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Champagner Brut Réserve

Champagne Castelnau

Champagner Brut Réserve

Champagne Castelnau
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Kategorie: Jubiläum
Land: Frankreich
Region: Champagne
Rebsorte: Cuvée
Geschmack: brut
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
  • Artikel-Nr.: VL11098

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Produktbeschreibung


Champagner Brut Reserve von Champagne Castelnau - Erleben Sie Eleganz und Raffinesse in einer Flasche

Entdecken Sie den Champagner Brut Reserve von Champagne Castelnau, ein wahres Meisterwerk aus der traditionsreichen Region der Champagne. Lassen Sie sich von diesem luxuriösen Schaumwein verzaubern, der Eleganz, Raffinesse und Qualität in jedem Tropfen verspricht.

Der Champagner Brut Reserve ist das Aushängeschild von Champagne Castelnau und zeichnet sich durch seine sorgfältige Komposition aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier Trauben aus. Dieser edle Tropfen reift in den historischen Kellern des Hauses Castelnau für mindestens vier Jahre, um seinen unverwechselbaren Charakter zu entwickeln.

Dieser Champagner präsentiert sich in einer leuchtenden, goldgelben Farbe mit einer feinen und anhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Zitrusfrüchten, grünen Äpfeln, Brioche und einer dezenten Mineralität. Am Gaumen zeigt er sich elegant, ausgewogen und mit einer feinen Struktur. Die angenehme Frische und der lange Abgang machen diesen Champagner zu einem außergewöhnlichen Genusserlebnis.

Der Champagner Brut Reserve von Champagne Castelnau eignet sich perfekt als Aperitif oder als Begleiter zu Fisch, Meeresfrüchten, leichten Vorspeisen und Desserts. Servieren Sie ihn bei einer Temperatur von 8-8°C, um seine Vielfalt an Aromen und seine Eleganz optimal zur Geltung zu bringen.

Das Haus Castelnau ist seit mehr als 100 Jahren ein Garant für hochwertige Champagner und legt großen Wert auf Tradition und Handwerkskunst. Mit dem Champagner Brut Reserve können Sie sich auf eine luxuriöse Reise durch die Welt der feinsten Schaumweine begeben und sich von der Expertise des Hauses Castelnau überzeugen.

Gönnen Sie sich und Ihren Liebsten diesen erlesenen Champagner und genießen Sie unvergessliche Momente voller Glanz und Glamour.


Produkt Steckbrief

Land: Frankreich
Typ: Schaumwein
Region: Champagne
Geschmack: brut
Rebsorte: Chardonnay, Meunier, Pinot Noir
Verschluss: Sektkorken
Ausbau: auf der Hefe
Speiseempfehlung: Dieser Champagner mundet als raffinierter Aperitif und empfiehlt sich ebenso in der Gastronomie zu Scampis im Tempura-Mantel oder Jakobsmuschel-Kroketten als Amuse-bouche wie zu einer Seezunge oder gebratenem Kalbsbries.
Farbe: In seiner gelben Robe finden sich grüne und goldene Reflexe. Lebhafte, schäumende Perlage, die eine lange, feine Kette bildet.
Duft: Zunächst präsentiert sich der Chardonnay mit seinen Röstaromen, sie verfliegen sanft und geben Raum für Düfte nach Thymian und Lorbeer.
Lagerfähigkeit: 5 - 7 Jahre
Auszeichnungen: 15,5/20 Punkte Gault & Millau, 90 Punkte Decanter, 90 Punkte James Suckling
Alkoholgehalt: 12,5% Vol.
Säure: 4,5 g/l
Restzucker: 10,15 g/l
Allergene: enthält Sulfite
EAN: 3257941000010
Empf. Trinktemperatur: 6 - 8 °C
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Champagne Castelnau

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Die Historie des Hauses Castelnau reicht über ein Jahrhundert zurück, und ab dem Jahr 1925 befand es sich drei Generationen lang in Familienbesitz. Die erzeugten Champagne-Qualitäten ließen schon damals aufhorchen, und vor allem in den 30er Jahren stand der Name „Castelnau“ unter Eingeweihten weltweit als Synonym für gehobenen, anspruchsvollen Genuss.

Seit dem Jahr 2003 ist Champagne Castelnau Bestandteil einer leistungsstarken Kooperative, die sich in der glücklichen Situation befindet, jeden Herbst auf hochklassiges Lesegut aus 149 (!) verschiedenen Cru-Lagen in den Top-Terroirs des Gebiets zurückgreifen zu können. Dadurch wird ein beeindruckendes und konstant hohes qualitatives Niveau gewährleistet, da mögliche Jahrgangsschwächen in der einen durch Stärken in einer anderen Lage ausgeglichen werden können.

Die in jenen prädestinierten Crus kultivierten Trauben der Sorten Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier werden grundsätzlich per Hand gelesen, die Grundweine dann separat nach Lage und Rebsorte vinifiziert. Nach Beendigung der ersten Gärphase werden die Weine zur finalen Assemblage vermählt, wobei die hohe Kompetenz und langjährige Erfahrung der Kellermeisterin Elisabeth Sarcelet entscheidend zum Tragen kommen.

Wenn schließlich auch die zweite Gärung beendet ist, dürfen die Champagnes in natürlichen Kreidekellern auf ihren Hefen reifen, die sich in Reims über drei Ebenen verteilen. Die Dauer dieser Verfeinerung ist abhängig von der jeweiligen Cuvée, folgt bei Champagne Castelnau jedoch einer grundlegenden Philosophie: Der Zeitraum ist immer deutlich ausgedehnter als durch die Regularien festgelegt. Dadurch gewinnen die feinen Schäumer an Komplexität und Finesse, und die Perlage präsentiert sich hochfein und persistent.

Nicht von ungefähr werden die Champagnes aus dem Hause Castelnau regelmäßig mit höchsten Auszeichnungen und Bewertungen bedacht.


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