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Unterschied von Spumante, Frizzante, Prosecco - Erklärung

Über die Jahre haben wir immer wieder festgestellt, dass eine gewisse Unsicherheit im Hinblick auf „Schaumwein“ und „Perlwein“ oder auch – ins Italienische übertragen – auf „Spumante“ und „Frizzante“. Wo sind die Trennlinien zwischen beiden prickelnden Varianten? Wie sind sie überhaupt „offiziell“ definiert? Und in welche Kategorie gehören dann „Crémant“, „Champagne“, „Cava“ oder „Sekt“? Wir versuchen, ein kleines bisschen Licht ins Dunkel zu bringen und die Verwirrung ein Stückchen aufzulösen. Am Ende zählt sowieso nur Eines: der prickelnde Genuss an sich!

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