Casisano Brunello di Montalcino DOCG 2018
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Produktbeschreibung
- Höchste italienische Weinqualität
- Unvergesslicher Geschmacksmoment
- Eleganz in jeder Flasche
- Exklusiver Genuss garantiert
Die Essenz der Toskana
Im Herzen der Toskana geboren, verkörpert der Casisano Brunello di Montalcino DOCG 2018 von Tommasi die Quintessenz dieser legendären Weinregion. Jeder Schluck dieses Weines ist eine Hommage an das reiche Kulturerbe und die unvergleichliche Landschaft der Toskana.
Ein Genusserlebnis
Der Casisano Brunello di Montalcino DOCG 2018 ist mehr als nur ein Wein - er ist ein Genusserlebnis. Mit seinen tiefen, reifen Fruchtnoten, einem Hauch von Gewürzen und einer langen, seidigen Textur ist er der perfekte Begleiter zu einer Vielzahl von Gerichten und Anlässen. Lassen Sie sich von diesem außergewöhnlichen Wein verführen und erleben Sie den wahren Geschmack Italiens.
Optimale Reifung
Der Casisano Brunello di Montalcino DOCG 2018 von Tommasi ist ein Produkt von akribischer Sorgfalt und Geduld. Seine vierjährige Reifung, davon mindestens zwei Jahre in Eichenfässern, entfaltet ein komplexes Bouquet von Aromen, das diesen Wein zu einem wahren Genuss macht.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
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AUSZEICHNUNGEN (BEWERTUNG):
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Tommasi
Tommasi ist ein Familienweingut mit Sitz in Pedemonte, im Zentrum der Valpolicella Classica. Gegründet 1902, wird der Betrieb heute in vierter Generation geführt. Der Ursprung liegt im klassischen Valpolicella-Gebiet, doch über die Jahrzehnte hat sich Tommasi zu einem der bedeutendsten Weinerzeuger Venetiens entwickelt – mit eigenen Weinbergen in mehreren Regionen Italiens.
Im Fokus stehen Herkunft und Rebsorte. In Valpolicella arbeitet das Team vorrangig mit Corvina, Rondinella und Molinara, besonders bei der Herstellung von Amarone della Valpolicella. Die Trauben werden traditionell im Appassimento-Verfahren getrocknet, anschließend langsam vergoren und in großen Holzfässern ausgebaut – eine bewusste Entscheidung gegen den Barrique-Ausbau, um die Sortenstruktur nicht zu überlagern.
Neben der klassischen Linie betreibt Tommasi auch gezielte Parzellenprojekte und engagiert sich in nachhaltigen Bewirtschaftungsformen. Die Kombination aus traditionellem Handwerk, technischer Präzision und regionaler Streuung macht Tommasi zu einem der vielseitigsten Weingüter Norditaliens – mit klarer Herkunft und kompromissloser Orientierung am Weinberg.
Die Herkunft
Toskana
Die Toskana ist hügelig, von Galestro- und Alberese-Böden geprägt; kontinentales Inland trifft auf maritime Küstenlagen. Große Tag-Nacht-Amplituden erlauben langsame, aromatische Reife. Sangiovese dominiert: Kirsche, Kräuter, lebendige Säure, feinkörniges Tannin (Chianti Classico, Brunello). In Bolgheri verbinden Bordeaux-Rebsorten dunkle Frucht, Graphit und Struktur. Vernaccia und Vermentino liefern trockene, mineralische Weißweine mit salziger Ader. Insgesamt präzise, charaktervolle Stile, die elegant reifen und hervorragend zu toskanischer Küche passen. Maremma zeigt sonnigere Weine. Vino Nobile di Montepulciano ist kernig und würzig; Rosso di Montalcino trinkreif, saftig. Olivenöl, Wild, Pecorino und Pasta begleiten.
Die Rebsorte
Sangiovese Grosso
Sangiovese Grosso ist die Montalcino-Variante von Sangiovese und Basis für Brunello. Warme Tage, kühle Nächte und galestro-/alberesehaltige Böden bringen dichte, dennoch präzise Weine mit straffer Säure und feinkörnigem, bestimmtem Tannin. Im Duft rote und Sauerkirsche, Veilchen, Kräuter, Orangenzeste, mit Reife Tabak, Leder und balsamische Noten. Am Gaumen trocken, mittel bis kräftig, lang und mineralisch getragen. Vinifikation häufig im Edelstahl, Reife traditionell in großem slawonischem Holz oder behutsamem Barrique; Rosso di Montalcino wirkt früher zugänglich, Brunello zeigt großes Lagerpotenzial. Passt hervorragend zu Bistecca, Wild, Ragù, Trüffelgerichten und gereiftem Pecorino. Servieren bei 16–18 °C, junge, strukturreiche Weine gern karaffieren.
