Brunello di Montalcino DOCG 2018
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Produktbeschreibung
Poggio di Sotto – Brunello di Montalcino DOCG 2018
Poggio di Sotto in seiner eleganten, präzise gezeichneten Form. Fünf Jahre Flaschenreife haben den 2018er in ein offenes Trinkfenster gebracht; Falstaff zählte ihn mit 98 Punkten zu den besten Brunelli des Jahrgangs.
Das Gut liegt in Castelnuovo dell’Abate, auf den südlichen Hängen Montalcinos – eine Zone, die für besonders charaktervolle Sangioveses bekannt ist. Die Weinberge steigen bis über 400 Meter, die Hänge sind steil, und der nahe Monte Amiata schickt abends einen Luftstrom die Täler hinunter, der die Reben trocken und luftig hält. Genau das zahlt sich in einem Jahr wie 2018 aus: Wo Regen und Feuchtigkeit andernorts Probleme machen können, blieb es in Castelnuovo dell’Abate gut durchlüftet.
Schon das Lesegeschehen 2018 war besonders. Die Ernte zog sich vom 12. September bis zum 4. Oktober, und sie wurde in mehreren Durchgängen durch die Rebzeilen geführt – in einigen Parzellen in drei Passagen. So konnten die Selektionen genau dann erfolgen, wenn die jeweilige Lage ihren optimalen Reifepunkt erreichte. Was noch unreif war, blieb hängen; was verdorrt oder zu feucht war, wurde entfernt. Ohne diese Lesedisziplin wäre diese Qualität nicht denkbar gewesen.
Der Ausbau folgt bei Poggio di Sotto einem bewährten Rhythmus: langsame Maischegärung in konischen Holzbottichen und Zementtanks, über einen Monat lang, mit häufigen Remontagen unter Luftzufuhr. Dieses sanfte Umwälzen über den Trester gibt dem Haus-Stil sein weiches Tanninprofil. Beim 2018er folgten 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche.
Falstaff vergab 98 Punkte, The Wine Independent 97, Robert Parker 96+ und Jeb Dunnuck 96. Wine Enthusiast und Decanter notierten jeweils 95 Punkte, Wine Spectator 93. Vinum bewertete den Wein mit 18 von 20 Punkten.
Verkostungsnotiz
Klares Rubin mit granatfarbenen Rändern. In der Nase kommt zunächst frische rote Frucht: Johannisbeere, Heckenrose, reife Kirsche, dazu Veilchen und getrocknete Blüten. Mit Belüftung treten feine Gewürze hinzu – Anis, Zimtrinde, ein Hauch Tabak.
Am Gaumen fließt der Wein leichtfüßig über die Zunge. Die Tannine sind zart und gut integriert, die Säure markant und lebendig. Der Körper ist schlank, die Linie aber lang und präzise. Das Finale ist zitrisch-frisch, mit einem leicht bitteren, rauchigen Klang.
Zu diesem Brunello passen feinere Gerichte: Pappardelle mit Hasenragù, Coniglio alla cacciatora, ein langsam gegrillter Kapaun, oder gereifter Taleggio mit Birnenkompott.
Auszeichnungen
Produkt Steckbrief
TYP:
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Poggio di Sotto
Das toskanische Weingut Poggio di Sotto überzeugt seit der Gründung im Jahr 1989 mit seinen hervorragenden Weinen. Die Weinberge des Weinguts sind auf einem Hügel angesiedelt, der süd-östlich von Montalcino liegt. Platziert werden die Reben dot auf steilen Höhen zwischen 200 und 400 Metern.
Von Anfang an war Poggio di Sotto bekannt für seine hoch qualitativen Sangiovese-Trauben. Dadurch erreichte das Weingut schnell einen Kultstatus. Gerade mal zwei Jahre nach Gründung ist dort der erste Brunello di Montalcino des Guts entstanden.
Die Herkunft
Toskana
Die Toskana ist hügelig, von Galestro- und Alberese-Böden geprägt; kontinentales Inland trifft auf maritime Küstenlagen. Große Tag-Nacht-Amplituden erlauben langsame, aromatische Reife. Sangiovese dominiert: Kirsche, Kräuter, lebendige Säure, feinkörniges Tannin (Chianti Classico, Brunello). In Bolgheri verbinden Bordeaux-Rebsorten dunkle Frucht, Graphit und Struktur. Vernaccia und Vermentino liefern trockene, mineralische Weißweine mit salziger Ader. Insgesamt präzise, charaktervolle Stile, die elegant reifen und hervorragend zu toskanischer Küche passen. Maremma zeigt sonnigere Weine. Vino Nobile di Montepulciano ist kernig und würzig; Rosso di Montalcino trinkreif, saftig. Olivenöl, Wild, Pecorino und Pasta begleiten.
Die Rebsorte
Sangiovese
Sangiovese prägt die Hügel der Toskana mit Galestro- und Alberese-Böden und zeigt je nach Lage kühle Eleganz oder sonnige Fülle. Typisch sind rote Kirsche und Sauerkirsche, Veilchen, Kräuter, etwas Orangenzeste und mit Reife Tabak, Leder und Erde. Die Weine wirken trocken, mittel bis kräftig, mit hoher, klarer Säure und feinkörnigem, doch bestimmtem Tannin – ideal für Tischkultur und Reife. Ausdrucksorte: Chianti Classico (geradlinig, würzig), Brunello di Montalcino (tiefer, langlebiger), Vino Nobile di Montepulciano (kernig, würzig), Morellino di Scansano (sonniger, weicher). Ausbau vom Edelstahl bis großem Holz oder Barrique, stets auf Frische und Struktur bedacht. Passt zu Bistecca, Wild, Ragù, Pecorino, Pilzen. Servieren 15–17 °C.
