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„Spumante“ ist die italienische Bezeichnung für Schaumweine. Die Schaumweine Italiens gewinnen auch Hierzulande immer mehr an Beliebtheit. Egal ob, alkoholfrei, besonders prickelnd oder auffallendes Design – bei uns finden Sie qualitativ hochwertige Spumante von Dolce bis Brut. Probieren Sie beliebte Spumante wie die Produktreihe 61 Franciacorta von Berlucchi und vieles mehr!

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Robert Parker 90 Punkte
Gambero Rosso 2 rote Gläser
Luca Maroni 92 Punkte
Wine Spectator 91 Punkte
61 Franciacorta Rosé

Berlucchi

61 Franciacorta Rosé

Italien | Franciacorta | Cuvée

Fruchtig, Weich Trocken

23,49 € *
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Medici Ermete Bocciolo Grasparossa Le Tenute

Medici Ermete

Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce (süß) DOC...

Italien | Emilia Romagna | Lambrusco Grasparossa

Süß

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Robert Parker 90+ Punkte
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61 Franciacorta Satèn

Berlucchi

61 Franciacorta Satèn

Italien | Franciacorta | Chardonnay

Fruchtig, Trocken Trocken

22,95 € *
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Cuvée Imperiale Franciacorta Brut DOCG 0,75l

Berlucchi

Cuvée Imperiale Franciacorta Brut DOCG 0,75l

Italien | Franciacorta | Cuvée

Brut

19,95 € *
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Berliner Wine Trophy Goldmedaille
Falstaff 90 Punkte
Viticoltori Ponte Prosecco Spumante Treviso Extra Dry

Viticoltori Ponte

Prosecco Spumante Treviso Extra Dry DOC

Italien | Provinz Treviso, Venetien | Glera

Trocken

8,95 € *
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Berliner Wine Trophy Silbermedaille
G. Pinot Grigio delle Venezie Spumante Brut DOC

Viticoltori Ponte

G. Pinot Grigio delle Venezie Spumante Brut DOC

Italien | Venetien | Pinot Grigio

Brut

7,95 € *
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Falstaff 91 Punkte
Gold Prosecco Spumante Brut DOC

Bottega

Gold Prosecco Spumante Brut DOC

Italien | Venetien | Glera

Aromatisch, Frisch Trocken

21,95 € *
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Decanter World Wine Awards Silber 92 Punkte
Rosé Gold

Bottega

Rosé Gold

Italien | Venetien | Pinot Nero

Blumig, Fruchtig Trocken

21,95 € *
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White Gold

Bottega

White Gold

Italien | Venetien | Cuvée

Samtig, zart, Üppig Trocken

21,95 € *
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Bottega Stardust

Bottega

Stardust Prosecco Spumante

Italien | Venetien | Glera

Elegant, harmonisch Trocken

99,95 € *
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Fashion Victim Cuvée Brut UNICA

Astoria

Fashion Victim Cuvée Brut UNICA

Italien | Venetien | Cuvée

Aromatisch, Trocken Trocken

11,95 € *
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Fashion Victim Rosé

Astoria

Fashion Victim Rosé

Italien | Venetien | Cuvée

Trocken, Würzig, zart Trocken

9,95 € *
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Fashion Victim Moscato dolce

Astoria

Fashion Victim Moscato dolce

Italien | Venetien | Moscato

Frisch, intensiv

9,49 € *
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9.5 Cold Wine Succo d`Uva Spumante alkoholfrei

Astoria

9.5 Cold Wine Succo d`Uva Spumante alkoholfrei

Italien | Venetien | Cuvée

Erfrischend Trocken

9,95 € *
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Falstaff 93 Punkte
Millesimato Prosecco Valdobbiadene Superiore Extra Dry DOCG 2021

Astoria

Millesimato Prosecco Valdobbiadene Superiore...

Italien | Venetien | Glera

Aromatisch, voll, Weich Trocken

13,49 € *
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Medici Ermete Assolo Lambrusco Reggiano Secco DOC 2020

Medici Ermete

Assolo Lambrusco Reggiano Secco (trocken) DOC 2020

Italien | Emilia Romagna | Cuvée

Trocken

7,95 € *
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Lambrusco dell' Emilia Rosato Dolce (süß) IGT

Medici Ermete

Lambrusco dell' Emilia Rosato Dolce (süß) IGT

Italien | Emilia Romagna | Cuvée

Süß

5,49 € *
Inhalt 0.75 Liter (7,32 € * / 1 Liter)
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Robert Parker 90 Punkte
Gambero Rosso Vini d'Italia 2 rote Gläser
Wine Spectator 90 Punkte
61 Franciacorta Brut 0,375l

Berlucchi

61 Franciacorta Brut 0,375l

Italien | Franciacorta | Cuvée

Frisch, Komplex, reif, Würzig Brut

12,49 € *
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Robert Parker 90 Punkte
Gambero Rosso 2 rote Gläser
Luca Maroni 92 Punkte
Wine Spectator 91 Punkte
61 Franciacorta Rosé 0,375l

Berlucchi

61 Franciacorta Rosé 0,375l

Italien | Franciacorta | Cuvée

Fruchtig, Weich Trocken

13,49 € *
Inhalt 0.375 Liter (35,97 € * / 1 Liter)
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Fashion Victim Cuvée Brut

Astoria

Fashion Victim Cuvée Brut

Italien | Venetien | Typisch aromatische Rebsorten aus der Treviso-Region

Brut

9,49 € *
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Frizzantino dell' Emilia Bianco Dolce IGT

Medici Ermete

Frizzantino dell' Emilia Bianco Dolce IGT

Italien | Emilia Romagna | Verschiedene weiße Rebsorten

Süß

4,49 € *
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Robert Parker 90 Punkte
Gambero Rosso Vini d'Italia 2 rote Gläser
Wine Spectator 90 Punkte
Berlucchi Franciacorta Extra Brut

Berlucchi

61 Franciacorta Extra Brut

Italien | Franciacorta | Cuvée

Frisch, Komplex, reif, Würzig Brut

20,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (27,93 € * / 1 Liter)
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1. Was zeichnet einen Spumante aus?

Ein Qualitäts-Schaumwein aus Italien muss mindestens 3,5 bar Flaschendruck aufweisen. Neben einen Korken in Pilzform, der von einem Drahtbügel (Agraffe) ummantelt ist, lässt sich ein Spumante auch anhand der verschiedenen Süßegrade erkennen: extra dolce, abboccato, secco, asciutto, extra dry, brut sowie extra brut.


Wie Spumante hergestellt wird

Zur Herstellung eines Spumante wird entweder die Flaschengärung oder die Tankgärung verwendet. Die Flaschengärung, bzw. „Metodo tradizionale“, ist dabei die traditionellere Variante der beiden Verfahren. Bei dem Gärungsprozess entsteht hier die Kohlensäure in der Flasche.

Eine weitere Methode ist die Tankgärung – oder auch „Charmat“-Verfahren genannt. Bei diesem Verfahren werden Hefe und Zucker in den Tanks mit Grundwein vermischt. Auch hierbei entsteht eine gärungseigene Kohlensäure, die lange im Glas bleibt.

Wie lange ist Spumante haltbar?

Ungeöffnet ist ein Spumante ungefähr bis zu 2 Jahren lagerbar. Geöffnet sollte er allerdings in maximal drei Tagen verzehrt werden. Es ist aber auch möglich, dass Spumante länger haltbar ist. Voraussetzung dafür sind allen voran die Lagerbedingungen. Die Aufbewahrung im Kühlschrank ist bei einem offenen Schaumwein ein Muss! Wenn Sie die offene Flasche gut verschließen (am besten mit einem speziellen Verschluss), kann eine längere Lagerung durchaus möglich sein.


Übrigens: Bei dem (Silber-)Löffel im Schaumwein handelt es sich um einen Mythos. Der Idee nach soll der Läffel dafür sorgen, dass die Kohlensäure in der Flasche bleibt. Zwar wird mithilfe des Löffels Wärme aus dem Schaumwein geleitet, allerdings nicht besonders effektiv. Greifen Sie lieber zu einem Schaumweinstopfen.

iStock-969234148_klein

Spumante


2. Wie finde ich den richtigen Spumante für mich?

In diesem Abschnitt wollen wir Ihnen helfen, Ihren neuen Lieblingsspumante für sich zu entdecken. Da jeder seinen eigenen individuellen Geschmack hat, lässt sich die Wahl nach dem richtigen Spumante größtenteils nur durch ausprobieren herausfinden.


Nichtsdestotrotz kann man anhand verschiedener Anhaltspunkte den Weg dorthin leichter gestalten. Geeignet dafür ist bspw. der Süßegrad des Spumantes. Je nachdem, wie süß Sie es normalerweise mögen, kann er Ihnen auch hier bei der Suche helfen.

Dolce

Die süßesten Spumante tragen die Bezeichnung „Dolce“ hinter ihrem Namen. Ein Spumante Dolce enthält über 50g Zucker pro Liter und ist damit definitiv süß. Manchmal wird auch „Mild“ statt „Dolce“ geschrieben. Lassen Sie sich aber nicht von der Bezeichnung „Mild“ täuschen: Sie halten definitiv einen der sehr süßen Schaumweine in den Händen.

Fashion Victim Moscato dolce
Fashion Victim Moscato dolce

Italien | Venetien | Moscato

9,49 € *
Inhalt 0.75 Liter (12,65 € * / 1 Liter)
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Medici Ermete Bocciolo Grasparossa Le Tenute
Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce (süß) DOC...

Italien | Emilia Romagna | Lambrusco Grasparossa

7,49 € *
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Extra Dry

Eine Stufe trockener wird es beim Extra Dry mit nur 12 – 17 g/l Restzuckergehalt. Empfehlen können wir Ihnen hier den Prosecco Spumante Treviso Extra Dry DOC von Viticoltori Ponte. Sie fragen sich jetzt vielleicht: Was hat Spumante mit Prosecco zu tun? Mehr dazu erfahren Sie hier.

Brut

Wenn Ihnen Secco und Extra Dry immer noch nicht trocken genug sind, sollten Sie zu einem Brut greifen. Mit einer Restsüße von bis zu 12 g/l finden Sie hier die herben Spumante.

Berliner Wine Trophy Silbermedaille
G. Pinot Grigio delle Venezie Spumante Brut DOC
G. Pinot Grigio delle Venezie Spumante Brut DOC

Italien | Venetien | Pinot Grigio

7,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (10,60 € * / 1 Liter)
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Falstaff 91 Punkte
Gold Prosecco Spumante Brut DOC
Gold Prosecco Spumante Brut DOC

Italien | Venetien | Glera

21,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
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Fashion Victim Cuvée Brut
Fashion Victim Cuvée Brut

Italien | Venetien | Typisch aromatische Rebsorten aus der Treviso-Region

9,49 € *
Inhalt 0.75 Liter (12,65 € * / 1 Liter)
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Robert Parker 90 Punkte
Gambero Rosso 2 rote Gläser
Luca Maroni 92 Punkte
Wine Spectator 91 Punkte
61 Franciacorta Rosé
61 Franciacorta Rosé

Italien | Franciacorta | Chardonnay, Pinot Noir

23,49 € *
Inhalt 0.75 Liter (31,32 € * / 1 Liter)
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Robert Parker 90+ Punkte
Luca Maroni 92 Punkte
61 Franciacorta Satèn
61 Franciacorta Satèn

Italien | Franciacorta | Chardonnay

22,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)
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Cuvée Imperiale Franciacorta Brut DOCG 0,75l
Cuvée Imperiale Franciacorta Brut DOCG 0,75l

Italien | Franciacorta | Chardonnay, Pinot Noir

19,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
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Decanter World Wine Awards Silber 92 Punkte
Rosé Gold
Rosé Gold

Italien | Venetien | Pinot Nero

21,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
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Robert Parker 90 Punkte
Gambero Rosso Vini d'Italia 2 rote Gläser
Wine Spectator 90 Punkte
61 Franciacorta Brut 0,375l
61 Franciacorta Brut 0,375l

Italien | Franciacorta | Chardonnay, Pinot Noir

12,49 € *
Inhalt 0.375 Liter (33,31 € * / 1 Liter)
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Robert Parker 90 Punkte
Gambero Rosso 2 rote Gläser
Luca Maroni 92 Punkte
Wine Spectator 91 Punkte
61 Franciacorta Rosé 0,375l
61 Franciacorta Rosé 0,375l

Italien | Franciacorta | Chardonnay, Pinot Noir

13,49 € *
Inhalt 0.375 Liter (35,97 € * / 1 Liter)
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Fashion Victim Cuvée Brut UNICA
Fashion Victim Cuvée Brut UNICA

Italien | Venetien | Cuvée

11,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (15,93 € * / 1 Liter)
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White Gold
White Gold

Italien | Venetien | Chardonnay, Glera, Pinot

21,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
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Neben den Süßegraden lässt sich der Fokus bei der Suche nach dem passenden Spumante auch auf andere Punkte lenken. Bevorzugen Sie zum Beispiel eher einen Rosé, darf der Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato DOC auf keinen Fall in Ihrer Auswahl fehlen! Sind Sie aber eher alkoholfrei unterwegs, könnte der 9.5 Cold Wine Succo d’Uva Spumante die richtige Wahl für Sie sein.

Wie spricht man Spumante aus?

Anders als es unser Instinkt aus der deutschen Sprache sagt, wird die Kombination aus den Buchstaben „S“ und „P“ im Italienischen nicht zu einem „Schp“-Sound. Stattdessen bleibt der scharfe „S“-Ton erhalten, der abrupt von dem „P“-Ton gestoppt wird. Abgesehen davon wird „Spumante“ genauso ausgesprochen, wie es geschrieben wird – Jeder Buchstabe wird ausgesprochen.


3. Moscato Spumante Dolce

Ein weiterer beliebter Spumante ist der Fashion Victium Moscato dolce von Astoria. Der frische liebliche Schaumwein mit seiner leuchtend Strohgelben Farbe und seiner anhaltenden Perlage bietet optimalen Genuss zu Desserts, Vorspeisen und Käse. In Venetien wird er durch die Muskat-Traube erzeugt, wodurch seine Duftnoten nach Pfirsich, Salbei sowie Macchia-Kräutern charaktervolle Züge erhalten. Dieser Spumante des Süßegrades Dolce ist vor allem empfehlenswert für die, die es süßer mögen.

Welcher Spumante ist der teuerste?

Der teuerste Spumante in unserem Shop ist der Stardust Prosecco Spumante von Bottega für 99,95 €. Das prickelnde Genussgetränk in schöner Aufmachung überzeugt mit seinem feinem Schaum und einer lang anhaltenden Perlage. Die Besonderheit des Stardusts ist neben seinem ausgezeichneten Geschmack vor allem sein Äußeres: Die Flasche ist von außen mit 3000 Kristallen verziert.

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Fashion Victim Moscato dolce
Fashion Victim Moscato dolce

Italien | Venetien | Moscato

9,49 € *
Inhalt 0.75 Liter (12,65 € * / 1 Liter)
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Lambrusco

Besonders süße Spumante lassen sich auch unter den Lambrusco finden. Lambrusco steht für einen (häufig) perlenden fruchtigen Rotwein aus Emilia-Romagna, der entweder trocken ist oder viel Restsüße aufweist. Als Spumante besitzen sie auch einen hohen Kohlensäuregehalt. Gut geeignet ist hier vor allem der Bocciolo Lambrusco Grasparossa Dolce DOC.


Secco

Secco bzw. Asciutto steht für einen Restzuckergehalt von 17 bis 32 g/l und deutet damit auf einen trockenen Spumante hin. Ein gutes Beispiel hierfür ist der Assolo Lambrusco Reggiano Secco DOC. Seine dichten Tannine werden von einer angenehm harmonischen Fruchtsäure begleitet, welche sich besonders gut mit italienischen Gerichten kombinieren lässt.

Spumante Rosé und alkoholfreier Spumante

Jahrgang 2020: 95 Punkte Luca Maroni bester Prosecco Rosé überhaupt
Jahrgang 2020: Berliner Wine Trophy Goldmedaille
Jahrgang 2021: Weinwirtschaft 5 Sterne - Höchstpunktzahl
Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato DOC 2021
Prosecco Spumante Rosé Brut Millesimato DOC 2021

Italien | Venetien |

10,49 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,99 € * / 1 Liter)
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9.5 Cold Wine Succo d`Uva Spumante alkoholfrei
9.5 Cold Wine Succo d`Uva Spumante alkoholfrei

Italien | Venetien | Chardonnay, Glera

9,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (13,27 € * / 1 Liter)
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Prosecco Rosé Brut DOC
Prosecco Rosé Brut DOC

Italien | Venetien |

10,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (14,60 € * / 1 Liter)
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4. Wann wird Spumante getrunken?

Die natürliche Fruchtsüße des Spumantes macht ihn zu einem hervorragenden Aperitif. Mit seinen fruchtig-frischen Aromen nach Birne, Apfel, Holunderblüte oder Pfirsich bietet er herausragenden Genuss zu jeder Jahreszeit. Genießen lässt sich ein Spumante am idealerweise zwischen 6 und 8 Grad. Abgesehen davon ist er in Begleitung von einem Meeresfrüchte-Risotto besonders elegant. Ein etwas kräftigerer und damit erdigerer Spumante ist aufregender Begleiter zu herbstlichen Pilzgerichten. Besonders trockene Spumante der Sorte „extra-brut“ runden jedes Feinschmeckermenü als Dessertbegleitung kunstvoll ab.


Fruchtige Spumante wie Franciacorta führen in Kombination mit gesalzenen Nüssen sowie reifen Weichkäse zu einer wahren Geschmacksexplosion. Auf keinen Fall sollten die italienischen Schaumweine mit pikanten / scharfen Zutaten, wie bspw. Chili, und rotem Fleisch kombiniert werden.

Robert Parker 90 Punkte
Gambero Rosso 2 rote Gläser
Luca Maroni 92 Punkte
Wine Spectator 91 Punkte
61 Franciacorta Rosé
61 Franciacorta Rosé

Italien | Franciacorta | Chardonnay, Pinot Noir

23,49 € *
Inhalt 0.75 Liter (31,32 € * / 1 Liter)
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Robert Parker 90+ Punkte
Luca Maroni 92 Punkte
61 Franciacorta Satèn
61 Franciacorta Satèn

Italien | Franciacorta | Chardonnay

22,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (30,60 € * / 1 Liter)
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Cuvée Imperiale Franciacorta Brut DOCG 0,75l
Cuvée Imperiale Franciacorta Brut DOCG 0,75l

Italien | Franciacorta | Chardonnay, Pinot Noir

19,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (26,60 € * / 1 Liter)
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Robert Parker 90 Punkte
Gambero Rosso Vini d'Italia 2 rote Gläser
Wine Spectator 90 Punkte
61 Franciacorta Brut 0,375l
61 Franciacorta Brut 0,375l

Italien | Franciacorta | Chardonnay, Pinot Noir

12,49 € *
Inhalt 0.375 Liter (33,31 € * / 1 Liter)
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Robert Parker 90 Punkte
Gambero Rosso 2 rote Gläser
Luca Maroni 92 Punkte
Wine Spectator 91 Punkte
61 Franciacorta Rosé 0,375l
61 Franciacorta Rosé 0,375l

Italien | Franciacorta | Chardonnay, Pinot Noir

13,49 € *
Inhalt 0.375 Liter (35,97 € * / 1 Liter)
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5. Welcher Spumante eignet sich als Geschenk?

Bei alkoholischen Geschenken ist die wichtigste Frage immer die nach dem Geschmack des zu Beschenkenden. Am einfachsten finden Sie das passende Geschenk, wenn Sie beobachten, was Ihr Gegenüber gerne trinkt – oder aber eben Sie fragen direkt nach. Natürlich können Sie auch nach Anlass gehen. So eignen sich auffällige Flaschendesigns wie die des Bottega Gold Spumante oder auch des Stardust Spumante hervorragend als Geschenke. Abgesehen davon können Sie sich auch an den Süßegraden orientieren.

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6. Welcher Spumante ist der am meisten verkaufte?

Robert Parker 90 Punkte
Gambero Rosso 2 rote Gläser
Luca Maroni 92 Punkte
Wine Spectator 91 Punkte
61 Franciacorta Rosé
61 Franciacorta Rosé

Italien | Franciacorta | Chardonnay, Pinot Noir

23,49 € *
Inhalt 0.75 Liter (31,32 € * / 1 Liter)
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Bottega Stardust
Stardust Prosecco Spumante

Italien | Venetien | Glera

99,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (133,27 € * / 1 Liter)
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Falstaff 91 Punkte
Gold Prosecco Spumante Brut DOC
Gold Prosecco Spumante Brut DOC

Italien | Venetien | Glera

21,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
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Decanter World Wine Awards Silber 92 Punkte
Rosé Gold
Rosé Gold

Italien | Venetien | Pinot Nero

21,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
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White Gold
White Gold

Italien | Venetien | Chardonnay, Glera, Pinot

21,95 € *
Inhalt 0.75 Liter (29,27 € * / 1 Liter)
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7. Welcher ist der am öftesten ausgezeichnete Spumante?

Der am häufigsten ausgezeichnete Spumante ist der Guido Berlucchi 61 Franciacorta Rosé mit vier Auszeichnungen. Der elegante Schaumwein im kräftigen Lachrosa-Farbton überzeugte mit seinem ausgewogenen Geschmack mit mindestens 90 Punkten bei verschiedenen Weinfachinstitutionen.


So glänzt er mit seinen 90 Punkten bei Robert Parker, 91 Punkten bei Wine Spectator und 92 Punkten bei Luca Maroni. Darüber hinaus wurde der Franciacorta Rosé zusätzlich mit 2 von 3 roten Gläsern bei Gambero Rosso ausgezeichnet.

Der Unterschied zu Champagne und Sekt

Der Herkunft eines Schaumweins spielt eine große Rolle darin, wie er genannt wird. Während „Spumante“ die italienische Bezeichnung für Schaumwein ist, nennen wir Schaumweine aus Deutschland auch Sekt. Darüber hinaus ist Champagner Schaumwein aus der Champagne in Frankreich.

Robert Parker 90 Punkte
Gambero Rosso 2 rote Gläser
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Wine Spectator 91 Punkte
61 Franciacorta Rosé
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8. Was ist der Unterschied zwischen Prosecco, Spumante und Frizzante?

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Die prickelnden italienischen Getränke unterscheiden sich gar nicht so stark voneinander wie ihre Namen vermuten lassen. Während des sich beim Spumante um einen italienischen Schaumwein handelt, handelt es sich beim Frizzante um einen italienischen Perlwein. Der Hauptunterschied zwischen Schaum- und Perlwein ist der Kohlensäuregehalt und die Dauer der anhaltenden Kohlensäure. So löst sich die Perlage bei einem Frizzante nicht nur schneller auf – sie ist von vornerein geringer als bei einem Spumante.

Was ist also der Unterschied zu Prosecco? Ein Prosecco kann sowohl Schaumwein als auch Perlwein sein. Was einen Prosecco zum Prosecco macht ist nicht die Stärke der Kohlensäure, sondern die verwendete Rebsorte. Für das beliebte italienische Genussgetränk müssen die Glera-Trauben mindestens 85 % ausmachen. Mehr über die Unterschiede der prickelnden Varianten Italiens erfahren Sie hier.

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