll und mineralisch, passito zeigt Trockenfrüchte, Kandis, Gewürze. Gute Eignung für Holz- oder Betonausbau. Foodpairing: passatelli, cappelletti in brodo, gegrillter Fisch, Geflügel; Passito zu Mandelgebäck und Hartkäse. Lagerfähig in besseren Qualitäten.
