Villa Santera Primitivo di Manduria DOC 2023
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Produktbeschreibung
Villa Santera Primitivo di Manduria - Entdecken Sie das Juwel aus Apulien von Leone de Castris
Willkommen in der Welt des Villa Santera Primitivo di Manduria, einer köstlichen Weinperle aus dem sonnigen Apulien, präsentiert von der renommierten Kellerei Leone de Castris. Lassen Sie sich von diesem preisgekrönten Rotwein verführen, der Tradition und Qualität in jedem Schluck vereint.
Der Villa Santera Primitivo di Manduria ist ein vollmundiger, trockener Rotwein, der aus 100% Primitivo-Trauben hergestellt wird. Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und stammen aus den besten Lagen der Region Manduria, einer Gegend, die für ihre mineralreichen Böden und ihr mediterranes Klima bekannt ist.
Dieser exquisite Rotwein offenbart eine intensive, rubinrote Farbe und verführt die Sinne mit seinen komplexen Aromen von reifen roten Früchten, Pflaumen, Kirschen und feinen Gewürznoten wie Vanille, Zimt und Kakao. Am Gaumen präsentiert er sich elegant, samtig und gut ausbalanciert, mit weichen Tanninen und einem langen, anhaltenden Abgang.
Der Villa Santera Primitivo di Manduria eignet sich hervorragend als Begleiter zu kräftigen Gerichten wie Lamm, Rind, Wild, Pasta mit würzigen Saucen und reifem Käse. Wir empfehlen, diesen Wein bei einer Temperatur von 16-18°C zu servieren, um sein volles Aromapotential zu entfalten.
Die Kellerei Leone de Castris hat eine lange Tradition und wurde bereits 1665 gegründet. Sie ist bekannt für ihre hervorragenden Weine und ihre Leidenschaft für Qualität und Authentizität. Mit dem Villa Santera Primitivo di Manduria erleben Sie einen Ausdruck dieser Expertise, der durch zahlreiche Auszeichnungen und positive Bewertungen bestätigt wurde.
Zögern Sie nicht, diesen erstklassigen Wein aus Apulien in Ihre Weinsammlung aufzunehmen und genießen Sie ein Stück italienischer Weintradition bei jedem Schluck.
Produkt Steckbrief
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Leone de Castris
Leone de Castris steht für Salento seit 1665. In Salice Salentino kultiviert die Familie vor allem Negroamaro und Malvasia Nera für charaktervolle, ausgewogene Rote; Primitivo bringt saftige Frucht, die Weißweine (u. a. Malvasia Bianca, Chardonnay) zeigen Frische und Klarheit. Ikone des Hauses ist „Five Roses“: 1943 erstmals abgefüllt – der erste in Flaschen vermarktete Rosé aus Italien und bis heute ein Botschafter des Südens.
Im Weinberg zählen sorgfältige Handarbeit, Ertragsdisziplin und Lese in den kühlen Stunden; im Keller sorgen temperaturkontrollierte Gärung und dosierter Holzeinsatz für Präzision statt Effekte. Das Ergebnis sind authentische, verlässliche Salento-Weine vom Salice Salentino DOC bis zu Riserva-Abfüllungen – ideale Begleiter zu Grillgerichten, Ragù, Antipasti und mediterraner Küche. In Salice lädt das firmeneigene Weinmuseum zur kleinen Zeitreise ein.
Die Herkunft
Apulien
Apulien bildet den Absatz Italiens: viel Sonne, Kalkböden, Meeresbrisen und weite Ebenen mit Olivenhainen prägen das Landschaftsbild zwischen Adria und Ionischem Meer. Das Klima liefert zuverlässige Reife. Weinstile: saftig, fruchtbetont, mit mediterraner Würze. Primitivo bringt dunkle Beeren, weiche Tannine und moderate Säure; Negroamaro wirkt herzhafter, mit Kräutern und etwas Lakritz. Nero di Troia sorgt für Struktur und Pfeffer. Rosato ist kräftig, trocken, oft kirschig; Verdeca und Fiano spenden zitrische Frische. Viele Weine zeigen einen Hauch Salz, Kräuter der Macchia, bleiben zugänglich, harmonieren hervorragend mit Pasta, würzigen Grillgerichten.
Die Rebsorte
Primitivo di Manduria
Aus Salento rund um Manduria und Sava: rote Sandböden über Kalk, viel Sonne, Meeresbrisen. Der Stil ist voll, warm und würzig mit Schwarzkirsche, Pflaume, Brombeere, Lakritz, Pfeffer, oft balsamischer Tiefe; die Säure bleibt moderat, die Tannine reif und weich, der Alkohol meist höher. Trockene Varianten wirken üppig und dennoch saftig, alte Reben bringen Dichte und süße Gewürze; Riserva zeigt mehr Struktur und Reife. Süß als Primitivo di Manduria Dolce Naturale DOCG mit getrockneter Frucht und Kakao. Passt zu Grillfleisch, Lamm, Schmorgerichten, reifem Hartkäse. Servieren bei 16–18 °C, junge, kräftige Weine kurz karaffieren.
