San Giorgio
0.75 l (66,53 € / 1 l)
0.75 l (66,53 € / 1 l)
San Giorgio
San Giorgio Montalcino steht für präzisen Sangiovese aus der Südostzone von Montalcino. Das Weingut wurde 1982 gegründet und liegt bei Castelnuovo dell’Abate auf rund 400 Metern. Kühle Nächte, stetige Winde und ton- sowie kalkhaltige Böden mit vulkanischen Einsprengseln verlängern die Reife und halten die Trauben gesund. Seit 2017 gehört San Giorgio zum Verbund der ColleMassari-Gruppe und arbeitet nach zertifizierten, ökologischen Standards.
Im Weinberg prägen Handarbeit, sorgfältiger Rebschnitt, gezielte Laubarbeit und selektive Lese den Jahrgang. Begrünung schützt die Hänge vor Erosion und fördert die Bodenstruktur, Pflanzenschutz folgt dem Prinzip so viel wie nötig und so wenig wie möglich. Im Keller vergärt der Sangiovese temperaturgeführt im Stahl, der Ausbau erfolgt klassisch in großen Fässern aus slawonischer Eiche, damit Herkunft, Tannin und Frucht klar bleiben.
Der Schwerpunkt liegt auf Sangiovese in reiner Ausprägung für Brunello di Montalcino und Rosso di Montalcino. Transparente Herkunftsangaben, kontinuierliche Pflege der Weinbergsinfrastruktur und ein klarer, geradliniger Stil bilden das Profil. So entsteht zuverlässiger toskanischer Wein mit eindeutiger Herkunft.